Chebureks s sirom - ukusno ukusne recepte hrskavog tijesta i viskoznog punjenja
Postoji mnogo načina kuhanja pastija sa sirom, miješanja tijesta različitih sastava i teksture, ili dodavanje drugih proizvoda na punjenje. Rezultat će svaki put biti rumen, ukusni proizvodi koji su prikladni za svakodnevno posluživanje ili kao poslastica za goste.
Kako kuhati pasties sa sirom?
Domaći kremasti sir sa sirom pripremaju se iz jednostavnog svježeg testa na vodi ili pomoću višekomponentne baze.
- Više bujnih i mekih proizvoda bit će ako uzmete kefir ili sirutku umjesto vode.
- Za maksimalnu hrskavost keljera doda se votka u tijesto, koristi se soda vode, ili se baza priprema kipućom vodom.
- Punjenje za keksa sa sirom ne smije biti pretjerano vlažno. Na primjer, rajčice se dodaju sira bez unutarnje sočne pulpe.
- Pri stvaranju punjenja važno je da se usredotočite na svoj ukus i kompatibilnost komponenti. Idealno pratiti sir će biti meso, kobasice, gljive, sve vrste povrća, zelenila. Pretvara svojstva posuđa pomoću nekoliko vrsta sira.
Chebureks s sirom i biljem - recept
Chebureks s sirom - recept, koji se često izvodi uz dodatak svježeg bilja, čija se količina određuje pojedinačno. Assorted nadoknaditi svoj ukus, koristeći kopar, peršin, bosiljak, cilantro, divlji češnjak, zeleni luk. Mijesite tijesto najmanje 10 minuta, a rezultat će premašiti sva očekivanja.
sastojci:
- voda 60 ml;
- votka - 50 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 450-500 g;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 300 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- zelje.
priprema
- Prosijite brašno s solom, ulijte vruću vodu, dodajte jaje, a zatim votku.
- Zamijesite tijesto i ostavite 40 minuta ili dok se ne ohladi.
- Utrljajte sir, pomiješano s nasjeckanim biljem.
- Skupite komadiće u dijelove, svaka od njih.
- Oblikujte pastie od sira i zelenila, pržite ih u crveno vruće duboko prženje, smeđe s obje strane.
Chebureks s gljivama i sirom - recept
Chebureks s sirom će biti ukusniji i aromatičniji ako dodate čips s prženim ili kuhanim gljivama: gljive, gljive kamenica ili bilo koje šumske gljive. Radi lakšeg oblikovanja proizvoda prilikom oblikovanja, bazu gljiva može se zgnječiti prije dodavanja u punjenje pomoću mješalice ili mljevenja mesa.
sastojci:
- voda - 150 ml;
- ulje - 20 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 450-500 g;
- sir - 100 g;
- gljive - 200 g;
- luk - 100 g;
- ulje za prženje - 300 ml;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
- Pržite uz dodatak maslacnih gljiva s lukom i nakon hlađenja pomiješajte s ribanim sirom.
- Prosijite brašno sa soli.
- Dodajte jaje, maslac i vruću vodu, gnječite, neka stajati najmanje 30 minuta.
- Oblikujte tijesto i punjenje chebureki s sirom i gljivama, pržite ih u vrućem ulju.
Chebureks s pršutom i sirom - receptom
Nevjerojatna sposobnost sira da se harmonično kombinira sa svim kobasicnim proizvodima je prikladna za upotrebu i pri stvaranju kobasica. U tom slučaju, pratnja će biti pršut, koji se može zamijeniti kuhanom ili dimljenom kobasicom. Dodajte začinjeno češnjak, umjesto kojeg možete dodati zelje.
sastojci:
- voda 250 ml;
- ulje - 30 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 600 g;
- sir - 200 g;
- šunka - 200 g;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje za prženje - 300 ml;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Pomiješajte brašno solom.
- Dodajte jaje, maslac, a zatim kipuću vodu, gnječući.
- Ostavite čep na satu na stolu, a zatim podijelite u dijelove, svaka od njih.
- Mrljajte sir i pršut, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
- Oblikovane keljere s pršutom i sirom, dodavanjem tijesta punjenje, pržiti proizvode u ulju.
Chebureks s Adyghe sira - recept
Chebureks s Adyghe sirom često se kuha s zelenilom. Ukusni proizvodi bit će s divljim češnjakom ili špinom, koji za pikantnost u kombinaciji s zelenom lukom, peršinom ili koparom. Tajna uspješnog testa ovdje u dodavanju impresivnog dijela biljnog ulja, dajući temelj plastičnosti i stratifikacije.
sastojci:
- voda 250 ml;
- maslac u tijestu - 100 ml;
- brašno - 600 g;
- Adyghe sir - 400 g;
- zeleni luk, špinat i peršin - 1 hrpa;
- ulje za prženje - 300 ml;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
- Rastopite sol u vodi, dodajte malo brašna, ulje, a zatim ostatak brašna, dovršavajući gnječenje.
