hrana Ukusni članci

Pileća srca u umaku od vrhnjem

Umak od vrhnja je savršen za kuhanje piletina, to ih čini nevjerojatno nježnim i nevjerojatno sočnim. Kao pomoćno jelo, možete poslužiti kuhanu rižu ili pire krumpir.

Piletina srca recept u umaku od kiselog vrhnja

sastojci:

  • piletina srca - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • kiselo masno tkivo - 5 tbsp. žlice;
  • začini;
  • mrkva - 1 kom .;
  • biljno ulje.

priprema

Dakle, piletina srca obrađuju se iz vrpce, isperu, osuše i prenose u duboku posudu s maslacem. Pospite ih na okus s solom, začinima i pržiti, miješajući nekoliko minuta. Nakon toga, ulijte malo vode, smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i srdite srca 20 minuta. Bez gubljenja vremena, očistimo luk i rascvamo ga u male kocke. Mrkva proces i mljeveno ribanje. Ulijte malo ulja u zasebnu posudu, zagrijte, stavite povrće i smeđe do zlatne boje. Zatim prebacimo pečenje na srce, miješamo i kuhamo 5 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje i kad kuhate, ugasite vrućinu i inzistirajte posudu ispod poklopca oko 15 minuta.

Pileća srca u umaku od vrhnja u sporom štednjaku

sastojci:

  • mrkve - 1 kom .;
  • piletina srca - 800 g;
  • luk - 2 kom .;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • začina peradi - okus;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - 350 ml;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • Mesni umak od rajčice - okus.

priprema

Luk je oguljen i odrezan u kocke, a mrkva se trlja slamom na velikom rešetku. Bacite povrće u zdjelu multikookera, ulijte neko biljno ulje i uključite pečenje na 5 minuta. Srce se peru, obrađuju i polažu u fritezu. Dodajte malo kipuće vode i pirjati se oko sat vremena miješajući u programu "Prigušivanje". Začinite se začinima i unesite umak 5 minuta prije kraja. Za pripremu, umiješajte kiselo vrhnje, umak od rajčice u zdjelu, bacajte začin i brašno. Donijeti kuhati i kuhati nekoliko minuta.

Pileća srca u umaku od vrhnja i gorušice

sastojci:

  • piletina srca - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • krema - 500 ml;
  • senfski dom - 2 tbsp. žlice;
  • sir - 40 g;
  • biljno ulje;
  • začini.
    • piletina srca recept u umaku od vrhnja

priprema

Srca su oprana i odbačena u cjedilu kako bi se riješili vode. Zatim ih pržimo u grijanom biljnom ulju, miješamo 25 minuta, dodamo sol okusom. Očistite luk, sitno nasjeckajte i bacite u tavu. Zatim ulijte kremu, stavite senf, promiješajte, pokrijte poklopac na vrhu i pecite 10 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuhanja bacamo ribani sir, umiješamo, kuhamo i kuhamo piletina srca u umaku od vrhnja od sira na stolu s bilo kojim popratnim jelom.