Dok jeseni obilno daruju svatko sa svijetlim, sočnim plodovima, nemojte zaboraviti napraviti kompot od grožđa i jabuka, a mi ćemo vam reći kako kuhati pravilno i vrlo ukusno.
sastojci:
priprema
3 litre kapaciteta se isprati s dodatkom sode za pečenje, a zatim ga staviti na paru 2 minute. Peel šljive u kriške i stavite ih na dno pripremljene jar. Odvojite vinove loze od grančica, stavite ih u cjedilo i isperite pod tekućom tekućom hladnom vodom, a zatim ih premjestite u istu posudu u kojoj se nalaze šljive. Lijepe crvene jabuke izrezane su u lobule s nožem i položene na grožđe.
Voda je izlivena u čistu posudu i stavljena na uključenu ploču. Čim se posve zasukne, nježno ga ulijte u staklenu posudu s voćem pripremljenim u njoj. Pokrili smo poklopac i kada sve traje 12 minuta, onda ulijte vodu koja je već promijenila svoju boju u istu tavu u kojoj je kuhana. Dodajte bijeli šećer i sada kuhajte sirup oko 3 minute nakon početka ključanja. Stavite je u posudu i namotajte ga do kraja.
sastojci:
priprema
Prekrasna hrpa s gustom grožđom Isabelle uronjena je pola sata u hladnoj vodi. Dalje, izvadimo je, ponovno isperemo pod vodom i stavimo je na dno sterilnog staklenog stakla od 3 litre. Odbojene kruške, zajedno s jabukama, prvo se izrežu na dvije jednake polovice i pažljivo uklonite centre s oštrim nožem. Sada podijelite svaku polovicu u 4 uzdužne kriške i premjestite ih u bočicu. Zamrznutu pitku vodu na štednjaku ulijemo polako u posudu s našim plodovima, a nakon 10-12 minuta ulijemo rezultirajuću infuziju (bez voća) natrag u posudu. Dodamo finu šećer i malo limunske kiseline. Ulijte mirisni kiselinski sirup u bocu voća i zapečati dobiveni komot ispod poklopca limenke. Preokrenite i sakrili bočicu do sljedećeg dana, omotane u toplom tepihu.
sastojci:
priprema
Od grančica oprane kuće, tamno grožđe, nježno i polako odvojite same plodove, koje smo odmah stavili u tavi od najmanje 4 litre. Sjeckamo jabuke tanjim kriškama, odvojimo narančastu od ljuske, dijele i lobule, ali samo ih odvojimo na pola, a zatim širimo ove plodove u posudu s grožđem. Napunite svu potrebnu količinu pitke vode i pošaljite ga u peć. Čim se smjesa kuha, dodamo joj fino fino granulirano šećer i nastavimo kuhati za 4-5 minuta. Prodajemo gotov kompot sa 1,5 litarskim posudama pečenima u pećnici i stavimo ga na plitice s pečenim poklopcima.