Slatkiši od heljde - recept
U pravilu, meatballs - ovo je meso jelo. Ali, ispada da možete napraviti ukusne kolače i žitarice. Sad ćemo vam reći kako napraviti ukusne kruške od heljde.
Kokice s heljda i mljeveno meso
sastojci:
- Svinjetina i mljevena govedina - 800 g;
- heljda - 150 g;
- jaja - 1 komad;
- luk - 100 g;
- sol, papar;
- češnjak - 2 češnja;
- brašna
- biljno ulje.
priprema
Operite heljde, a zatim sipajte vodu u omjeru 1: 2 i kuhajte dok ne budete spremni. Luk i češnjak. U duboku posudu, kombinirajte sve sastojke, sol, papar i dobro promiješajte. Izrađujemo kolače, a zatim ih skupimo u brašno i stavimo ih u tavu. Pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim se skuhane s heljde i mesa šalju u pećnicu, zagrijavaju na 160-180 stupnjeva 15 minuta.
Svinje heljde s sirom
sastojci:
- heljda - 1 čašu;
- luk - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- jaja - 3 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 20 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- krušne mrvice;
- sol, začini;
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte dok ne kuha heljda. Odrezati luk, češnjak i mrkve u miješalicu, a zatim pržiti u maslacu. Heljda s miješalicom pretvori se u kvasac. Dodajte jaja, brašno, prženje povrća, sol i začini. Sve temeljito miješamo. Izrežite sir u duguljaste blokove (veličina bi trebala biti takva da je prikladno staviti smeće unutra). Na dlanu ulijemo krušne mrvice , stavite oko žlice rezultirajuće mase i oblikujte kolač. U sredini stavimo šipku od sira i napravimo cicu. Namjestili smo ga u krušnim mrvicama. Pržite heljde s sirom dok se ne formira zlatna smeđa kora.
Svinje heljde s gljivama
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- šampinjoni - 700 g;
- luk - 200 g;
- sol, papar;
- zelje (kopra, peršin) - okus;
- krušne mrvice;
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte dok ne kuhate. heljda , Gljive, izrezane na kriške. Odrezati luk i ljekovito bilje. Luk se pržiti u biljnom ulju oko 5 minuta, širite gljive i pržite još 15 minuta, miješajući. Sol i papar ukusan. Kada se gljive i luk hladi, mljevene ih u miješalici. Kombinirajte pire od gljiva s heljda, dodajte zelje i pomiješajte. Ruke su vlažne s hladnom vodom, formiraju se kruške i raspadaju ih u krušnim mrvicama. Pločice stavite u posudu s grijanim biljnim uljem. Prvo ih pržite na visokoj vrućini dok se ne pojavi kora. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu s poklopcem i pričekajte 5-7 minuta.
Slatkiši od heljde i krumpira
sastojci:
- heljda - 0,5 šalica;
- krumpir - 300 g;
- sol, začini;
- biljno ulje.
priprema
Heljda kuhati do spreman, a zatim ohladi i samljeti u miješalica. Peel krumpir, tri ribani i iscijediti sok. Kombinirajte heljde s krumpirom, dodajte sol i začini, pomiješajte i napravite odreske od mljevenog mesa. Ulijte biljno ulje u posudu, zagrijte, zatim postavite naše vegetarijanske heljde i pržite s obje strane dok ne kuhamo.
Recept za jetru s heljinom
sastojci:
- jetra od govedine - 400 g;
- kuhana heljda - 1 čašu;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 100 g;
- sol, papar - okus;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Mliječna jetra i luk prelaze kroz meso za mljevenje. Dodajte kuhane heljde, jaja, brašno, sol papra na okus i miješajte. Žlica širila masu u posudu i pržiti dok ne učinite. Pošaljite na stol, možete s kiselim vrhnjem ili majonezom.