Parne pečene kolače
Cyrniki - Jedno od popularnih jela u ruskom, bjeloruskom i ukrajinskom kulinarstvu. Kao što se sjećamo, kolačići su slatki ili sladokusni. palačinke od pšeničnog brašna s kravlji sir, ponekad uz dodatak jaja (to se događa s drugim aditivima, na primjer, s grožđicama, sušenim marelicama, kruškama, banana, bundeva, zelenila).
Kukuruzni sir je vrlo koristan proizvod koji je neophodan za razvoj i jačanje koštanog tkiva te je osobito korisno za djecu, kao i za rehabilitaciju nakon ozljeda kostiju. Tipično, cheesecakes su pržene u ulju u tavi, naravno, ova metoda toplinske obrade nije korisna.
Možete peći syrniki u pećnici, postaviti na pečenje ili kuhati za par. Ova opcija kuhanja bit će najkorisnija. Cheesecakes, steamed u dvostrukom kotlu, može se preporučiti za djecu i prehranu.
Ispričat ćemo vam kako kuhati jela s kolačima od sira.
Kakav sadržaj masti odabrati sir, kupiti u trgovini, na tržištu ili kuhati ga sami od mlijeka, odlučite za sebe; Ako kupite svježi sir u trgovini, bolje je odabrati proizvod bez konzervansa i aditiva (natpis na naljepnici trebao bi pročitati "Lomov sir", a ne "Proizvod od rezanog sira" ili "Lomov sir"). Prosijite brašno, osigurat ćete odsutnost grudica u tijestu i obogatiti sireve.
Parni recept za žvakadu
sastojci:
- svježi sir - oko 300 g;
- brašno od pšeničnog mesa - 6-8 st. žlice;
- 1-2 kokošja jaja;
- malo curry;
- sol stolica - 1-2 prstohvat.
priprema
U zdjelu, mix sir, jaje, prosijan brašno, sol i začini (curry). Sve se temeljito miješa s vilicom (može biti mješalica pri maloj brzini) sve do homogene mase. Tijesto ne smije biti previše strmo, ali ne smije se držati za ruke.
Podijelite cijeli komad tijesta u komade i stavite ih u kugle oko veličine oraha (ili malo veće). Posipajte rukama od brašna i oblikujte kolače od kuglica tijesta u obliku ravnih tortila s debljinom od oko 2-3 cm. Postavite kolače na dnu radne sposobnosti dvostrukog kotla tako da se ne lijepe jedna s drugom. Parne kolače od žitarice 30 minuta.
Kuhajte kolače i poslužite s kiselim vrhnjem ili voćnim jamom, džemom, pekmezom ili bobičastim umacima. Može se poslužiti s ukusnim začinjenim umacima - to je netko kako vam se sviđa. Ako namjeravate poslužiti cheesecakes s ukusnim umacima, u tijesto možete uklopiti sjeckani svježi bilje - to će biti vrlo ukusno. Također možete dodati sitno sjeckani mrkva ili bundeva.
Desert slatkog peciva
sastojci:
- svježi sir - 300 g;
- grožđice - oko 50 g;
- mekana žuta jesenska kruška ili banana - 1 kom;
- brašno od pšeničnog ploda visoke kvalitete - oko 6-8 tbsp. žlice;
- 1-2 kokošja jaja;
- malo vanilije ili cimeta (ali ne i zajedno) prirodno.
priprema
Napunite grožđice kipućom vodom, pričekajte 10-15 minuta, ispustite vodu i ponovo isperite vrućom vrelom vodom.
Fork pažljivo gnječiti u zdjelu pulpa banane ili kruške. Dodajte sir, prosijan brašno, grožđice, jaje i vaniliju (ili cimet). Pažljivo namjestimo tijesto, podijelimo ga u otprilike jednake sitne grudice, od kojih stvaramo kolače (kao i 
u prethodnom receptu). Stavite cheesecakes u radnu sposobnost dvostrukog kotla. Kuhajte 30 minuta.
Šećer, kao što ste primijetili, može se savršeno zamijeniti plodovima prirodne slatkoće. Ne biste djeca trebali podučavati šećer od ranog doba (nije osobito korisno za odrasle), mnogo je teže odgonetnuti šećer nego "sjesti" za slatkiše.
Slastice s lagano hlađenim kolačima od deserta mogu se poslužiti s džemom od voća, bobičastim umacima, s vrhnjem, krema, čokoladom ili čokoladom i kremom od kikirikija. Dobro je služiti svježi voćni kompot, sok, čaj, kava, rooibos, karkade ili mate na cheesecakes.