hrana Ukusni članci

Juha od sira - recept

Juha od juhe, kuhana kod kuće, raznovrsna je vaš uobičajeni jelovnik i oduševit će vas izvrsnim okusom i nevjerojatnom aromom.

Kako kuhati juhu od sira s piletinom i gljivama - receptom

sastojci:

  • pileće meso - 335 g;
  • svježi šampinjoni - 235 g;
  • prerađeni sir - 125 g;
  • žarulja - 85 g;
  • mrkva - 85 g;
  • krumpir - 335 g;
  • biljno ulje bez mirisa - ¼ šalice;
  • zeleno;
  • jodirana sol i svježe mljeveni crni papar;
  • srednje masno krema (izborno);
  • filtrirane vode.

priprema

Za početnu fazu kuhanja ove juhe trebamo prostranu tavu, idealno s debelim dnom. Zagrijavamo ga dodavanjem biljnog ulja u buttermil, a mi smo stavili u njega mali, sjeckani luk i mrkve, sjeckani u slamke. Pet minuta kasnije dodamo mesne listove pileće pulpe, a nakon još sedam minuta, ploče prethodno ispranog i sjeckanog šampinjona. Tresemo višekomponentno prženje solom, paprom i pekući se ispod poklopca dvadeset minuta. Tijekom vremena uvodimo kriške rastopljenog sira i, uz kontinuirano miješanje, neka se potpuno rastopiti.

Dodat ćemo oguljenu i kockicu krumpir u posudu za kuhanje, premjestiti prženje iz tave, okusiti i, ako je potrebno, dodati sol i začine.

Na kraju kuhanja, kada su komadi krumpira mekani, sezoni juhu zelenim, zalijepite dodatnu vrhnju po želji, zagrijte sadržaj posude još par minuta i izvadite jelo iz peći.

Kako kuhati ukusnu i bogatu juhu od sira s rastopljenim sirom i dimljenim mesom - receptom

sastojci:

  • mesna bujica ili povrće - 1,9 l;
  • dimljeni meso (kobasice, rebra, piletina) - 320 g;
  • prerađeni sir - 415 g;
  • krumpir - 220 g;
  • mrkva - 85 g;
  • žarulja - 85 g;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • maslac seljački maslac - 35 g;
  • biljno ulje bez arome - 35 ml;
  • začina koje možete izabrati;
  • zeleno;
  • svježe mljeveni crni papar i jodirana kamena sol;
  • croutons ili crackers za podnošenje.

priprema

Kuhanje takve juhe je jednostavno, ali rezultat je nevjerojatan. U početku čistimo krumpir, mrkvu i luk, izrezamo u proizvoljne kriške i kuhamo u maloj količini slane vode dok ne postane mekana. Kada kuhate, možete dodati željene začine kako biste dodali duhovit okus maslinu. Po dolasku na povrće kriške mekoću punch ih s miješalica kako bi dobili teksture poput kaše. Nakon toga stavimo biljnu bazu juhe u tavu i dodamo juhu do postizanja željene konzistencije jela.

Dimljeni meso izrezani su u male i pržene u tavi u mješavini maslaca i biljnog ulja. Zamijenimo dimljenu prženu u tavu s pireom i juhu od povrća, dodamo rastopljeni sir, zeleno povrće, sol i papar, ukisimo češanj češnjaka, grijamo hranu sve dok se komadići sira potpuno rastopi i uklone iz peći.

Juha od juhe s dimljenim mesom vrlo je ukusna poslužena s krutom ili krekeri.

Juha od lososa

sastojci:

  • srednje masno kreme - 355 ml;
  • losos - 320 g;
  • rastopljenog sira - 190 g;
  • krumpir - 310 g;
  • mrkva - 145 g;
  • luk - 145 g;
  • kopar (zeleno);
  • jodirana rock sol;
  • Bugarski slatki paprika - 145 g.

priprema

Posuda od tri lire napola napuni pročišćenu vodu, pusti da kuhati i dodati kocke oguljenih krumpira. Dok se povrće kuha, preskoči sitno sjeckani luk s mrkvom i sjeckanim bugarskim paprom. Pomaknite se u juhu u polu-kuhani krumpir, dodajte kremu, rastopljeni sir i kuhajte nekoliko minuta. Sada dodajte sol u zdjelicu, stavite losos odrezak, kuhajte pet minuta, dodajte kopar, a zatim ostavite još petnaest minuta da se ispune.