Squash punjen povrćem, pečen u pećnici
Nevjerojatno ukusna i originalna je jelo pripremljeno punjenjem povrća od tikvica s dodatkom drugih sastojaka. Varijacije ovog jela za vas u receptima ispod.
Tikvice punjene piletinom, gljivama i povrćem - recept
sastojci:
- tikvice srednje veličine - 3-4 kom .;
- meso od piletine (prsa) - 530 g;
- žarulje žarulja - 115 g;
- Bugarski papar - 115 g;
- svježe rajčice - 275 g;
- gljive (šampinjoni) - 155 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- Sir, teško - 155 g;
- zeleni luk - 25 g;
- peršin (zeleno) - nekoliko grančica;
- rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml;
- seljak maslac - 60 g;
- krema s masenim udjelom od 20% - 220 ml;
- Provencalna biljka - okus;
- sol jodirano i svježe mljeveni papar (crni) - na okus.
priprema
U početku ćemo pripremiti temelj za popunjavanje, naime, oprati ćemo, odrezati češnjak i napustiti srednji komad sa sjemenkama. Rezultirajući "brodovi" se šire po čitavom perimetru s biljnim uljem i šalju na ploču za pečenje da peče petnaest minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
U ovom trenutku spremni smo pripremiti nadjev za nadjev. Kiseli paprikaš, oprani pileći filet, slatki papar i ljušteno luka, izrezati u kocke i gljive na srednjim pločicama. Na isti način, mljeveno svježe rajčice, ali prvo je potrebno ukloniti kožu od njih, ispustivši voće par minuta u kipućoj vodi. Pomiješajte pola celuloze od rajčice u miješalici.
Sada, uz dodatak ulja, pržite do isparavanja vlage i gljive za pirjanje i stavite ih u zdjelu. Dodajte suncokret i maslac u istu tavu i prijeđite u mješavinu luk za dvije minute. Sada dodajte piletinu, a poslije prženja stavite paprike, tikvice i kockice rajčice u posudu. Pripremite sastojke na mekoću, nakon čega postavljamo već pečene gljive, popržite nadjev, papar, sezonu s Provencalnim biljem, i pomiješamo peršin, sjeckani zeleni luk i pola češnjaka. Pomiješajte preostalu češnjak i rajčicu s kremom, ispite se umakom soli, papra i aromatičnog bilja.
Napunite svaku polovicu tikvica sa punjenjem, stavite u posudu za pečenje i prelijte umakom. Preostali umak ulijeva se na dno kalupa, punjene tikvice punjene povrćem, piletinom i gljivama, a na roštilju na 185 stupnjeva četrdeset minuta.
Tikvice punjene rižom i povrćem, pečene u pećnici
sastojci:
- tikvice veličine neznatno veće od prosjeka - 2 kom .;
- riža - 110 g;
- žarulje žarulja - 145 g;
- mrkva - 145 g;
- zelene grašak (konzervirano) - 155 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml;
- Provencalna biljka - okus;
- sol jodirano i svježe mljeveni papar (crni) - na okus.
priprema
Tucukini za punjenje odabrati veličinu nešto veću od prosjeka, ali još uvijek vrlo mlado. Sjeckani plodovi izrezani smo u sektore s visinom od 5-7 centimetara i izrezali smo sredinu jedne strane, što je rezultiralo nekom vrstom tikvica. Podmazujemo ih sa svih strana i šaljemo petnaest minuta peći u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva.
Za punjenje, kuhajte rižu do pune spremnosti, i prženi odrezani prljav tikvica i sjeckani tikvice i mrkva u suncokretovom ulju. Kombinirajte rižu u zdjelu, pržite povrće i konzerviranu grašku, papriku po okusu i sezoni s solom, dodajte čašu aromatičnog bilja i pomiješajte. Napunite pečene bačve dobivenim punjenjem i stavite ih u posudu za pečenje.
Da biste pripremili predjelo juicier, možete dodati malo bujon na dno posude ili dodati mješavinu krem i sok od rajčice, slani i začinjeni.
Ostaje čekati dok se bačve ne peče u grijanoj peći. Trebat će oko dvadeset minuta vašeg vremena, nakon čega se hrana može poslužiti za stolom.