Cheeseburger kod kuće
Onaj tko je rekao da je brza hrana loša, očigledno nije značila domaće hamburgere, jer ono što bi moglo biti ukusnije od sočan domaćeg cheeseburgera s cola, sokom ili čašom hladnog piva? Ljubitelji ukusne i brze hrane, mi ćemo vam reći kako kuhati cheeseburger kod kuće i podijeliti najukusnije recepte ove jelo.
Domaći Cheeseburger
Za one koji ne znaju kuhati domaći cheeseburger i stvorili sljedeći recept. Sve je jednostavno, zadovoljavajuće, ukusno i hranjivo.
sastojci:
- mljevena govedina - 650 g;
- cheddar sira - 8 komada;
- hamburger bundi - 4 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar - okus;
- salata s ledenom ledom - 1 glavu;
- rajčice - 2 komada;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- ketchup, majoneza, senf - okus.
priprema
Kuhanje cheeseburgera trebalo bi započeti formiranjem govedine, za koje je nadjev podijeljen na 4 dijela. Zatim, iz svakog dijela potrebno je napraviti ravni kolač debljine oko 2,5 cm, u čijem središtu je fossa gurnuta prstom. Slatke se šalju u zamrzivač najmanje 30 minuta. Prije prženja, odvojite ih s mješavinom soli od paprike na obje strane i nakon prženja na roštilju ili tavi: 3-4 minute s jedne strane i 2 s druge strane. Zatim stavite sir na kolače, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte još 2-3 minute. U principu, ukloniti gotove jelo iz štednjaka i ostaviti da se "odmori" na ploči prekrivenoj folijom.
Dok su kotleti čekaju, pržite bunjate na smeđe, izrezajte rajčice i krastavce, odvojimo lišće salate.
Ostaje samo oblikovati hamburgere: namazati kolač mješavinom umaka, staviti list salate, a zatim kost, prsten od rajčice i narezane krastavce, prekriti sve drugom pecivo i jesti s užitkom.
Meksički recept Cheeseburger
Meksički, ovaj cheeseburger bio je nadimak zbog mješavine začina koji su uključeni u njegov sastav, što joj daje karakterističnu meku spiciness i pikantnost.
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- rajčice - 2 komada;
- peršin - 1 hrpa;
- hamburger bundi - 4 kom .;
- cheddar sir - 4 komada;
- Jalapeno paprika - 1 kom .;
- chili prašak - 1 tbsp. žlica;
- sol - ½ tsp;
- Oregano i kumin - ½ tsp;
- crni papar - ¼ h. žlice;
- salata luk - 1 komad;
- lisnatog lišća - 4 kom .;
- ketchup, kiselo vrhnje - okus.
priprema
Prije nego što ste napravili cheeseburger, u zdjelu, mljeveno meso pomiješajte s usitnjenim peršinom, čili prahom, dijelovima od paprika, solom, paprom, kuminom i origanom. Temeljito pomiješajte masu i podijelite ga u 4 jednaka dijela, od kojih svaki stvara crijep.
Grill ili maslac s maslinovim uljem i pržite naše mesne okruglice 6 minuta na svakoj strani, sve dok se to ne učinite. Pokrijte svaku tortilicu s komadom cheddar, pokrijte posudu s poklopcem i pričekajte da se sir otopi.
Burger bunji su posuti u tavi. Na donjoj polovici kolača stavili smo žlicu kiselog vrhnja, nekog ketchupa, skuta, narezane rajčice, zelene salate i prstenove od lukova, koji također mogu biti pripremljeni na žaru. Pokrijte burger s drugom kolača i poslužite za stolom.
Dupli sirburger sa slaninom - recept
Ime "double cheeseburger" govori za sebe, u takvom zdjelu, za razliku od izvornika, sadrži dvostruko više mesa i sira, a time i dvostruko više zadovoljstva od jela. Kako napraviti dvostruki sirburger kod kuće ćete naučiti iz recept ispod.
sastojci:
- mljevena govedina - 600 g;
- slanina - 200 g;
- cheddar sira - 6 komada;
- Švicarski sir - 6 komada;
- salata luk - 1 komad;
- stolni ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer - ½ tsp;
- senf, umak za roštilj - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Mesna govedina je začinjena i pažljivo odbijena 8-10 puta. Podijelimo punjenje u 4 dijela, iz svakog oblika rezanac i pržite dok ne postignemo 5-6 minuta na svakoj strani. Stavili smo komad svakog sira na gotove tortile i prekrili poklopcem, pričekajte da se sir rastopi.
U međuvremenu, prelijte luk na prstenove i marinirati u mješavini vode i octa (2: 1) dodanim šećerom i solom. Okomite zlatno smeđe trake. Sipajte 3-4 žlice vode na vrućoj tavi kako bi se stvorila para. Zatim odmah stavite vrh korita u posudu i pričekajte 7-10 sekundi. Ova će tehnika učiniti bjelinama mekšom, a njihova površina će biti prekrivena sjajnim lakovima.
Ostaje samo staviti sirburger zajedno, stavljajući krug na podmazan umak roll, sloj slanine, još jedan kolač i slaninu, kiseli luk i pokriti s drugim role. Bon appetit!