Omotnice s piletinom
Danas ćemo vam reći kako kuhati omotnice s piletinom i iznenaditi svoje domaćinstvo s originalnim i ukusnim tijestima koji neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Pretvarači s piletinom i gljivama
sastojci:
- slojevito tijesto kvasca - 500 g;
- zeleni luk - 200 g;
- piletina - 350 g;
- gljive - 200 g;
- maslinovo ulje - okus;
- krem - 1 žlica.
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 1 kom;
- začini.
priprema
Izrežite filet u male kocke i mljevene gljive na isti način. Očistite luk, nasjeckajte i odvojite odvojeni zeleni i bijeli dio. Sjeckalo je češnjak. Pržite bijeli dio luka u maslinovom ulju, a zatim dodajte češnjak i zeleni dio luka. Nakon otprilike minute, iskočite piletina i pržite sve zajedno još 5 minuta. Zatim dodajte gljive i pirjati dok se tekućina potpuno ne isparila. Nakon toga lagano ulijte u kremu, kuhajte, sezoni s mirodijama i kuhajte do guste. Pecivo tijesto izbaci, izrezati na kvadrate, usred svake ispružiti punjenje, navlažite rubove vodom i oblikujte omotnice. Podmazujte ih s pretučenim jajašcima i pošaljite na zagrijanu pećnicu oko 25 minuta.
Puff kuverte s piletinom
sastojci:
- tijesto od kvasca - 900 g;
- pileće prsa - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- sir - 200 g;
- jaje - 1 kom;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Pileće meso je izrezano u sitnim kockicama, a luk je čist i rastrgan. Onda grijamo maslac u tavi i najprije prolazimo lukom, a zatim dodamo kokoš i kuhamo sve zajedno dok ne kuhamo, slani po ukusu. Gotovi nadjev dati potpuno cool, i trljati se na velikim grater sir. Skuhajte tijesto lagano, izrežite ga na kvadrate, probijte svaku vilicu i širite punjenje. Pospite sa sirom na vrhu, objesite rubove tijesta s napuknutim jaješcima i namotajte cijelu omotnicu. Prebacujemo praznine na ploču za pečenje, prekrivamo ih jaje i stavimo da pečemo u predgrijanoj peći 25 minuta.
Pita omotnica s piletinom
sastojci:
- tanki pita kruh - 2 kom .;
- breadcrumbs - 5 tbsp. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 2 kom.
priprema
Lavash je izrezao u trake široke oko 5 centimetara. Zatim stavite svaki komad sira i okrenite pitu na sredinu. Ostatak odrezane, ponovo stavite sir i preklopite omotnicu, bez da biste potisnuli rubove. U zdjelu, tukli jaja, i na maloj ploči ulijte krekere. Sada je svaku omotnicu umotala najprije u jaja, zatim u krekere i pržila s dvije strane na crvenu koru. Mi služimo gotove omotnice vruće s slatkim čajem.
Pileći i kutije za sir
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- mozzarela sir - 150 g;
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Pileća prsa podijeljena su na 2 jednaka dijela, a svaka polovina rezano po dužini u dvije ploče. Zatim postavite obradak na film, pokrijte vrh filmom i ispravno tukli ručkom noža. 
Činimo to uredno, tako da meso ostaje cjelovito, bez rupe. Mozzarella podijeljena na 4 kriške. Slatki papar podmazan s biljnim uljem i stavite u vruću pećnicu 30 minuta. Zatim prebacimo papar u vrećicu, ostavimo ga 10 minuta, a zatim ga pažljivo uklonimo.
Izrežite meso u dva dijela, uklonite sjeme i nasjeckajte trake. Svaki komad pileća dodamo sol, u sredini stavili smo komad sira i nekoliko trake slatkog papra. Nakon toga smo ugurati rubove i oblikovati neku vrstu omotnice. Zagrijte povrće maslac u tavi i pržite omotnice na sve strane dok ne kuhate.