Sada je vrijeme za domaće grožđe i jabuke, a predlažemo vam da kuhate za zimu ukusna i aromatična mješavina uz sudjelovanje tih voća.
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 3 litre:
priprema
U početku pripremite banke. Mora ih se prati i sterilizirati na bilo koji dostupan i prikladan način. Sada stavljamo prokušanu filtriranu vodu, au međuvremenu isperemo grožđe, uklonimo plodove iz grožđa, stavimo ih u pripremljene posude i uzmemo jabuke. Oprujemo ih, izvadimo srca i stabljike, odrežimo meso u kriške i šaljemo ih na grožđe. Po želji možete dodati nekoliko sitnih limuna i pupoljak iz pupkovine za piquancy i dodatni okus. Napunite voće u loncu s kipućom vodom, pokrijte posude s poklopcima i ostavite deset minuta. Nakon što protekne vrijeme, ulijemo vodu natrag u posudu i ulijemo potrebnu količinu šećera u staklenke.
Izlijevati odvodnu vodu do kuhanja, kuhati tri do pet minuta, i opet uliti u staklenku voća i šećera. Odmah smo zatvorili poklopce, okrenuli posude naopako i temeljito ih zamotali s nečim toplim za sporo hlađenje i samo-sterilizaciju.
sastojci:
Izračun za jednoj litarskoj posudi:
priprema
Prema ovom receptu, dobiva se prilično koncentrirani kompot, koji se prije konzumacije mora razrijediti s kuhanom vodom.
Da bismo implementirali recept, uklonimo isprane jabuke iz jezgre i pedikela i izrežemo ih u lobule. Stavite ih u tavu, ulijte malu količinu vode i kuhajte na umjerenoj vatri pet minuta. Zatim skratimo komadiće jabuke kratko u ledenu vodu, a zatim bacamo na sito i pustimo da se isprazni. Moji šljive, podijelimo na pola i riješimo se sjemena, i uklonimo grožđe iz grozdova. Na vrh stavili smo pirjane jabuke, grožđe i polovicu šljiva u limenke. Iz vode, u kojoj su jabuke kuhane, i šećera kuhamo slatki sirup, ulijemo u posude s voćem. Zatim ih pokrijte s poklopcima i stavite ih u posudu za sterilizaciju. Nakon kuhanja steriliziramo radove dvadeset minuta, nakon čega čvrsto plutaju i nakon hlađenja šaljemo u spremište za skladištenje.
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 3 litre:
priprema
Nevjerojatno je ukusan mješavina jabuka i grožđa, ako je dodate s narančastim kriške. Za pripremu pripremamo grožđe i jabuke, uzimajući u obzir gore navedene preporuke, pranje plodova, oslobađanje jezgri i stabljike i stavljanje u sterilne posude. Također smo stavili dvije narančaste šalice u svaku posudu od tri litre. Agrumi se moraju prati i staviti u kipuću vodu na minutu.
Napunite komponente u banci prokušanom filtriranom vodom i ostavite deset minuta pokrivene poklopcem. Nakon što protekne vrijeme, ulijemo vodu u posudu i ponovo stavimo na peć i ulijemo šećer u staklenku. Nakon kuhanja, kuhajte tekućinu nekoliko minuta i ulijte u staklenku, stavljajući je na vrh. Zatim brtvljenje obradaka i stavimo ga pod toplim "kaputom" za samo-sterilizaciju i sporo hlađenje.