hrana Gospodarici bilješke

Curd Easter - najukusniji i različiti recept za izvrsne poslastice na svečanom stolu

Curd Easter je slatko jelo, prema dugoj tradiciji koja prati slavlje Velikog Dana i jedno je od glavnih jela na blagdanskom stolu. Temelj proizvoda je sir, koji se nadopunjuje komponentama koje poboljšavaju okus i teksturu slatkiša.

Kako kuhati sir Uskrsni kolač?

Tako da će na glavi uskrsnog stola u svakom pogledu biti savršeni sirski sir, savjeti o pravilnoj pripremi i poboljšanju okusa pomoći će postići željeni rezultat.

  1. Rezan bi trebao biti prirodan, visokokvalitetan, idealno domaći.
  2. Postoje dvije vrste proizvoda: sirovo, gdje se koristi termički obrađeni sir, kuhani ili pečeni.
  3. Uskrs od svježeg sira priprema se u posebnom obliku, pokriven unutarnjim dijelom s pamučnom tkaninom ili izrezom od gaze.
  4. Dodatni sastojci koji se često dodaju krvi: kiselo vrhnje, vrhnje, maslac, kondenzirano mlijeko, jaja ili žumanjci.
  5. Suho voće, kandirano voće, orašasti plodovi, vanilija, češće čokolada, drugi aditivi tradicionalno se smatraju okusom okusa delicija.

Curd Uskrs bez pečenja

svjež sir uskrs

Da bi ispunili recept za klasičnu krastaku Uskrs je vrlo jednostavan. Najvažnije je promatrati proporcije sastojaka i približiti se njihovom izboru s punom odgovornošću, dajući prednost samo visokokvalitetnim proizvodima. Rezanci prije uporabe trebaju se pire dva puta kroz sito ili bušiti dok se homogeni s miješalicom.

sastojci:

  • sir - 1 kg;
  • žumanjci - 6 kom .;
  • gusta krema ili kiselo vrhnje - 2 čaše;
  • rastopljeni maslac - 2 šalice;
  • šećer - 2 šalice;
  • vanilije šećer - 2 vrećice;
  • sušeno voće, orasi.

priprema

  1. Pripremite sir.
  2. Dodajte maslac, šlag ili vrhnje s šećerom, vanilijom i žumanjcima.
  3. Suho voće i orašasti plodovi se miješaju u bazu.
  4. Stavite masu u obliku gaze, pritisnuti na vrh tereta i ostaviti ga na hladno.
  5. U jednom danu, sirovi sir će biti spreman.

Uskočite u pećnici

svjež sir uskrs

Kukuruzni kolač za Uskrs je recept koji se vrši izrađivanjem tijesta na osnovi svježeg sira, nakon čega slijedi pečenje dijelova baze u pećnici. Proizvodi su nevjerojatno ukusni, s sočnim sočnim pulpe. Kad cijenite prednost takvog pečenja, zauvijek će postati najviši prioritet.

sastojci:

  • mlijeko - 500 ml;
  • sir - 400 g;
  • jaja - 6 kom .;
  • Žumanjci - 5 kom .;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • margarin - 250 g;
  • šećer - 700 g;
  • biljno ulje i vrhnje - 50 g;
  • svježi kvasac - 50 g;
  • brašno - 1-1,5 kg;
  • vanilin - 0,5 omot;
  • suština kruške - 0,5 boca;
  • grožđica - 250 g

priprema

  1. Kvasac je razrijeđen u 50 ml vode, dodavajući 1 čajnu žličicu šećera.
  2. Ulijte smjesu u toplo mlijeko, dodajte čašu šećera i ostavite da se pere.
  3. Pobijedite žumanjke zasebno sa šećerom, vanilinom i bijelim slatkim solima.
  4. U tijesto se uvode mekani margarin, maslac, žumanjci, kiselo vrhnje i sir.
  5. Umiješajte u osnovnom biljnom ulju, suštini, posipajte brašnom i brašnom.
  6. Tijesto je stavljeno u toplo i lijevo za tri puta uspon.
  7. Postavite osnovu za oblike, popunjavajući ih za trećinu, dovesti do dvije trećine.
  8. Peceni sir Uskrsni kolač u pećnici zagrijani do 180 stupnjeva.

Curd Uskrs s kandiranim voćem

svjež sir uskrs

Recept za kravu Uskrs s kandiranim voćem omogućit će vam da dobijete svijetle i ukusne svečane desert. Aditiv se treba natopiti u vrućoj vodi i ostaviti najmanje 30 minuta, a zatim ostaviti da se isprazni. Na sličan način, također se pripremaju suho voće, ako se koristi kao punjenje.

sastojci:

  • sir - 1 kg;
  • 4 žumanjka;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 250 g;
  • vanilije šećer - 2 vrećice;
  • kandirano voće - 200 g;
  • suho voće i orašasti plodovi (po izboru).

priprema

  1. Žumanjke, kiselo vrhnje, maslac i šećer se kombiniraju u tavi i zagrijavaju uz miješanje do prvog znaka ključanja i zadebljanja.
  2. Umiješajte u šećeru vanilije, ohladite, dodajte ribani sir i kandirano voće suhim voćem i orašastim plodovima.
  3. Stavite masu u obliku ispod opterećenja.
  4. Nakon 12 sati ili 24 sata, uskrsni sir će biti spreman.

