Juicy cutlets od govedine - recept
Kokice su vrlo različite - i piletina, riba, svinjetina i govedina. Ovaj članak će vam reći kako kuhati sočne goveđeg hamburgera.
Juicy cutlets od govedine - recept u pećnici
sastojci:
- kravlje mlijeko - 150 ml;
- sirovi luk - 180 g;
- jedan kruh ili bijeli kruh - 170 g;
- govedina (pulpa) - 650 g;
- rafinirano ulje;
- Veliki kokošji jaje - 1 kom;
- sol.
priprema
Od kruha ili kruha, ogulimo kore i ulijemo pulpa s mlijekom, a zatim iscijedimo višak tekućine. Govedina s kruhom okrećemo se u mlinu za mljevenje. Melenko se sruši i prođe. A onda ga stavite u šlag. Odmaknite jaje, stavite sol, papar i dobro promiješajte. Izrađujemo male krekete, šaljemo ih na ploču za pečenje ili se formiraju, a nakon 45 minuta, mirisni krekeri će biti spremni. Povremeno se mogu zalijevati istaknutim sokom.
Juicy mljevene govedine
sastojci:
- mljevena govedina - 0,8 kg;
- bijeli kruh bez kore - 150 g;
- jaja srednje veličine - 2 kom .;
- sirovi luk - 180 g;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
Namočeni kruh i ljušteno luk temeljit će se s miješalicom. Zatim dodajte ovu masu na punjenje, stavite papar, sol, tukli jaja i pomiješajte. S rukama navlaženom vodom ili masiranim uljem izrađujemo kolače, stavimo ih na lim za pečenje, ulijemo u 50 ml vode i kuhamo na umjerenoj temperaturi 40-50 minuta.
Juicy cutlets od govedine - recept
sastojci:
Za mljeveno meso:
- mljevena govedina - 600 g;
- kruh - 180 g;
- luk - 220 g;
- hladno ulje - 30 g;
- veliko kokošje jaje - 1 kom;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Za klyar:
- jaja velike veličine - 2-3 kom .;
- pšenično brašno.
priprema
Sipajte kruh mlijekom. Melenko slomiti luk. Stisnite kruh, dodajte luk, mljeveno i pomiješajte temeljito. Dodajte jaje, stavite papar, sol i promiješajte. Ulje izrezano na male komadiće. Za tijesto, umiješajte jaja, lagano slanu i papriku. Izrađujemo mljevenu mesnu kuglu od mljevenog mesa i stavimo mali komad maslaca u sredinu. Napunimo prašine u krušnim mrvicama ili brašnu, namočimo u mješavini jaja i prenesemo u posudu s grijanim maslacem. Pecite mesne okrugle gotovo na spremnost. Glavna stvar je stvoriti koru na jednoj i drugoj strani. Zatim ulijte vodu i peku 10 minuta.
Juicy govedina i svinjetina
sastojci:
- celuloza od mršavih svinjetina - 400 g;
- govedina pulpa - 700 g;
- veliko jaje - 1 kom .;
- pšenični kruh - 180 g;
- krem - 180 ml;
- luk - 190 g;
- sol;
- paprika;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Obratili smo meso, zbog praktičnosti, prije ga prebacivanjem u male komadiće. Učinimo isto s kruhom natopljenim u kremu i ljuštenom lukom. Vozimo u jaje, stavimo papar, sol i mi grickemo. Kipićima. Stavili smo ih. Šaljemo ih u tavu za prženje i pržite, a zatim pecite na laganoj vatri dok se ne stavite ispod poklopca.
Ukusna sočna burger cutlets - recept
sastojci:
- kravlje mlijeko - 100 ml;
- krumpir - 100 g;
- kruh - 1 kriška;
- veliko kokošje jaje - 1 kom;
- luk - 180 g;
- Govedina - 700 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje, bez mirisa;
- sol.
priprema
Ispunjavamo kruh mlijekom. Zatim pripremite preostale sastojke - moje meso, oguliti krumpir, češnjak i luk. Govedina izrezati na kriške, također malo isjeckati i luk s krumpirom. Svi sastojci prolaze kroz mljevenje mesa. Zatim dodajte malo soli, paprike, dodajte jaje i dobro zamijesite. Izrađujemo kolače i pržimo kako bismo napravili koru s obje strane, a zahvaljujući tome ostaju sočne unutra. Zatim smanjite vatru, ulijte u 30-40 ml vode i zakopajte patties još 5 minuta.
Juicy hamburgere mogu poslužiti na stolu sa svime - mrvljiv je savršen kaša od heljde , makaroni, riža ili kuhani krumpir kao i svježe ili konzervirano povrće. Uživajte u obroku!