Izvrsna sposobnost bobica da neutralizira neugodan okus i miris alkohola učinkovito se koristi za kuhanje tinktura. Danas ćemo vam reći kako kuhati čašicu i ponuditi nekoliko recepata za popularno piće.

Kako pripremiti tinkturu od masline na votki ili razrijediti alkoholom?

sastojci:

  • svježe brusnice - 0,6 kg;
  • visoko kvalitetne votke ili alkohola, razrijeđene vodom do snage od 40-45 stupnjeva - 1 l;
  • svježeg vapna ili heljda meda - 100 g

priprema

  1. Lingonberry za izradu tinkture odabire zrelu i visoku kvalitetu. Odbaceni i pljesnivi primjerci bacaju se, a prošli bobice su oprane, dobro sušene i zgnječene šipkom ili valjkom.
  2. Stavili smo dobivenu bobljenu masu u staklenku i prelijte s votkom ili razrijedili alkoholom. Zatvorite posudu čvrsto poklopcem i stavite je u zamračenu, ali toplu sobu trideset do četrdeset dana, potresajući je tjedno.
  3. Nakon što je infuzija napeta, filtriramo kroz dio gaze, presavijeni tri puta ili četiri puta, dobro iscijedimo meso, dodamo med i pomiješaj dok se potonje ne otopi.
  4. Sad filtriramo piće kroz pamučni štapić i ulijemo na boce.
  5. Nakon zatvaranja prenosimo posude s tinkturom na hladno mjesto i pustimo da se skuha još nekoliko dana.

Tinktura zamrznutih povrća na alkoholu

sastojci:

priprema

  1. U ovom slučaju, za pripremu tinktura, koristit ćemo zamrznute polugene i čisti, nerazrijeđeni alkohol.
  2. Prošao je strog odabir kvalitetnih bobica koji su bili isprani, sušeni i potpuno stavljeni u staklenku. Ne morate ih prethodno umaknuti, jer čisti alkohol u procesu infuzije sijeda u njemu doprinosi brzom prirodnom oslobađanju sok od bobica.
  3. Dodajte potrebnu količinu alkohola u staklenku s obojenom, čvrsto zatvorite spremnik i ostavite toplom i mračnom od deset do dvadeset dana. Prva tri dana, tresti tinkturu svaki dan, a kasnije dva dana kasnije na trećem.
  4. Kad je spreman, filtrirajte tinkturu, iscijedite, zasladite s medom, a zatim filtrirajte i bocnite.
  5. Nakon hlađenja pića, prvi se uzorak može ukloniti.
  6. Snaga dobivene tinkture je prilično visoka, pa je ovo piće pogodno za mušku publiku.