Piletina s gljivama
Piletina od rosa s gljivama zanimljivo je rješenje za vješte kućanice, koje svaki put vole iznenađenje domaćinstva uz nova ukusna jela. Lagano meso, u kombinaciji s mirisnim gljivama, jednostavno ne može ostaviti ravnodušnim gostima. Zato ćemo danas s čitateljima podijeliti najbolje recepte za pileće pecivo s gljivama.
Ugodno iznenađenje gubitka težine od strane proljeća bit će kalorija piletina s gljivama - samo 146 kalorija na 100 grama. Zato se ovo jelo može pripremiti ispred velikog recepta, kako bi sigurno zadovoljili i najsjajnije goste.
Recept za sočan piletina s gljivama koje se topi u ustima
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- svježe gljive - 100 g;
- jaje od piletine - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- Sol, papar i majoneza - za okus.
priprema
Pileća prsa su odmrznuta, oprana, sušena i očišćena od kože. Zatim odrežemo srednju kost, lagano odbijemo meso, solimo i papriku. Onda odmrzavamo gljive, isperemo i mljeveno pomoću mljevenog mesa, koristeći najveću mlaznicu. Luk se očisti i sjecka na isti način.
Zatim se obje sastojke pržene u tavi, masirane biljnim uljem tijekom srednje topline. U ovom trenutku kuhajte jaje teško. Malo hladno na odbijenom krevetu piletina širimo našu gljivu, a na rubu širimo meso. Sada formiramo pileći valjak tako da jaje unutra. Rubovi mesnatog mesa zeznujemo čačkalicama. Onda je položi na tavu s majonezom, solju i paprom. Odozgo pokrivamo obilno istom majonezom. Pecimo meso na temperaturi od 200 stupnjeva. Prije posluživanja, rezati u dijelove, nemojte zaboraviti ukloniti čačkalice.
Budući da kuhanje piletina s gljivama nije nimalo teško, recept se uvijek može mijenjati po želji. Zato smo odlučili malo diverzificirati jelo i napraviti nekoliko izmjena, nudeći vam novu verziju.
Piletina s šampinjona i oraha
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- orasi - 50 g;
- sol i papar na okus;
- Maslac - 30 g.
priprema
Operite piletinu pod hladnom vodom, osušite i onda ga uklonite. Zatim rezati pileća prsa i pažljivo ukloniti sve kosti. Onda malo pijemo meso, dodamo sol i papar, stavimo ga u film i pričekamo za pripremu punjenja. Sada odmrzni šampinjoni, operite i izrezajte na tanke kriške. Zatim grickajte grickalice u posudu prije pola kuhanja nekoliko minuta, dodavajući malo maslaca. Nakon toga širimo gljivu na usred slomljenog pilećeg mesa, na razini s lopatom i solom.
Peel matice, sjeckajte i posipajte nadjev na vrhu. Sada trljajte sir i položite gornji sloj. dalje 
oblikovati pileći valjak, vezati se s niti ili popraviti rubove čačkalicama tijekom kuhanja. Zagrijte posudu, dodajte preostali maslac i pržite valjak dok se ne pojavi ukusna kora. Zatim prženi pileći valjak zamotan u foliju i položio na pečenje, pečen u pećnici dok ne kuha na temperaturi od 200 stupnjeva.
Prije posluživanja, malo ohladi, izrezati u dijelove. Nemojte zaboraviti ukloniti niti i čačkalice. Roll će biti savršeno u kombinaciji sa svježim povrćem i biljem. Također, ako želite, prije posluživanja na rubu svake ploče, možete sipati malo sir ili umak od vrhnja.