Budući da se trgovina može kupiti i krivotvoriti, bolje je pripremiti alkoholna pića sami. Na osnovi votke, dobiva se elegantna tinktura, na primjer, iz dunje, odaberite recept za vaš ukus.
Tinktura slatka, ženska inačica Mirisno, slatko, slično alkoholno piće , tinktura dunje kod kuće je vrlo jednostavno pripremljena.
sastojci:
- zrelog dunje - 2,3 kg;
- bijeli šećer - 2 kg;
- votka - 1,5 litara;
- pročišćena voda (flaširana ili destilirana) - 3 l.
priprema
- Naravno, voće je odabrano mirisno, bez oštećenja i mrlja na koži, čvrste, svijetlo žute ili šafran boje.
- Moje dunje (ako je pahuljica, kao na breskvi, pažljivo oprati). Izrežite svako voće na nekoliko dijelova tako da je prikladno izrezati srednji dio sjemena. Nakon toga, rezati komade na manje rezove.
- U stakloj bocu od 10 litara, iscijedite dunje, dodajte šećer i nježno ga se protresite kako bi se pomiješali. Pokrijte i ostavite 6-10 sati da se istaknete sok.
- Posljednja faza - sipati votku i vodu, promiješajte dok se sirup ne poveže.
- Čvrsto smo pečat bocu, stavimo je na tamno mjesto i zaboravimo na to mjesec i pol.
Ako pripremate tinkturu tijekom sezone zrelog dunje na tržnici, upravo na vrijeme za Novu godinu dobit ćete prekrasno elegantno piće. Samo ćemo ga filtrirati i sipati u boce.
Tinktura dunje na votki
sastojci:
- zrelog dunja - 1 kg;
- granulirani šećer - 300 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- cvjetnjak od klinčića - 5-6 komada;
- votka dobro čišćenje - 2 litre.
priprema
- Recept za tinkturu dunje na votki nije previše drugačiji od prethodne. Trebat će nam 3 litarska boca i redoviti poklopac za spajanje.
- Prvo pripremamo dunje. U potpunosti prati plodove, ne ostavljajući niže i izrezivanje oštećenih područja, ako ih ima. Zatim, kada se voda isušila, izrežite srednji i fino razbijen dunje. Što je rez manji, to više okusa i mirisa daje tinkturi.
- Tinktura Japanski dunja na votki je pripremljen na isti način, samo uzimajući u obzir činjenicu da jezgra zauzima puno prostora, uzimamo takvu količinu dunja tako da čiste komade teže barem 900 g.
- Pomiješamo ave sa šećerom i vanilinom, lagano ulijte u bočicu.
- Dodajte cvjetove cvjetova i sipajte votku.
- Stavimo bocu, nekoliko puta ga protresimo, tako da se sadržaj dobro miješa i stavlja u ormar na policama.
Kao što vidite, vrlo je lako pripremiti djetinjsku tinkturu pomoću votke. Rezultat će vas ugodno iznenaditi aromom voća i bogatog okusa.
Mjesec dana kasnije, pripravljena je tinktura dunje na votki. Stavljamo je u bocu i pohranjujemo na hladnom mjestu, koristeći se malo za jačanje zdravlja na duge zimske večeri.