Čokoladna mana
mana - jedan od rijetkih načina na koji će fanati manga, čak i onaj koji prije duha nije mogao podnijeti taj trik. Mannik je zapravo jednostavna tavina u kojoj se koristi krupica umjesto brašna. U gotovom jelu, uz pravilnu pripremu, semolina se uopće ne osjeća. Danas ćemo se upoznati sa receptima čokoladne mane.
Čokoladna manna recept
sastojci:
- mlijeko - 1 tbsp;
- krupica - 1 tbsp.;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- kakao prah - 80 g;
- jaja - 3 kom .;
- soda - 3 g;
- kiselo vrhnje - da služi.
priprema
Pound yolks jaje s šećerom do bijele i ulijte krupice u njih. Bijeli se bjelji odvojeno sve do mekih vrhova i dovesti mješavinu žumanjka i krupice. Ostaje dodati samo prah za kakao i natrij. Ako želite, možete dodatno dodati komade čokolade u tijesto ili ga podijeliti u dva dijela: jedan pomiješan s kakao i ostavite drugi čist.
Ulijte bazu za manicu u podmazanom obliku i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva i pecite dok se ne potpuno kuha. Sada kada je posuda spremna, ostaje ga preliti s mlijekom i ostaviti u pećnici još 5 minuta. Čokoladni mannik na mlijeku poslužuje se s kiselim vrhnjem ili džemom.
Čokoladna manna recept na kefiru
sastojci:
- krupica - 1 tbsp.;
- brašno - 1 žlica;
- jaja - 2-3 komada;
- kefir - 375 ml;
- maslac - 90 g;
- šećer - 1/2 tbsp;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- halva - 150 g;
- sol - prstohvat.
priprema
Ulijte krupicu u kefir i ostavite da se proguta 15-20 minuta. Pomiješajte meki maslac sa šećerom i prstohvat soli u bijelu prozračnu masu, a zatim počnemo ubrizgavati jaja jednu po jednu sve dok se ne miješamo. Kombinirajte grizu s jajima, stavljenim u maslac i dodajte suhe sastojke: prosijani brašno i kakao prah s praškom za pecivo.
Dodajte halva komadiće tijestu i ulijte je u podmazani oblik. Pecite čokoladnu manikuru na kefir s halvaom 1 sat na 180 stupnjeva. Možete poslužiti desert s praškom u prahu, kakaovim prahom, čokoladnim čipovima ili jednostavno rastopljenom čokoladom.
Slatka čokoladna mana s karamel jabukama
Karamelizirane jabuke nisu samo ukusni dodir s pudingom ili sladoledom, već i prekrasno punjenje za naš mannik. Karamelizacija je proces koji nije tako kompliciran ili dug, pa zato nije teško reproducirati, čak i za novog kuhara.
sastojci:
Za manu:
- krupica - 1 tbsp.;
- brašno - 1 žlica;
- šećer - 1 tbsp.
- voda - 1 predmet;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- biljno ulje - 100 ml.
Za jabuke:
- jabuke - 2 kom .;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Mješana brašna s šećerom i prelijte toplom vodom. Ostavite da se croup otekne oko 30 minuta, nakon čega dodamo biljno ulje, prašak za pecivo i prah za kakao. Homogeno tijesto puni se brašnom i dobro promiješa.
Jabuke se izrezuju u velike komade i stavljaju u tavu s rastopljenim maslacem. Odozgo punimo voće sa šećerom i karameliziramo, miješajući, 10 minuta. Ulazimo u jabuke u tijesto, a poslije 
ulijte u posudu za pečenje, kuhani na 180 stupnjeva 30 minuta.
Ako ste kuhali čokoladnu manicu u polaganom štednjaku, postavite način rada "Pečenje" i vrijeme kuhanja - 50 minuta, a zatim stavite posudu na drugu stranu i produžite kuhanje još 20 minuta.
Uz jabuke, možete dodati razne sušeno voće u omiljeni desert, kao što su grožđice, suhe marelice, ili napraviti manji čokoladni mannil s šljive, kandirano voće ili komadiće čokolade. Granice postavljaju samo vaša mašta.