Mliječne prereze
Mješavine od goveđeg mesa - vrlo hranjiva, ukusna i hranjiva jela. Savršeno se kombiniraju sa svim ukrasnim i povrtnim salatama. Želite li u kuhinji imati nevjerojatan okus mesa, onda vam nudimo neke zanimljive recepte.
Razmažena junetina
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- Govedina - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 1 kom;
- jogurt - 0,3 tbsp .;
- začini;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Sad ćemo razumjeti kako kuhati govedine. Zato, rezati meso na komade, uklonite grube vene. Sirovi krumpir, češnjak i luk očistiti i isjeckati kockice. Zatim sve okrećemo u mljevenju mesa, dodamo jaje, napitak jogurta, stavimo sol i začine, pa pažljivo pomiješamo mljeveno meso, formirajte male prereze, paniram ih po volji u mangu i šire se na posudu zagrijanom biljnim uljem. Pržite jelo s dvije strane dok ne pripremite i poslužite odrezane junice do stola.
Goveđi parići
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- Govedina - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 1 kom;
- jaje - 2 kom .;
- začini.
priprema
Oprati meso, osušiti, izrezati ga u male komadiće. Luk i krumpir čist, presijecajte u 4 dijela. Sada mljevene pripremljene sastojke u mljevenju mesa i dodajte jaja i začine u mljeveno meso. Temeljito mješamo masu i iz njega izradimo male patitije. U zdjeli multicooker uliti vodu. Na posebnom štandu za kuhanje za par postavljamo kolače, postavimo način "parenje" i pripremi se za signal zvuka. To je sve, ukusne kolačiće od govedine spremne!
Razmažena junetina
sastojci:
- Govedina - 400 g;
- bijeli kruh - 50 g;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- žarulja - 0,5 kom .;
- biljno ulje;
- začini;
- soja umak - po želji.
priprema
Prvo, pripremimo meso. Da biste to učinili, uklonite kost od komadića govedine, očistite ga od filmova i višak masnoća. Zatim sitno isjeckajte govedinu u komadiće. Sada s komadićima bijelog uskog kruha, odrežite koru i potopite mrvicu u mlijeku. Zatim malo jesti i dodati meso. Žarulja je ljuštena iz ljuske, vrlo fino usitnjena i pričvršćena na ostale proizvode. Možete ga staviti sirovo, a možete pržiti u vrućem biljnom ulju za nekoliko sekundi. Spremni mljevenu sol, papar okus i dobro promiješajte.
Ako želite, dodajte suhe bilje na nju ili ulijte malo soja umak koji će jelo dati ne samo specifičan ukus, već i povećati okus mesa. Sad stavimo gotovu masu u hladnjak i ohladimo ga sat vremena. Nakon toga formiraju se sitne mljevene mesne kuglice, krušne mrvice ili u brašnu. U tavi rastopiti komad maslaca ili uliti biljno ulje. Pržite kolače sa svake strane 5 minuta prije pojave lijepe ukusne kore. Poslužite sočne govedine pahuljice uz kuhanu rižu, pire krumpir i svježu salatu od povrća.
Goveđeg mesa u pećnici
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- kruh - 2 kriške;
- jaje - 2 kom .;
- začini.
priprema
Luk se ljušti iz ljuske, rudnika i rasturati na nekoliko komada. Zatim smo ga kruhom gurnuti mesnim mesom, kuhamo jajašca i mi smo se promiješali radi ujednačenosti. Rezultirajuća masa pomaknuta je na mljeveno meso mljeveno meso, začinjeno začinima i dobro umijeno. Nakon toga stvorite listove, stavite ih na lim za pečenje, masirane maslacem i dodajte malo vode. Peći u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva 40 minuta.