Čajne žlice s mljevenim mesom u pećnici
Sezona jednog od najpopularnijih ljetnih povrća je u punom zamahu, ali zato što još jednom ne dopustimo da tikvice pripremaju dosadno povrće gulaš i palačinke, neka ih ih ispečemo u peći s mesom, umaku od okusa i puno sira.
Čajne žlice s mljevenim mesom pečene u pećnici
sastojci:
- maslac - 25 g;
- paprika - 90 g;
- luk - 90 g;
- mljevena govedina - 500 g;
- tikvice - 4 kom .;
- nasukan mozzarella - 2 predmeta;
- mljeveni kumin - 1 čajna žličica;
- sušeni češnjak, čili, paprika - 1/2 tsp.
priprema
Dok se pećnica zagrijava do 200 stupnjeva, imamo dovoljno vremena za pripremu punjenja za čaše od tikvica. Na rastopljeni maslac prolazimo po kockicama slatkog papra i luka. Mesno povrće se kombinira s mljevenim mesom i nadopunjuje punjenje s kuminom, čilijem, mljevenom paprikom i sušenim granuliranim češnjakom.
Tikvice su podijeljene na pola i koriste žlicu, uklanjaju sve sjemenke. Dobivena šupljina je napunjena mljevenim mesom, pokrivamo brodove folijom i stavimo u pećnicu 17 minuta. Nakon toga uklonimo foliju, prskamo jelo sa sirom i vratimo pečenu koja već ne pokriva ništa. Još 10 minuta i jelo će biti spremno za degustaciju.
Čajne žličice s pilećim tijelom i patlidžanom u pećnici
sastojci:
- tikvice - 4 kom .;
- piljevina - 300 g;
- patlidzan - 1 komad;
- luk - 80 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- brašno - 20 g;
- umak od rajčice 140 ml.
priprema
Prije kuhanja tikvica s mljevenim mesom u pećnici, isjeckajte povrće na pola i izvadite jezgru od njih. Nakon grijanja male količine maslaca u tavi, ostavite da se kuhani luk i patlidžani na njoj dok ne potamni. Dodajte mljeveno meso na pečeno povrće i pričekajte punu spremnost. Pospite plodovima za brodove s brašnom, pomiješajte i ulijte umak. Stavljamo mljeveno meso s povrćem u ćeliju čučura i stavimo posudu u pećnicu od 180 stupnjeva. Tikvice s mljevenim mesom trebale bi biti u pećnici pola sata.
Recepti: tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- riža - 60 g;
- luk - 60 g;
- rajčica - 100 g;
- piljevina - 320 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- pregršt pržena badema;
- grančice od metvice - 3-4 kom .;
- Feta sir - okus.
priprema
Kuhajte rižu do spreman. Spagering luk s češnjaka, dodati na povrće polovica rajčice, a nakon 3-4 minute - piletina mince. Kad se krilca umiješa i rajčice pretvore u pire od krumpira, uklanjaju se nadjev od vatre i kombiniraju se sa zelenim metvama, maticama i rižom.
Izrežite sjeme na pola i pažljivo izvadite jezgru od njih kako ne biste dirali zidove voća. Dobiveni čamac popuniti punjenje i staviti tikvice s mljevenim mesom u pećnici 15 minuta. Posipajte pripremljenu posudu s fetišom.
Tikvice s mljevenim mesom i sirom u pećnici
sastojci:
- nekoliko velikih tikvica;
- luk - 70 g;
- slatki paprika - 70 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- puretina - 350 g;
- umak od rajčice - 400 ml;
- mješavina suhih talijanskih bilja - 1 čajna žličica;
- nasukan mozzarella - 2 tbsp.
priprema
Velike tikvice izrezane su na 3-4 velike segmente. Svaki komad pretvoriti u čašu, donijeti jezgru povrća s žlicom, bez utjecaja na dnu i zidovima. Rezervirajte nasjeckani luk s paprikom i tijestom od češnjaka. Kad se povrće pola kuha, stavite joj mljeveno meso i pustite ih da ga zgrabite. Ulijte meso s umakom od povrća, sezoni s biljem i ostavite 10 minuta. Prosijite punjenje preko šalica i stavite ih na ploču za pečenje u zagrijanoj peći. Tikvice koje su pečene u pećnici s mljevenim mesom bit će spremne za 20 minuta, ali nemojte zaboraviti da ih pospite sirom par minuta prije vađenja.