hrana Ukusni članci

Pileći filet u krušnim mrvicama

Pileći filet može biti ne samo glavno jelo od mesa na vašem svakodnevnom, pa čak i svečanom stolu, ali i odličan snack za pivo ili bezalkoholna pića. U ovom članku ćemo se baviti kako kuhati piletina u krušnim mrvicama.

Pripravak piletina u krušnim mrvicama

sastojci:

  • piletina (polovica) - 4 kom .;
  • brašno - 2 žlice;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • papar - 3/4 tsp;
  • paprika, sušeni češnjak i prašak za pecivo - 1/8 tsp;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 1 tbsp;
  • breadcrumbs - 2 tbsp .;
  • ulje za kuhanje za prženje.

priprema

U zdjelu, tukli jaje s čašom mlijeka. Zasebno promiješajte prosijani brašno, sol, papar, paprika, sušeni češnjak i prašak za pecivo. Dobro se miješati. Krušni hranidba ulijeva se u ravnu posudu.

Pileći filet oprati i izrezati na komade. Prije svega, previjemo meso u suhoj mješavini brašna i začina, a zatim ga umočimo u jaje s mlijekom i, posljednji put, krušne mrvice ,

Zagrijte biljno ulje u tavi ili u fritezu, piletina, prethodno oslobođeni od prekomjernog hranjenja, uranjati u ulje i pržiti do zlatno smeđe. Dopustite da se viška masnoće isprazni, stavljajući gotovom mesu na papirnati ručnik.

Pileći filet u krušnim mrvicama s sirom

sastojci:

  • piletina (polovica) - 4 kom .;
  • biljno ulje - 1/2 tbsp;
  • češnjak - 1 češnja;
  • slani krekeri - 1 pakiranje;
  • paprika - 1 tsp;
  • mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
  • ribani "parmezan" - 1/3 žlice;
  • cheddar - 1/3 centi;
  • ružmarin - 1 tsp.

priprema

Češnjak od češnjaka preskočio je kroz tisak i pomiješan s maslinovim uljem. Korištenje mlinca za kavu ili žbuke i štipaljke, mljeveno začine i bilje uz krekere. U mirisnoj smjesi dodajte sitno ribani sir i pomiješajte temeljito.

Isprati piletinu, ukloniti filmove i izrezati u dijelove. Umočimo komade u ulje češnjaka, a zatim namotavamo u krušnim mrvicama od krekera i ljekovitog bilja. Peći smo peći u pećnici na 200 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Pileći filet u krušnim mrvicama u pećnici

sastojci:

  • piletina (polovica) - 4 kom .;
  • rešetkani "parmezan" - 3/4;
  • kapara - 5 tbsp. žlice;
  • svježi timijan - 2 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
  • limun - 1 kom .;
  • sol - 1/2 tsp;
  • crni papar - 1/2 tsp;
  • mrvice kruha - 3 ½ žlice.

priprema

Moje kokošje filet, očišćeno od filmova i mogućih ostataka masnoća. Pripremite filete kuhinjskim čekićem tako da meso bude iste debljine na cijeloj površini.

U velikom zdjelu, pomiješajte ribani sir (pola ukupne količine) i sjeckani kapari (polovica ukupne količine), dodajte žlicu svježeg timijana, maslaca, senfa i limuna. Zatim preživimo sok od pola limuna i dodamo 2 žlice vode. Komadići pilećeg valjka u rezultirajućoj smjesi. Ako je moguće, meso se može ostaviti marinama do dana u hladnjaku.

piletina u krušnim mrvicama u pećnici

Breadcrumbs sipati na flat dish i miješati s ostacima sira i kapara, dodati timijan. Pileći komad se raspada u dobivenoj smjesi za hranjenje i odstrani višak. Premjestite meso na lim za pečenje. Pokrijte piletinu s viškom mrvica tako da se formira jednolični gusti sloj na svakom od fileta. Pecimo meso na 200 stupnjeva 20-25 minuta, ili dok se kora ne postane čvrsta i zlatna, a meso je potpuno pečeno.

S mesom od limuna poslužujemo, tako da se piletina može popiti sokom prije jela. Nemojte biti suvišni i omiljeni umak.