Danas ćemo se nositi s tobom, kako pripremiti lijepe i mirisne kriške jabuka. Takvu poslasticu možete poslužiti jednostavno čajem, širiti se na komadiće kruha, upotrijebiti kao punjenje za pite ili kuhani mirisni zdravi kompot.
sastojci:
priprema
Dakle, operite jabuke temeljito i lagano ih osušite ručnikom tako da nema viška vlage. Zatim očistimo plodove s kutija sjemena i izrežemo na tanke kriške. Stavite ih u aluminijsku bazen i ulijte šećer. Ostavite sve za nekoliko sati dok se sirup ne počne isticati. Kako bi se budućnost zagladila izvorni okus, baciti vanilin, mljeveno cimet kako bi okusili i izmiješali sadržaj. Sada posuđujemo posuđe na vrlo nisku toplinu, dovodimo masu kuhati i kuhamo oko 5-10 minuta. Nakon toga uklonite zdjelicu s tanjur i posve hladite. Dakle, djelujemo nekoliko puta i poslije posljednjeg kuhanja širimo vruće zagrljaje jabuka u kriške preko limenki i zalivamo ih s poklopcima. Skladištite komad 2 godine na sobnoj temperaturi ili očistite podrum.
sastojci:
priprema
Jabuke temeljito oprati, sušiti s ručnikom, izrezati na polovice i izvući pažljivo jezgri. Zatim rastrgajte voće tankim tanjurima i pomaknite je u zdjelu.
Sada kuhajte sirup za kriške od jabuka: sipajte hladnu vodu filtriranom u lonac i izlizajte potrebnu količinu šećera. Temeljito pomiješajte sve i pošaljite posuđe na srednju toplinu. Kuhajte tekućinu, miješajući sve dok se svi kristali potpuno ne otopi. Rezultirajući sirup prelijte prethodno pripremljene jabuke i ostavite ih da stoje oko 20 minuta, a zatim stavimo poslasticu na štednjak i počnemo kuhati. Da biste to učinili, stavite zaglavljenu jamu, smanjite toplinu i držite 20 minuta. Ako je potrebno, pažljivo uklonite pjenu i ohladite sadržaj. Ponovite postupak nekoliko puta i na samom kraju bacajte limun, izrezani u male kocke. Kuhajte još 30 minuta, ugasite vatru i stavite džem na čiste staklenke. Okrećemo poklopce i pohranjujemo radni komad u hladnjak ili u podrumu.
sastojci:
priprema
Počnimo kuhati ovaj pekmez s narančama: isperite ih i izrezati na četiri dijela bez uklanjanja kora. Zatim pošaljite citruse u zasebnu posudu, sipajte kipuću vodu i stavite posudu na srednju toplinu. Kuhajte dok se neugodna meka, a zatim izlije šećer i pomiješajte sve. Nastavljamo mučiti sadržaj, povremeno miješajući tako da ne izgara.
Bez gubljenja vremena, operemo jabuke, očistimo ih od korijena, uklanjaju sjemenke i rasijecaju se tankim kriškama. Nježno spustite voće u zasebnu posudu i ulijte 5 minuta kipućom vodom. Nakon toga, ulijte tekućinu i pomakne jabuke u sirup. Kuhajte oko 30 minuta i na samom kraju bacamo cimet za okus. Zatim stavite gotove prozirne kriške jabučnih jabuka unaprijed pripremljenim sterilizirane banke , okrenite poklopce i pohranite ih u podrum.