Shawarma kod kuće - recept
Shaurma je sredozemno jelo, možda i turskog podrijetla. U nekim zemljama, nazvanu doner kebab ,
Shawarma je popularna vrsta brze hrane. Može se naći na ulicama i tržnicama svog rodnog grada, na nasipima i središnjim ulicama raznih naselja. Vertikalne roštilji s pečenim mesom koje zalijevaju usta vesele svojim istočnim okusima.
Počinje s mljevenim prženim mesom uz dodatak salate svježeg povrća, umaka i začina. Shawarma umotana u pita kruh ili pitu.
Ali, kako kuhati shawarma kod kuće? Ispada da je vrlo jednostavna, brza i uvijek ukusna. Zato što možete dodati sastojke na svoj ukus u domaćem receptu.
I još jednu prednost. Svatko zna da je brza hrana loša. Ali kod kuće shawarma prestaje biti takav. Ako je ispravno kuhana, to može biti zdravo i hranjivo.
Priprema shawarma kod kuće
sastojci:
- tanki armenski lavash ili pita - 3 kom .;
- 1-2 piletina;
- mladi bijeli kupus - 150 grama;
- mladi krastavci - 2 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- crveni salatni luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 6-9 žlica;
- češnjak - 1-2 češnja;
- kopar, peršin;
- bijeli vinski ocat;
- sol, šećer, začini;
- biljno ulje.
priprema
Počnimo kuhati shawarma kod kuće. Dopustimo da ovaj proces bude ugodan i kreativan. Prvo, pripremite umak za našu domaću šammu. Može biti kiselo vrhnje ili kefir umak s biljem i češnjakom. Napravit ćemo ga unaprijed kako bi se dobro nacrtala.
Napravit ćemo umak od vrganja češnjaka. Dodajte sjeckani peršin, iscijedite češnjak, sol, začini kroz tisak i dobro promiješajte kiselo vrhnje. Čašak, usput, može biti ugojen na finu ribu. Dodajte curry - to će vašem jelu dati poseban ukus.
Ljudi često pitaju kako napraviti domaći shawarma bez kalorija? Nemojte koristiti ketchup i majoneze. Nije ni predviđeno recept. A onda će kalorijski sadržaj shawarma kod kuće vratiti u normalu.
Sada pripremi crveni salatni luk. Izrežite, dodajte sol, šećer, vinski ocat i kiselinu.
Fino usitniti kupus, zamijesiti rukama i malo soli. Krastavci i rajčice izrezane u krugove ili male komadiće. Također možete dodati žuti paprat ili korejski mrkva. Kuhanje shawarma kod kuće, možemo priuštiti odstupanja od recepata.
U kojoj će se redu postaviti sastojci - odlučite. U različitim receptima na različite načine. Pripremanje jela nekoliko puta možete odabrati najprikladniju kombinaciju.
Izrežite željenu duljinu trake pita kruha i masirajte umak. Također možete masirati meso i gornji sloj shawarma. Na vrh nježno stavite povrće punjenje.
Meso za shawarma je odabrano masnoća. Obično koristite janjetinu ili piletinu, manje puretinu ili teletinu. Zaustavljamo se za piletinu. Izrežite ga u male dijelove i pržite u vrućem biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Stalno se promiješajte kako ne bi spali i ne izgubili sok. 
Za okus, sol i sezonu. Širite na pita kruh.
Sada ga pažljivo i čvrsto uvucite u svitak. Usput, oblik shawarma može se dati drugačije. Brzo pržite u najhitnije tave za obje strane. Uklonimo i stavljamo našu umjetnost na prekrasno jelo. Ukrasimo svježim sočnim zelenilom i poslužimo se na stolu. Sada znate točno kako napraviti domaći shawarma!
Naše orijentalno jelo izgleda - lizat ćete prstima. A prije mirisa jednostavno je nemoguće odoljeti! Oduševite svoju obitelj s našim remek-djelom i podijelite sa svojim prijateljima tajnu kako brzo i ukusno pripremiti domaći shawarma.