Kremna juha od vrhaka - najbolji recept za ukusni prvi tečaj
Kremna juha od sira je ukusno osjetljiva jela francuske kuhinje koju su ljubili i ljubitelji ukusne hrane i stekli mnoge originalne varijacije. Sve vrste sira se dodaju u poslasticu: od rastopljenog do parmezana, a juha se kuha na ribi, pilići ili povrću.
Kako kuhati juhu od vrhnja?
Za kuhanje savršene juhe od vrhnja sa sirom ne treba biti virtuozni kuhar, dovoljno osnovnih znanja, sposobnosti kombiniranja proizvoda ili dobrog receptora.
- Temelj klasičnog jela je vrhnje, bez obzira na vrstu sira koje odlučite koristiti. Ti se proizvodi dodaju na samom kraju kuhanja.
- Dimna vrhnja sira izlazi na osnovi povrća, koja u procesu miješa miješalicu u pire krumpir.
- Ako vam se ne sviđa potpuno homogene juhe, dodajte dio mesa ili povrća u posudu nakon što se baza napije u pire od krumpira.
Pileća juha od sira
Pileća juha od kreme s sirom - najjednostavnija verzija kuhanja. Luk se mora kuhati unaprijed, bolje je od peradi, tako da će biti više mirisna. Ne možete odrezati meso, ukloniti ga iz bujona i dodati ga gotovoj juhu od vrhnja s povrćem i bijelim krutom. Croutons također mogu biti izrađene ručno, prženje u mikrovalnoj pećnici ili u tava.
sastojci:
- pileća juha s mesom - 800 ml;
- krumpir - 4 kom .;
- Prerađeni sir - 150 g;
- vrhnje - 200 ml;
- zeleno;
- sol, začini;
- croutons.
priprema
- U bujon bez mesa, kuhati krumpir prije kuhanja, probijte kroz miješalicu.
- U tavi zagrijte vrhnje, bacajte ribani sir i rastopite ga, stalno miješajući.
- Ulijte u kipuće tekuće pire masu sira u tankom potoku.
- Bacite meso, kuhajte juhu još 2 minute, dodajte sol i sezoni sa začinima.
- Poslužite s krutom i biljem.
Juha od vrhnja od sira sa šampinjoni
Ukusna i mirisna sireva krem juha s gljivama , Možete kupiti kupljene gljive, ali ako postoji pregršt šumskih gljiva, svakako ih upotrijebite i prethodno kuhajte. Sir će odgovarati bilo kojem rastopljenom, ali je bolje da ga nadopunite bilo kojim čvrstim sirom, prethodno ga rastopljivim.
sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- vrhnje - 200 ml;
- bujon - 800 ml;
- krumpir - 300 g;
- luk - ½ kom .;
- rastopljeni sir - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, zelje, kruton.
priprema
- Spremite luk, dodajte ploče gljiva, pržite dok ne učinite.
- Ulijte kremu u prženje, dodajte ukiseljene sireve, pomiješajte, a zatim 5 minuta.
- U bujon, kuhati krumpir do natječaja.
- Skuhajte juhu od vrhnja s mješalicom, pomaknite kremasti gljive, pomiješajte.
- Kuhati 5 minuta, poslužiti vruće, dodavanje zelenila i croutons.
Krem sir vrhnje - recept
Čak i bez dodavanja mesa ili gljiva, možete kuhati ludo ukusno jela krem juhu s vrhnjem , Glavnu ulogu igraju začini i kvalitetni sir. Ako želite dodati poseban ukusni okus na jelo, dodajte carom, ima ugodan pušački okus i svijetlu aromu galeb i drugih začina.
sastojci:
- bujon - 500 ml;
- Obrađeni sir - 50 g;
- carom - 50 g;
- krema - 100 ml;
- krumpir - 3 kom .;
- zelje - 20 g;
- krekeri - 1 šaku.
priprema
- U kipuće juhe, bacajte kockice krumpira i kuhajte dok ne budete spremni.
- U tavi zagrijte vrhnje, bacajte isjeckan top, a zatim rastopljeni sir. Pričekajte dok sir ne bude pun.
- Pomiješajte krumpir s miješalicom, stavite minimalnu vrućinu i ulijte smjesu od sira, miješajući stalno.
- Stavite masu, iskuhajte, stavite na stranu.
- Poslužite s biljem i krekeri.
Krem juha od tikvica sa sirom
Diversificirati uobičajeni okus jela, pomoći će sezonsko povrće. Krem sir od sira Možete samopouzdano kuhati s tikvicama, celerom i svim vrstama zelenila. Zdjelica će izaći vrlo bogata, s jakim okusom i vrlo hranjivim, što će vam omogućiti da dobijete dovoljno vrućeg dana, bez težine u trbuhu.
sastojci:
- biljna juha - 800 ml;
- tikvice - 2 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- krumpir - 2 kom .;
- krema - 100 ml;
- sir - 100 g;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Spremite luk, dodajte papar, zatim krumpir i tikvice. Pecite 10 minuta.
- U kipuće bujne smjese pržite i kuhajte dok ne nateknete.
- Odrežite sir i stavite u juhu, kuhajte dok se ne otopi.
