Pileće rajčice od rajčice
Neugodna indijska curry ne mora biti okus svih okusa na otvorenim prostorima naše domovine, a sve zato što mirisi za dugo zadržavaju hranu iz toplote, što uopće nije bitno u našoj klimi. Ipak, ovo jelo svakako treba kušati i započeti, možda vrijedi piletina s ananasima.
Piletina s ananasom
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- kokosovo mlijeko - 1 žlica;
- mali ananas - 1 komad;
- curry - 1 tbsp. žlica;
- med - 1/4 t;
- smeđi šećer - 1/4 t;
- češnjak - 4 češnja;
- crvena paprika - okus;
- peršin;
- luk - 1 kom.
priprema
U zdjelu, pomijeÅ¡ajte žlice svježe ananasa, med, Å¡eÄ ‡ er, malo sok od ananasa , curry, papar i češnjak zalijepljeni tiskom. Sve dobro izmiješajte i zagrijavajte na srednjoj toplini. Čim se smjesa kuha, smanjite toplinu i pustite da smjesa kuhati 10 minuta, stalno miješajući. Ulijte mlijeko u duboku zdjelu i stavite u njoj isječenu piletinu.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite nasjeckani luk na prozirnost. Čim je luka spremna, dodajte mu piletinu i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Pileći komadi su nagnuti na kosi i vratili se natrag u tavu. Sipati ananas ledeni pile. Ostavite piletinu 10 minuta u posudu, tako da je glazura malo kuhana, a zatim se rasprostire na pločama i poslužite se za stolom.
Ovo se piletina može poslužiti s bočnom jelom od riže ili kaše, ili se kuhati pileća salata i ananasa.
Ukusna recept za pileći curry s ananasom
sastojci:
- piletina - 1 ptica;
- biljno ulje;
- luk - 1 kom .;
- svježi đumbir - okus;
- curry paste - 3 tbsp. žlice;
- kokosovo mlijeko - 400 ml;
- umak od ribe - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sok od 1 limuna;
- konzervirano ananas - 2/3 posuda.
priprema
Nudimo još jednu opciju kako kuhati pileći curry 
ananas. Podijelili smo trupla ptica, odvajajući meso od kostiju. Izrežite meso u komade od srednje veličine.
Toplina ulje u tavi i pržiti sjeckani luk u njemu do transparentnosti. Nakon što je luka spremna, dodajte curry paste, ananas i kokosovo mlijeko. Nakon što se mlijeko zagrije, neka umak kuhati 3-4 minute, dodajte piletinu i promiješajte. Iza pile dodajte soja i umak od ribe. Pecite sve 15-20 minuta na niskoj vatri. Okusite aromatično jelo prije posluživanja s limunovim sokom, pomiješajte i poslužite s kuhanom rižom.