Krema za "Medoviku" - najbolje ideje za impregniranje kolača od meda

Kvalitetno odabrana krema za Medovik skladno će nadopuniti mirisne kolače i, ako je potrebno, osvijetliti neke nedostatke kuhara tijesta kad su stvorene. Ispravna tekstura i okus palete impregnacije daju gotovom slasticu s sokovima i željenom ravnotežom okusa.

Koja je najbolja krema za "Medoviku"?

Svatko ima svoje ideje o idealnom kremi za Medovik i ne ovise samo o sklonostima okusa potrošača i kolačima. Odabirom impregnacije, potrebno je razmotriti niz drugih jednako važnih čimbenika.

1. Kremasti kolač "Torta od meda" treba kombinirati s kuhanim slojevima kolača i odgovarati svrsi deserta. Na primjer, ako ne trebate samo impregnaciju, već i osnovu za dekor, trebate dati prednost vrstama kreme koja dobro i dugo zadržava svoj oblik i ne šire se.
2. Za slatke kolače za izradu jednostavnog kolača prikladnog laconic kiselo vrhnje ili druge impregnacije s kiselim okusom i malu količinu šećera u sastavu.
3. Ako bi, prilikom slanja deserta, trebalo nadopuniti kolače sa suhim voćem ili voćnim kriškama, krema na vrganju, jogurtu ili kremu će biti skladnija ovdje.
4. S maticama u sastavu kolača ili impregnacije bilo bi prikladno kremu kondenziranog mlijeka s maslacem.

Kvasnica za "Medovika" na mlijeku

Otkrit će se maksimalni lagani, nježni i osjetljivi ukus Torta od meda s kremom , Može se izrađivati ​​od bilo koje debljine, smanjujući ili povećavajući dio brašna i maslaca koji se dodaje pripravku. Promjenjiva i slatka impregnacija, koja se može prilagoditi količinom dodanog šećera. Prije uporabe krema kratko se stavlja u hladnjak.

sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• brašno - 3-4 tbsp. žlice;
• mlijeko - 0,5 l;
• granulirani šećer - 125 g;
• maslac - 120 g;
• vanilije šećer - 1 vrećica.

priprema

1. Pomiješajte brašno sa šećerom i jajima, dodavajući nekoliko žličica mlijeka.
2. Postupno prelijte preostalo mlijeko u smjesu i stavite spremnik u vodenu kupelj.
3. Zagrijavajte podlogu krema uz miješanje dok se kristali šećera ne otopi i zgusne.
4. Izvadite posudu iz štednjaka, dodajte šećer od vanilije u sadržaj, ohladite, prekrivajte površinu pomoću pričvrsnog filma kako biste izbjegli stvaranje kora na površini.
5. Dodaj u kremu s mlijekom za kolač "Medovika" meki maslac, pretukao se u veličanstvenost i prozračnost.

Kiselo vrhnje za "Medovik"

Recepti "Medovika" s kiselim vrhnjem koje često koriste kućanice s obzirom na dostupnost i jednostavnost izvršenja. Impregnacija na osnovi kiselog vrhnja u savršenom skladu s slatkim kolačima meda i idealan je izbor za stvaranje proizvoda s minimalnim dekorom. Međutim, za sve svoje zasluge, ova krema je najgora opcija za ukrašavanje deserta.

sastojci:

• kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 25% - 0,5 l;
• granulirani šećer - 200 g;
• vanilin - 2 prstiju.

priprema

1. Hladna kisela vrhnja pretučena je miješalicom 10 minuta prije zadebljanja, postepeno dodavanjem šećera.
2. Izlijte par prstiju vanilina, tukli kiselo vrhnje sve dok se kristali šećera ne otopi.

