Turska odrezala mesne kugle
Meso od mesa je zdrav i hranjiv proizvod bez ikakvih masnoća. Meso sadrži mnogo vrijednih tvari pa se preporuča koristiti za djecu i starije osobe. Danas ćemo vam reći kako napraviti sočne i ukusne hamburgere iz mljevenog puretina.
Turska odrezati recept za meso
sastojci:
- Turska mrena - 940 g;
- list - 165 g;
- mlijeko - 205 ml;
- kiselo vrhnje - 15 ml;
- adjika akutna - 25 ml;
- luk - 25 g;
- biljno ulje;
- začini.
Za hranjenje:
- graška graška - 315 g;
- sirovo jaje - 2 kom .;
- brašno - 105 g
priprema
Probijemo komad, stavimo ga u zdjelu i ulijemo s toplim mlijekom. Namočite kruh nekoliko minuta, a zatim iscijedite i kombinirajte s mljevenim mesom. Dodajte kiselo vrhnje, duhovit adjika, kuhani luk, začini i pomiješajte sve.
Sad uzmemo tri mala pickusa. U jednom smo razbiti pileća jaja, u drugom ispunimo grašak pahuljice, au trećem prosijamo pšenično brašno. Lagano smo vlažimo ruke vodom, napravimo male mesne kuglice iz mljevenog mesa, prvo pržimo u brašnu, a zatim ih umočimo u smjesu jaja i pecite u pahuljice. Slanice se šaljemo u tavu za kuhanje grijane uljem i pržite sa svih strana. Nakon toga, pokrijte posuđe s poklopcem i isjeckajte mljevene puretine okruglice nekoliko minuta, sve dok ne budete spremni.
Crijeva od puretina s tikvicama
sastojci:
- tikvice - 545 g;
- Turska mljevenja - 305 g;
- začini;
- sirovo jaje - 2 kom .;
- krupica - 35 g;
- biljno ulje.
priprema
Zuccini su oprani, izrezali peduncle i protrljali povrće na velikom rešetku. Zatim dodajte malo soli i ostavite 1 sat. Razbiti jaja u zdjelu, lagano umutiti, sipati krupicu, pomiješati i staviti u hladnjak. S squashom nježno iscijedite višak tekućine, dodajte meso purice, masu jaja i pomiješajte. Začinite se s mirodijama, oblikujte male tortile i rasporedite ih na uljanu plohu za pečenje. Šaljemo čajne mljevene kuglice u prethodno zagrijanoj peći i peći na temperaturi od 185 stupnjeva oko 25 minuta.
Slatkiši od mahunastog mesa puretina u multivarhu
sastojci:
- mljeveno puretina - 605 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- mlijeko - 55 ml;
- sirovo jaje - 1 kom;
- krumpir - 85 g;
- mrkva - 65 g;
- luk - 85 g;
- začini;
- biljno ulje;
- brašno - za hranjenje.
Za umak:
- kiselo vrhnje masnoća - 405 ml;
- voda - 1 predmet;
- suho lišće - 1 kom;
- začini.
priprema
Uz kruh uklonite koru i prelijte mrvicu s toplim mlijekom. Očistite krumpir i mrkvu, rešetajte ih na terochku i isjeckajte lukove u kocke. Dodajte pripremljeno povrće u mljevenu puretinu, lomite jaje, bacajte omekšani kruh i začine. Temeljito pomiješajte sve, oblikujte mokre ruke i stavite ih u brašno. Širili smo praznine u višeslojnu zdjelicu, uljuljkani i uključili uređaj u mreži. Odaberite "Pečenje" i kuhajte 25 minuta, zatvarajući poklopac.
Bez gubljenja vremena, napravimo namak za naš jelo. Da bismo to učinili, razrjeđujemo zdjelu s vodom u zdjelici, dodamo začine za okus i bacamo lovor. Zavarite smjesu šipkom dok ne postane glatka i nježno ulijte u zdjelu spore štednjaka. Pomičemo uređaj na "Quenching" i pripremimo crijeva još 15 minuta.
Ukusne mljevene puretine
sastojci:
- purica fileta - 505 g;
- krumpir - 105 g;
- luk - 75 g;
- voda - 75 ml;
- začini.
priprema
Mi očistimo krumpire i luk i okrećemo ih zajedno s filetom kroz meso mlinu. Sada ulijte malo vode u šlag, sezoni sa začinima i pomiješajte sve. Zagrijavamo ruke vodom, napravimo kolače i postavimo ih na ploču za rezanje. Poslano 35 minuta u hladnjaku, a zatim sa svih strana pržite vrućim biljnim uljem.