Recepti za salate s breskvama
Breskve imaju vrlo delikatan i profinjen okus, zahvaljujući kojemu su naširoko koristi u raznim jelima. Oni su izvrsni s piletinom, sirom, škampima i drugim sastojcima. Danas ćemo vam reći neke originalne recepte za izradu breskve salate.
Recept šalice breskve
sastojci:
- breskve - 4 kom .;
- piletina - 200 g;
- sir - 100 g;
- masline - 100 g;
- majoneza.
priprema
Breskve kipuće kipuće vode, pažljivo uklanjaju kora i razbiju sve voće na pola, uklanjajući kamen. Jednu breskvu izrezati u kocke i staviti u zdjelu, gdje ćemo izravno saviti salatu. Filet je kuhana u slanoj vodi, ohlađena i izrezana u kocke. Nasjeckali smo sir u male kocke, a masline pretvaramo u male prstenove. Nadalje, svi sastojci se miješaju i odijevaju majonezom. Polovicu bresaka položi se kriškom prema gore na ravnom zdjelu, širi salatu u šupljinu svake polovice i ukrašava ga svježim biljem.
Salata s breskvom i sirom
sastojci:
- breskve - 3 komada;
- rucak - 100 g;
- mozzarela sir - 200 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- začini.
priprema
Breskve se isperu, osuše, izrežu u polovice, izvadite kamen, narežite na kriške i lagano pržite u tavi. Rrugula je ležala na tanjuru. Nasjeckajte mozzarelu u kocke i pomiješajte sve sastojke zajedno. Za punjenje, kombiniramo sok od limuna, maslinovo ulje i začini. Dobiveni umak prelijte salatu i poslužite.
Konzervirana salata od breskve
sastojci:
- konzervirane breskve - 80 g;
- piletina - 120 g;
- pinjolima - 10 g;
- rajčica - 8 kom .;
- bosiljak - 20 g;
- med - 10 ml;
- umak od soje - 10 ml;
- Dijon senf - 10 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- Umak od umivaonika - 10 ml.
priprema
Za pripremu salate s breskvama i rajčicama, prelijte narančasti papar u zdjelu, pržite umak od soje i kamenica, stavite senf, med i pomiješajte. Pileći komad izrezati na male kriške, postaviti u marinadu i ostaviti za 7 minuta. Ovaj put, isprati i osušiti bosiljak, salata ostavlja i odabrati zelenilo s rukama u male komade. Breskve izrezati u male kocke, staviti ih u posudu s zelenilom i uliti maslinovo ulje. Cherry rajčice su izrezane na 2 dijela. Pržite marinirani pileći filet dok ne kuhate u tavi, stavite meso na papirnati ručnik, a zatim dodajte salatu zajedno s breskvama i rajčicama. Prije posluživanja, ukrasite našu salatu s borovom maticom.
Salata s kozicama i breskvama
sastojci:
- oguljeno - 400 g;
- breskve - 2 kom .;
- lisca ostavlja - 1 hrpa;
- jaje - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje gorivom:
- limun - 1 komad;
- svježeg bosiljka - 0,5 grupa;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Kuhajte jaja, potpuno ohladite i čistite od ljuske. Listovi bosiljka i salata se isperu, osuše 
ručnik i narežite nožem. S limunom pažljivo uklonite šupljinu i protrljajte čajnu žličicu na finu gratet. Od ljuštivog voća, iscijedite sok, pomiješajte ga s maslinovim uljem, zest, sjeckani bosiljak i začini. Stavite školjke u zdjelu, prelijte dio odijevanja, pomiješajte i ostavite na stranu 20 minuta. Breskve se peru, osuše, izrezuju na polovice i uklone kosti. Salata ostavlja raširena na velikom tanjuru, a zatim izloži gornje dijelove breskve. Kiseli škampi bacaju u posudu s grijanim maslinovim uljem i, uz miješanje, pržite do zlatno smeđe. Kuhani testisi su izrezani na četvrtine, a zajedno s plodovima mora na tanjuri s salatom. Posipajte hranu s preostalim preljevom i poslužite na stolu.