Curd Uskrs bez jaja

svjež sir uskrs

Sir Choux Uskrs bez jaja pripremljena je jednostavnom i pristupačnom tehnologijom s minimalnim skupom dodatnih sastojaka. Komponente za punjenje određene su okusom: tradicionalno sušeno voće s kandiranim voćem i prikladni su sve vrste orašastih plodova, koje treba prethodno osušiti i lagano usehiti.

sastojci:

  • sir - 1 kg;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • maslac - 150 g;
  • šećer - 250 g;
  • vanilije, kandirano voće, suho voće i orašasti plodovi (po izboru).

priprema

  1. Rastopiti maslac sa šećerom.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, ribani sir, vaniliju, kuhajte u vodenoj kupelji uz miješanje 15 minuta.
  3. Osušeni plodovi i kandirano orasi su pomiješani u bazu, stavljeni u formu s gazom pod tiskom.
  4. Nakon 12-24 sati boravka u hladnoći, uskršnja usta bit će spremna.

Uskrs čokolade

svjež sir uskrs

Čokoladni obožavatelji vole čokoladnu čokoladnu čokoladu Uskrsa, što je lakše kuhati. Umjesto rastopljene čokolade, možete dodati kakao zrna tla u bazu. Harmonijalno nadopunjuju paletu okusa suhe suhe šljive, koje treba rezati u kocke prije dodavanja u bazu.

sastojci:

  • sir - 0,5 kg;
  • krema - 500 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • maslac i tamna čokolada - 100 g;
  • šećer - 150 g;
  • vanilije šećer - 1 paket;
  • grožđica, šljiva i orašasti plodovi - svaka od 100 grama

priprema

  1. Smeđi kravlji sir pomiješan s mekim maslacem.
  2. Otopljena čokolada, dodavajući 100 g vrhnja, pomiješano u svjež sir s sušenim voćem i orasima.
  3. Beat s kremom i šećerom od vanilije, dodajte u bazu, koja se prenosi na obrazac pod tiskom.
  4. Nakon 12 sati boravka u hladnoći, uskršnje s čokoladom će biti spremno.

Uskrsni sir s želatinom

svjež sir uskrs

Kuhana uskrsna kolača s želatinom bez pečenja ima nježan okus i zračnu teksturu. Krem sir može se zamijeniti s dijelom mekog kravljeg sira ili debele domaće kreme i prilagoditi količinu šećera. Uz sušeno voće i orasi, kompozicija se nadopunjuje komadima konzerviranog voća.

sastojci:

  • sir - 600 g;
  • krem sir - 200 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • želatina - 50 g;
  • šećer - 150 g;
  • vanilije šećer - 1 paket;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • suho voće, orašasti plodovi - okus.

priprema

  1. Izmiješajte tvvorog, krem ​​sir, običan i vanilijski šećer, sok od limuna, probajte sve miješalice.
  2. Pomiješano je želatina, sušeno voće, orašasti plodovi, otopljeni u mlijeku, masa se prebaci u kalup s gazom, stavi u prešu 12-24 sata na hladnoću.

Uskočite s kondenziranim mlijekom

svjež sir uskrs

Pobjeda srca svih koji imaju vremena probati desert, Uskočite s kondenziranim mlijekom , Lagani okus s dodirom karamela i ugodnim okusom neće ostaviti ravnodušnima. Posebno harmonično nadopunjuje paletu dodanu kao punjenje u podnožju ili se koriste za dekoraciju čokolade.

sastojci:

  • sir - 500 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • vanilije šećer - 2 vrećice;
  • sušeno voće, čokolada.

priprema

  1. Kombinirajte sir, kiselo vrhnje, maslac i šećer od vanilije, udarajte kroz mješalicu.
  2. Umiješajte u kondenzirano mlijeko i sušeno voće.
  3. Stavite masu u obliku gaze, postavljenu na vrh tereta, smještenu na hladnoću jedan dan.

Curd Uskrs s kremšom

Uskrsni kvasac s kremom

Curd Easter - recept koji se može izvesti uz sudjelovanje vanilije krem. Ukupni okus podsjetit će na najosjetljivije ptičje mlijeko. Najvjerojatnije punila u ovom desertu su kandirano voće, grožđice. Prilikom dodavanja prženih orašastih orašastih plodova potrebno ih je pomiješati što je moguće bolje.

sastojci:

  • sir - 600 g;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • maslac - 100 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • vanilije šećer - 2 vrećice;
  • kandirano voće, grožđice - okus.

priprema

  1. Jaja se potiskuju s brašnom, šećerom i mlijekom, grijane u vodenoj kupelji do guste.
  2. Dodajte vanilije, ulje.
  3. Nakon hlađenja, pomiješajte masu s krastavom i bušiti kroz mješalicu.
  4. Dodajte kandirano voće, grožđice, pomaknite bazu u obliku s gazom pod pritiskom na dan.

Uskrsni sir u polaganom štednjaku

svjež sir uskrs

Uskrsni recept od tvrdog diska može se provesti pomoću uređaja s više kuhanja. Rezultat će biti neuobičajeno ukusan proizvod: križ između tradicionalne kolače i kolača Uskrsa. Tretira se mogu ukrašavati na vrhu, dodajući šećer ili čokoladni zaleđivanje i ukrašavanje s konditorskim preljevom.

sastojci:

  • sir - 500 g;
  • šećer - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • krupica - 3 tbsp. žlice;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • vanilije šećer - 2 vrećice;
  • orasi, grožđice.

priprema

  1. Pound sir s miješalicom s redovitim i vanilije šećer, dodajući jaja.
  2. Umiješajte u krupicama, škrobu, aditivima, pomaknite masu u zdjelu.
  3. Uključite "pečenje" sat vremena i ostavite da se ohladi u uređaju.