Čips u pećnici
Nije tajna da čips su najpopularniji i omiljeni snack na svijetu koji je svojim jednostavnim i ukusnim okusom osvojio srca ljubitelja brzih zalogaja. Polica supermarketa i trgovina osvajaju šarene pakete hrskavih prženih krumpira svih okusa i oblika, a potrošači željno rake u tim istim pakiranjima i jedu kancerogene proizvode, čak i bez da znaju. Mi smo s vama, kao vješti kuhari, možemo kuhati domaće čips u pećnici, a ne samo mali rizik za naše zdravlje. Čitava tajna ovog kuhanja je da su čips u pećnici pečeni bez ulja, začinjeni prirodnim začinima bez arome i boja, i stoga ne samo da ne uzrokuju štetu nego i zadržavaju sve prednosti pohranjene u gomolji krumpira. Kako napraviti čips u pećnici kod kuće ćemo razumjeti u ovom članku.
Recept za kuhanje krumpira
Čips u pećnici - do apsurda jednostavan i brz recept, on će sigurno doći do spašavanja ako želite "škripanje" nešto dok gledate film ili ako prijatelji s nekoliko boca pjene piće dolaze dolje. Općenito, recept je univerzalan, a raznolikost okusa i mjesta za let fantasy je bezbroj, jer sintetički aditiva okus će više nego zamijeniti sol, paprika, "parmezan" ili malo sušenog češnjaka. Pored sušenja krumpira, možete staviti grančicu od ružmarina ili malo majčine dušice i već pripremljeni čips za posluživanje sa umacima za svaki ukus.
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol - okus;
- ružmarin - 2 grane;
- češnjak - 2 češnja;
- Parmesanski sir - 80 g.
priprema
Krumpir je dobro ispran, ako se želi, može biti oguljen ili ne oguljen, u svakom slučaju, svaka gomolja se izrezati na tanke kriške pomoću rezača povrća ili posebnog brusilicom.
Naš recept je prilično prehramben, stoga, ako se želite spasiti od višak kalorija, prije kuhanja čipsova u pećnici, natopite kriške krumpira u hladnoj vodi. Škrob, koji će izaći s mutnom otopinom nakon namakanja, sada se ne samo da se ne podmiruje na bokovima, nego će i krumpir učiniti hrskaviji nakon pečenja.
Dalje, kriške krumpira moraju se osušiti ručnikom i staviti na podmazanu posudu za pečenje. Podmažite ladicu za pečenje trebali biste biti što oprezniji jer ne želimo da krumpir bude pržen ili obrnuto, samo ga želimo smeđuti pa je bolje koristiti četku ili krpu za podmazivanje. Na vrhu odrezaka također se može razmazati s malom količinom ulja.
Na limu za pečenje, stavite par ružmarinskih grančica, prvo ih treba spljoštiti nožem ili umočiti u kipuću vodu, tako da lišće oslobađa mirisna ulja, a 3-4 minute prije nego što su krumpiri spremni staviti nekoliko češnjaka češnjaka.
Sada naši čipovi mogu biti poslani u pećnicu, njihova priprema će trajati oko 10 minuta. Ocjenjivanje spremnosti vizualno - rumene kriške će postati valovite i početi zaostajati iza posude. 
Dok vruće čips mogu biti posuto solju, a čim se ohladi - dodajte pregršt uglađenog "parmezan".
Slično, možete napraviti pikantne čips, samo umjesto ružmarina tijekom pečenja, možete staviti chili paprike na krumpir i posipati gotove čips s mješavinom soli i paprike.
Gotovi čips mogu se jesti samostalno ili uz dodatke umaka od jogurta s češnjaka i kopra, ili umak od meda i senfa , Veliki dodatak čipovima bit će klasični umaci za nachos čips - Guacamole i povrće Salsa.