Piletina u senf
Piletina u senfu nesumnjivo će se svidjeti svim ljubiteljima i poznavateljima pikantne kuhinje. Mirisni umak od gorušice pružit će neobičan okus i pikantnost za nježno pileće meso, pa čak i najizbirljivije gurmane omamljuju nevjerojatan ukus. Istodobno, priprema takvo jelo je dovoljno lako, ne treba puno vremena i truda od vas. Pogledajmo dakle recepte za kuhanje piletina s senfom.
Francuski piletina
sastojci:
- piletina - 500 g;
- Francuski senf - 4 žlice. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom.
priprema
Pileći filet je ispran, sušen i pržen u biljnom ulju dok nije zlatno smeđa. Zatim, izrezati na tanke kriške bugarskog papra i luka, dodati povrće na meso i pirjati na laganoj vatri 10 minuta. Zatim stavite francuski senf i sve dobro izmiješajte. Poslužimo pripremljenu posudu vruću s kuhanim krumpirom ili vermičelima.
Pečena piletina s senfom
sastojci:
- Dijon senf - 0,5 tbsp. žlice;
- med - 1 tbsp. žlicu
- limun - 1 kom .;
- sol, ružmarin - okus;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- piletina - 2 kg.
priprema
Da biste napravili piletinu s Dijonovim senfom, umiješajte senf, med, ružmarin, maslinovo ulje, češnjak, zest i malo sok limuna u zdjelu procesora hrane, a zatim ulijte marinadu u veliku posudu, sol, papar za okus i pažljivo stavite piletine u posudu, kotrljajući ih u smjesi.
Zatim, pokrijte sve s pričvrsnim filmom i marinirate preko noći u hladnjaku. Zagrijte do 190 stupnjeva unaprijed pećnicu, stavite komade piletine u posudu za pečenje, prenesite preostalu marinadu na vrh i pošaljite jelo peći oko 50 minuta. Širimo se piletina s medom i senf u zdjelici i poslužite toplom na stolu.
Piletkasti pilić sa senfom
sastojci:
- narančasta - 2 komada;
- piletina - 1,5 kg;
- jaje - 2 kom .;
- senf - 2 žličice;
- sol - okus;
- brašna
- biljno ulje.
priprema
Pa, pažljivo nasjeckajte piletinu u male komadiće, pažljivo uklonite kožu od njih i sol. Pomiješajte senf s narančinim sokom i ulijte meso kuhanim umakom. Pomiješane komadiće piletine umočene u napuknute jaja, prelijte u brašno i pržite u posudu s biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim pomiješajte narančastu zest i sok, odvojeno rešetkani na finu gratet, ulijte smjesu u tavu s piletinom, pokrijte poklopac i pecite na laganoj vatri dok ne budete spremni.
Sa ovim tijelom možete kuhati pileći s kavom dok se piletino meso mora prethodno pržiti do pola kuhanja.
Uživajte u obroku!