Križa s gljivama
Da biste dobili puno komplimenata od zadovoljnih i dobro hranjenih gostiju, morate naučiti kako izraditi nevjerojatno nježni i ukusni krucheniki s gljivama i poslužiti ih na stolu. Ovo jelo nikada neće proći nezapaženo, a punjenje gljiva nikada neće izgubiti popularnost s modernim ljubiteljima kuhanja.
Recept za gljive twists ima mnogo suptilnosti koje ćemo vam odmah upoznati s upravo sada.
Gljive svinjskog mesa
sastojci:
- svinjetina - 1,5 kg;
- gljive po vašem izboru - 700 g;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 70 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- sol, začini i bilje - za okus.
priprema
Odmrzavamo i izrezamo meso na komadiće, poput kolača. Zatim ih čeki do veličine dlana. Zatim mi omirimo meso, sol i okus s našim omiljenim začinima. Zatim kuhajte jaja, ohladite i dobro nasjeckajte. Također sitno mljeti otopljene gljive i ljušteno luk.
Pržite posljednja dva sastojka u posudi podmazanom biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim samljeti sir na grubu gratet, nasjeckati oprati zelje i miješati sve sastojke punjenja u jednoj zdjeli. Na svakom rubu mesa stavite punjenje žlicom i pažljivo izvadite štapić iz štapića. Pržite listove biljnog ulja sa svih strana. Preporučljivo je to učiniti preko srednje topline, dok se ne formira apetitantna kora. Prije posluživanja, posudica se može sipati preko rajčice, sira ili umak od vrhnja ,
A za one koji se pripreme za praznike i promatrajući lik, nudimo recept koji nije manje ukusan pileći twist s gljivama.Pileći krucheniki s gljivama
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- krušne mrvice;
- sol, papar i biljke - za okus.
priprema
Kuhani luk i odmrznuti gljive izrezane u kocke. Zatim pržite ove sastojke u podmazanu posudu dok ne budete potpuno kuhani, nemojte zaboraviti sol i papar. 
Ostavimo da se ohladimo.
Opažite piletinu, izrezati na tanjure i pobijediti. Zatim u ohlađenom punjenju dodajte sitno nasjeckane zelje i sjeckani sir na grubu reznicu. Zatim, na rubu svake žlice za piletinu, postavite sir i gljive i umotajte meso u cijevi. Nakon što je najteži dio završen, kotrljajte pecivo u krušnim mrvicama i stavite ih u prethodno zagrijanu posudu. Pržite svakog gašenja na srednje vrućine sve dok zlatno smeđe na sve strane. Tada šaljemo posudu gotovo spremnu u pećnicu 15 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.