Pileća juha od kreme
Razne juhe vrlo su važne za naše tijelo. Korištenje tekuće hrane doprinosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Sada ćemo vam pokazati recepte za pripremu ukusne juhe od pile-pire.
Sirena pileća juha od kreme
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- piletina - 400 g;
- mrkve - 1 kom .;
- prerađeni sir - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g
priprema
Najprije kuhajte piletinu u slanoj vodi. Izrežite krumpir u kocke, mrkva trostruko nasjeckana ili sjeckana. Sipati povrće u juhu i kuhati dok mekano. Nakon toga, filtrirajte juhu i pretvorite meso i povrće u pire s miješalicom. Zatim ih vratimo u kipuću juhu, dodamo rastopljeni sir na velikom rešetku, solju i papru po okusu. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne otopi sir. Prije posluživanja, dodajte malo krilati od sira i bijelog kruha na svaku ploču.
Juha od vrganja piletine
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- piletina - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- konzervirana zelena graška - 1 posuda (340 g);
- mlijeko - 1 čašu;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 30 ml;
- voda - 1,5 l;
- kopar - 50 g;
- sol - okus.
priprema
Stavite piletinu u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Nakon toga dodajte krumpir i kuhajte dok mekano. Odvojite piletinu od kostiju i stavite ga u posudu za miješalicu zajedno s krumpirom. Da biste napunili pire krumpir, dodajte malo bujona. Preostalu masu prebacijemo u tavi sa juhu i, uz miješanje, kuhamo na niskoj toplini 10 minuta. Uz grašak, ulijte tekućinu i samljeti s mješalicom za uranjanje. Pomiješajte brašno s mlijekom i tukli zajedno s graškom kaša. Pomaknemo ga u posudu s juhom i kuhamo 5 minuta, prelijte nasjeckani luk i mrkve u biljno ulje. Zatim ih dodajte u juhu i kuhajte još 3 minute. Poslužimo juhu na stol, pospite sjeckanom kopricom.
Juha od povrća s piletinom
sastojci:
- pileći štapići - 2 kom .;
- krumpir - 200 g;
- luk (medij) - 1 kom .;
- mrkva (srednja) - 1 kom .;
- cvjetača - 200 g;
- brokula - 150 g;
- krem - 100 g;
- maslac - 20 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol - okus;
- zelje - okus.
priprema
Stavite šankove u hladnu vodu, kuhajte 30 minuta nakon ključanja, povremeno odstranite pjenu koja se pojavljuje. Kad je meso spremno, uklonite je i odvojite od kostiju. U posudu, otopite maslac, dodajte maslinovo ulje i pržite nasjeckani luk u smjesu 5 minuta. Nakon toga dodajte sjeckani mrkvu i pržite još 5 minuta. Dodajte kockano krumpir u juhu brokula i cvjetača. Nakon 15 minuta, dodajte pržiti. Uz pomoć miješalice za uranjanje, juhu ćemo pretvoriti u jedinstveno pire krumpir. Dodajte kremu i kuhajte sve zajedno još 5 minuta. Stavite pileće meso na svaku ploču prije posluživanja. Kremasta juha od kreme s piletinom je spremna. Bon apetit.
Dimljena pileća špinatka
sastojci:
- špinat - 0,5 kg;
- krumpir - 200 g;
- pileća juha - 1 l;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- dimljena pileća prsa - 250 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Sjeckajte sjeckani luk i češnjak u biljnom ulju. Dodajte ovu smjesu u kipući bujon, a zatim stavite kockice s krumpirom. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-12 minuta. Stavite isprženo špinat juha i ukloniti je iz vrućine. Lagano ohladite, uz pomoć miješalice pretvorite u pure, sol i papar okus. Dimljena pileća prsa izrezana u kocke. Stavite malo dimljene pile u svaku zdjelicu juhe.