Krema za "Medovika" s kondenziranim mlijekom

ukusan kremu za "Medovika" s kondenziranim mlijekom je, možda, jedna od najkonkurencijskih verzija impregnacije, koja se može upotrijebiti za ukrašavanje gotove desert. Cvjetovi i uzorci ove vrhnje izgledaju spektakularno i savršeno zadržavaju svoj oblik. Glavna stvar je odabrati samo prirodne i visoko kvalitetne proizvode za njegovo stvaranje.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 banka;
• maslac - 250 g;
• Konjak ili liker (opcionalno) - 20 ml.

priprema

1. Ulje 2 sata prije namjeravane pripreme kreme uzima se iz hladnjaka, a zatim se ščepa do izbjeljivanja i prigušenja.
2. Dodajte malo kondenzirano mlijeko, svaki put mokrom tijestom dok ne postane glatka.
3. Ako želite, dodajte rakiju, likere ili druge dodatke za okus i ponovo umotajte kremu.
4. Ako koristite kremu za dekoraciju "Medovik", stavite ga kratko u hladnjak.

Krema za "Medovika" s vrhnjem

Česti ceremonijalni desertni izbornik je "Torta meda" s maslacem što je idealno za impregniranje kolača i za uređenje proizvoda. Savršeno u svakom pogledu, krema će se dobiti od vrhnja za šlag, koja se nadopunju maslacem, želatinom ili otopljenom čokoladom (bijelo ili tamno) u procesu kuhanja.

sastojci:

• krema - 600 ml;
• šećer za glazuru - 50 g;
• maslac - 100 g;
• bijela čokolada - 70 g;
• vanilin - stisak.

priprema

1. Rashlađena kremena se vrti do gustom vrhuncu, dodajući šećer u prahu na kraju premlaćivanja.
2. Stavite meki maslac, dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i vaniliju.
3. Pažljivo se miješajte s kremastom pjenom na uljnoj podlozi i nanesite kremu s krema za "Medovik" u namjeravanu svrhu.

Čokoladna krema za "Medoviku" - recept

Za ljubitelje čokolade, najfinije krema za Medovik je ono što je pripremljeno uz sudjelovanje omiljenog sastojka. Impregnacija se može dodati željenom okusu dodavanjem kakaovog praha, rastopljene tamne čokolade ili prirodnih kakaovih graha. Ako želite, možete nešto smanjiti dio maslaca, čime se smanjuje kalorični sadržaj deserta.

sastojci:

• Žumanjci - 3 kom .;
• brašno - 70 g;
• mlijeko - 400 ml;
• granulirani šećer - 200 g;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• maslac - 300 g

priprema

1. Žumanjke se prerađuju sa šećerom i brašnom, postupno dodavanjem mlijeka, uz miješanje.
2. Zagrijte masu uz neprekidno miješanje dok ne postane zgusnuta, hladna.
3. U kremu "Medovik" dodajte kakao i meki maslac u komadićima, svaki put.

Krem sir za "Medoviku" - recept

Posebno nježan i profinjen "Medovik" s kremom - veličanstven vrhunac bilo kojeg odmora. Impregnacija je napravljena od mascarpone sira, koji će biti nadopunjen šlagom i šlagom od šećera u prahu. Ova krema ima nježnu, ali gustu teksturu koja je pogodna za ukrašavanje proizvoda uz pomoć tortije za tijesto.

sastojci:

• Mascarpone - 500 g;
• krema - 100 ml;
• šećer za glazuru - 70 g

priprema

1. Beat krema do vrhova, dodavanje šećera u prahu u tom procesu.
2. Ponovno postavite mascarpone i umutajte.
3. Stavite kremu na "Medovik" 30-40 minuta na hladnoći, a zatim se upotrijebite za impregniranje slojeva kolača i dekor površine kolača.

Krema za bananu "Medovika"

Krema recept za Medovik može se napraviti uz dodavanje banane pulpe i likera, koji će dodati impregnaciji i konačni okus desertne iznimne profinjenosti i svježine. Banane trebaju biti zrele i slatke, a raznovrsnost likera treba biti u skladu s tropskim bilješkama korištenog voća. Idealno piće od banana, čokolada ili kava.

sastojci:

• banane - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 0.5 l;
• tekućina - 50 ml;
• granulirani šećer - 200 g;
• vanilije šećer - 1 vrećica.

priprema

1. Kiselo vrhnje je tuklo dodavanjem granuliranog šećera i šećera vanilije 10 minuta.
2. Blender namazati banana pulpa, promiješati u vrhnje, whipping.
3. Potonje se dodaje likeru i ponovno se tretira mješalicom za kremu ili miješalicom.