- Sipajte juhu od vrhnja sira s mješalicom, ulijte u kremu, iskuhajte, stavite na stranu.
Juhe od vrhnja s pekarskom kiselinom
Izuzetno lagana juha od vrhnja sira, čiji je recept opisan u nastavku, vrlo je jednostavan za pripremu. Na temelju varijante poznatog engleskog jela "Chowder", možete stvoriti neobičnu večeru za četiri. U klasičnoj verziji priprema se s plodovima mora, a ako želite, možete ih dodati na kraju kuhanja.
sastojci:
- pileća juha - 300 ml;
- krumpir - 100 g;
- slanina - 200 g;
- vrhnje - 250 ml;
- mlijeko - 400 ml;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 50 g;
- češnjak - 1 zub;
- mekušaca - 200 g;
- zelje.
priprema
- U maslacu pržite luk s slaninom i češnjakom.
- Dodajte krumpir, pregledajte, prenesite prženje na tavu.
- Sipajte juhu, mlijeko i vrhnje.
- Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni, malo pržite sastojke. Bacite školjke, a zatim 2 minute.
- Poslužite juhu od juhe od sirke odmah, pospite zelenilom.
Juha od sira od krumpira
Ova krem juha s krumpirom i rastopljenim sirom više je poput tekućeg pire i ima neutralni okus. Dodatak jelo može biti dimljeni sir, razni začini i bilje. Nemojte biti suvišni, a meso u sastavu, piletinu ili svinjetinu dobro će se uklopiti u recept. Nemojte kuhati juhu za budućnost, teško će ga zagrijati.
sastojci:
- mljeveno meso - 800 ml;
- krumpir - 6 kom .;
- prerađeni sir s aditivima - 2 kom .;
- piletina - 250 g;
- krema - 100 ml;
- zelenila, začina, češnjaka.
priprema
- Izrezati filet nije velika, sol, sezona, pržiti do zlatno smeđe.
- U kipuće juhe, bacite nasjeckani krumpir, kuhajte dok ne kuhamo.
- Zagrijte kremu i rastopi sir u njima.
- Krznite krumpir, ulijte kremastu masu sira, sol, ponovno bušiti.
- Poslužite dodavanjem mesnih komada, krekera i ljekovitog bilja.
Juhu od vrhnja od brokule
Izuzetno zdrava i ukusna juhu od vrhnja brokule i sir će privući ljubitelje lagane hrane. Posuđe se brzo kuha, a glavni će istaknuti sir s plemenitim plijesnima, možete upotrijebiti i vrlo skupo "Dor Blue", više je dostupan na našem području. Budući da je ovaj sir slan, nemojte pretjerivati s začinima.
sastojci:
- Brokula - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- maslac - 20 g;
- vrhnje - 250 ml;
- biljna juha - 600 ml;
- Dor Plava - 100 g;
- češnjak - 1 zub;
- sol.
priprema
- Spremite luk, bacajte čuperak češnjaka i floreta brokule.
- Sipajte svu juhu i pecite 30 minuta.
- Ulijte u kremu, dodajte sir, sol okusite.
- Stavite masu s mješalicom i pecite još 10 minuta.
- Poslužite juhu vrhnje od sira dodavanjem mrvice od sira.
Juhe od vrhnja s škampima - recept
Vrlo nježna i lagana juha od vrhnja sira s škampima privući će sve ljubitelje nove zanimljive hrane. Takav tretman može se pripremiti čak i za večeru, čineći raznolikost u uobičajenoj prehrani. Sastav juhe je vrlo minimalistički, tako da će svaki neukusni kuhar se nositi s kuhanjem, rezultat će uvijek zadovoljiti kućanice s izuzetnim okusom.
sastojci:
- škampi - 300 g;
- biljna juha - 800 ml;
- Prerađeni sir - 150 g;
- krumpir - 3 kom .;
- krema - 100 ml;
- Parmezana - 50 g;
- sol, papar, kopar.
priprema
- Pržite škampe 2-3 minute u maslacu, stavite je na salvete.
- U kipućoj bujon, bacite krumpir, kuhajte dok ne budete spremni, udarajte kroz miješalicu.
- U vrućoj vrhnja otopite ribani sir, rastopljeni sir, a zatim ponovno s mješalicom.
- Sol, sezona po okusu, kuhajte.
- Poslužite juhu, dodajte škampi, ljekovito bilje i ribani parmezan.
Juhe od vrhnja s lososom
Krem juha s gorgonzolom i crvenom ribom iznimno je ukusna. Svi sastojci u posudi se kombiniraju i stvaraju izvanrednu poslasticu koju će svi domaći gurmani cijeniti. Idealan začinjen raznolikost ovog sira, s dubokim i svijetlim aromama, naziva se "pikantan".
sastojci:
- riblja juha - 400 ml;
- kuhani losos - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- krumpir - 3 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- sol, začini, zelje.
priprema
- U kipućoj juhu, bacite krumpir, kuhajte dok ne kuhate, pire.
- Ulijte u kremu, sol, zgnječite sir, pričekajte da se komadi otopi.
- Bacite komade ribe, a zatim 3 minute.
- Poslužite ukusnu juhu od vrhnja sira začinjenu zelenilom.