hrana gredice

Japanski recepti za kuhanje dunja

Od sljedećih recepata naučit ćete što se može kuhati iz japanskog dunja. Svaki od dobivenih pića ima neusporediv izvorni ukus s kolačima. Ništa manje ukusne su quiches dunje, koji su najprikladniji za posluživanje za šalicu čaja.

Japanski vimog vina - domaći recept

vino iz japanskog dunja kod kuće

sastojci:

  • Japanski dunje - 5 kg;
  • filtrirana voda - 250 ml;
  • granulirani šećer - 500 g;
  • limunska kiselina - 1/3 tsp po litri soka.

priprema

  1. Za pripremu vina ispiru se neoprane dunje iz sjemena, pedunclea i sjemena, namazati na finoj grater, dodati šećer (250 g) otopljen u vodi, miješati i ostaviti da se zagrije tri dana da se fermentira.
  2. Svakih dvanaest sati miješajte pulpu s sokom drvenom žlicom ili ručicom.
  3. Sada iscijedite fermentiranu gljivicu s gazom, izmjerite količinu rezultirajućeg soka i dodajte svakoj litri stotinu pedeset grama šećera i sve norme limunske kiseline.
  4. Bazu vina ulijemo u bočicu za daljnju fermentaciju, što dodatno osigurava vodeni pečat.
  5. Pomičemo kalup na toplom i po mogućnosti tamnom mjestu kako bismo dovršili fermentaciju.
  6. Na peti i deseti dan fermentacije dodamo još pedeset grama granuliranog šećera u sok.
  7. Nakon zaustavljanja fermentacije ulijemo mlada vina u boce, punimo ih do kapaciteta, plutajte posude i prenesemo ih na hladnom mjestu uz stalnu temperaturu najmanje četiri mjeseca za starenje.

Japanski šunka - recept za zimu

Japanski komnat djetlić za zimu

sastojci:

  • Japanski dunjac - koliko je dostupno;

Za sirup:

  • filtrirana voda - 1 1;
  • granulirani šećer - 500 g

priprema

  1. Da biste pripremili komad od japanskog dunja, potrebno je rezati plodove na pola, izrezati jezgre sjemenom i ukloniti stablo.
  2. Sada stavimo pripremljene polovice češnjaka u staklenke i sipimo šećer od šećera i vode u proporcijama navedenim u receptu.
  3. Posude s prazninama prekrivene su poklopcima u zdjelu s toplom vodom i sterilizirali jednoslojne posude za deset i tri litre trideset minuta.
  4. Sada ostaje samo zatvoriti poklopce, a nakon hlađenja prenijeti piće u skladište u spremištu.

Japanska dunja ratafia - recept

Japanski recept od ratobije

sastojci:

  • Japanski dunje - 580 g;
  • visoka kvaliteta votka - 1,4 l;
  • granulirani šećer - 260 g;
  • karanfil u pupoljcima - 3 kom .;
  • mljeveni oraščić - prstohvat.

priprema

  1. Za pripremu starog plemenitog napitka rataphi, dunja se oprana i očišćena od sjemenja prolazi kroz sokovnik.
  2. Sada u rezultirajućem soku otopiti sav šećer.
  3. Ulijte u votku, bacajte pupoljci od cimeta i dodirnite muškatni oraščić i pomiješajte.
  4. Stavite piće u bočicu, pokrijte pamučnim štapićem i ostavite da inzistiraju na toplini mjesec dana.
  5. Prije uporabe filtera ratafiyu i prelijte u boce.

Kandirano japansko dunje

kandirano japansko dunje

sastojci:

  • Japanski dunje - 0,5 kg;
  • granulirani šećer - 750 g

priprema

  1. Prije svega, oprana dunja osloboditi sjemena i izrezati na kriške.
  2. Napunite voće vodom tako da pokrije kriške i pusti da sjedne na nizak vatru petnaest minuta.
  3. Sad miješamo tri stotine mljevene juhe s granuliranim šećerom i zagrijavamo ga neprekidno miješanjem sve dok se svi kristali ne otopi i kuhaju.
  4. Napunite prokuhane dunje kriške sa sirupom i ostavite osam sati.
  5. Tijekom vremena, dajte djetetu u sirup kuhati, kuhati pet minuta i ponovno ostaviti osam sati.
  6. Ponovite postupak kuhanja i inzistiraj još tri puta, nakon čega bacamo dunja kriške na sito.
  7. Osušite kandirano voće u pećnici na 60 stupnjeva.