Charlotte krema za "Medoviku"

Najbolji krema za "Medoviku" - kombinirajući veliki ukus, nježnu i istodobno gustu strukturu, pogodnu za ukrašavanje, pristupačan sastav i jednostavnost pripreme. Ovi kriteriji podudaraju s karamelom na žumanjcima s maslacem. Možete pojednostaviti recept uzimajući 4 jaja umjesto žumanjaka.

sastojci:

• 7 žumanjaka;
• vanilije šećer - 10 g;
• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 170 g;
• maslac - 250 g

priprema

1. Kuhajte mlijeko dodanim šećerom dok se kristali ne otopi.
2. Pobijedite žumanjcima, sipajte tanki tok vrućeg, slatkog mlijeka.
3. Toplina rezultirajuće baze uz miješanje sve dok se ne zgusne, ali ne dopušta da se vreli, a zatim ohladi.
4. Pobjedi maslac dodavanjem šećera vanilije.
5. Slatko mlijeko se ubrizgava u dijelovima, šibajući dok glatka i glupa.

Krema na grizu za "Medoviku"

Kolač od meda s kremom od krupne krumpira nalikuje na steamed desert, ali je pripremljen bez dodavanja jaja i žumanjaka. Zapravo, proces nanošenja takvog vrhnja se svodi na ključanje tradicionalne krupice, koja se zatim nadopunjuje maslacem, šećerom vanilije i šibajući u jednoličnu i prozračnu, pahuljastu teksturu.

sastojci:

• krupica od krupice - 8 tbsp. žlice;
• vanilije šećer - 10 g;
• mlijeko - 750 ml;
• granulirani šećer - 60 g;
• šećer za glazuru - 120 g;
• maslac - 200 g

priprema

1. Kuhajte mlijeko sa šećerom.
2. Dodajte grizu i kuhajte sadržaj 4-5 minuta uz miješanje.
3. Vanilin šećer se miješa u kašu, ohladi.
4. Postijte maslac sa šećerom.
5. Dijelovi dodane u slatko ulje hlađeni manna baza i šiške na pompe i uniformnosti.

Kremasta jogurtna krema za "Medoviku"

Lagana krema jogurta za "Medovik" pogodna je za natapanje kolača u ljeto ili samo kada želite dobiti manje kalorijsku verziju omiljenog deserta. Umjesto zgušnjivača za kremu, želatina se može koristiti namakanjem 10 g aditiva u vodi prema uputama na pakiranju.

sastojci:

• jogurt - 200 g;
• kremu - 400 g;
• šećer u prahu - 100-120 g;

• zgušnjivač kreme - 2 pakiranja.

priprema

1. Hladna krema se pretvori u vrhove uz dodavanje zgušnjivača i šećera u prahu.
2. Umiješajte u jogurt iste temperature, nježno podignite dijelove krema s lopaticom odozdo prema gore.

Kolač "Med kolač" s narančastom vrhnjem

Ništa se ne skladno usklađuje kao karamel "Medovik" s narančastom vrhnjem. Priprema impregnacije s pivarenom metodom, ali umjesto tradicionalnog mlijeka kao tekuće baze, ovdje se koristi sok od naranče. Ne previše u sastavu bit će zest jedne velike ili dvije male naranče bez bijelog dijela.

sastojci:

• sok od naranče - 180 g;
• krem sir - 350 g;
• maslac i kiselo vrhnje - 150 g;
• šećer - 180 g;
• jaja - 4 kom .;
• šećer u prahu - 50 g;
• narančasta kora.

priprema

1. Pound jaja s šećerom, zest, sok od naranče, staviti u vodenu kupku, grijani uz miješanje do guste.
2. Zagrijte kremu, pomiješajte ga s kremastim sirom i vrhnjem masnim kiselinama sa šećerom kako biste postigli ravnomjernu teksturu.

• ← Muffin Cream
• Krema od kolača od meda - najukusnija recepata za impregnaciju za kolač od meda →