- Ostavite tijesto 30 minuta, zatim podijelite na dijelove i izvucite ih.
- Fray sir pomiješan s špinatom, lukom i peršinom.
- Napravite od tijesta i nadjevom chebureki s Adyghe sirom, pržite u ulju.
Chebureks s mesom i sirom - receptom
Oni koji žude za klasicima poput njega. ukusne pasties s mesom i sir. Svinjetina, govedina, janjetina, piletina i puretina, uvijen s mesnim mesom, prikladni su za punjenje. Broj lukova može se smanjiti na okus, ali istodobno sjetite se da će juiciness gotovih proizvoda biti nešto smanjena.
sastojci:
- voda 250 ml;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 800 g;
- sir - 300 g;
- meso - 700 g;
- luk - 400 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- ulje za prženje - 1,5 šalica;
- sol - 1 čajna žličica;
- papar.
priprema
- Pomiješajte brašno, sol i jaja.
- Dodaje se voda, tijesto se gnječi, čime se ostavi 1 sat.
- Mljajte meso, sir i luk, pomiješajte s kiselim vrhnjem, senfom, paprom i solom.
- Chebureks s mesom i sirom kuhaju se od valjanih komada tijesta i preljeva, smeđe u vrućem ulju.
Pastije s krumpirom i sirom - recept
Chebureks s krumpirom i sir je napravljen od pire krumpira, koji ne moraju nužno kuhati namjerno, ali možete koristiti jučerašnju hranu lijevo nakon večere. Sir je pogodan za tvrde sorte ili mekši, slanoj vodi, s kojim bi bilo najprikladnije dodati svježe bilje.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 800 g;
- sir - 200 g;
- krumpir - 1 kg;
- maslac - 50 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- ulje za prženje - 1,5 šalica;
- sol, papar.
priprema
- Kuhani krumpir je uzgojen krumpir, začinjen uljem, solom, paprom, i nakon hlađenja pomiješan s ribanim sirom i biljem.
- Od kefira, kiselo vrhnjače, brašna, jaja, soli mijesiti tijesto, dodavajući nekoliko žlica maslaca u procesu.
- Izvadite dio baze, nadopunite punjenje krumpira, pribnite rubove.
- Pečena peciva s sirom i krumpirom u vrućem ulju.
Chebureks s sirom i sir - recept
Chebureks s goveđim sirom i hrskavim tijelom od tijesta za mjehuriće savršeno će nadopuniti čašu hladnog piva ili šalicu vrućeg čaja. Rezanci prije upotrebe trebaju se temeljiti kroz sito ili bušiti kroz mješalicu, tako da će punjenje biti mekše, a gotov proizvod bolje će se okusiti. Umjesto klasičnog tvrdog sira, uzmite dimljenu kobasicu.
sastojci:
- kipuća voda - 250 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 šalice;
- sol - 0,5 tsp.
- sir - 200 g;
- sir - 200 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- ulje za prženje - 300 ml.
priprema
- Vruća voda se miješa s uljem i izlije, miješajući, u posudu brašna i soli.
- Mijesiti tijesto, ostaviti da stoji 1 sat.
- Kombiniraju sir, sir, zelje.
- Izbušite dijelove tijesta, nadopunite punjenjem, stisnite rubove i pržite u crvenom vrućem tijestu za prženje.
Chebureks s sirom i rajčicama - recept
Raznolikost u klasičnom receptu za vaš omiljeni snack će biti kuhana Chebureks s sirom i rajčicama , Mesna baza može biti mljevena u bilo kojem sastavu, a sir se može dodati ili krutim ili rastopljenim. Isprane svježe rajčice odrezane su na kriške, a unutarnja pulpa koja prati sjeme uklanja se.
sastojci:
- voda 250 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 450-500 g;
- okruglo meso - 600 g;
- sir - 200 g;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 3 kom .;
- ulje za prženje - 300 ml;
- sol, papar.
priprema
- U vodi otopite čajnu žličicu soli, dodajte maslac i brašno.
- Zamijesite tijesto, ostavite 40 minuta.
- Mince se pomiješa s okusom luka, ribanog sira i kriške rajčice, soli i papra.
- Od tijesta i punjenja, keksaši su napravljeni i prženi u zagrijanom ulju dok ne rumenilo.
Chebureks od pita s sirom
Ekstravagancija ukusa dobivena popunjavanjem sljedećeg receptora za snack postiže se kada su potrebni proizvodi dostupni za nekoliko minuta. hrskav lijeni kravate s mekim sirom proizvedenim iz tankog armenskog lavaha, koji bi trebao biti prethodno izrezan na ravnopravne kvadrate.
sastojci:
- lavash - 3 komada;
- mekani sir - 200 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- jaje - 1 komad;
- ulje za prženje - 300 ml;
- sol, papar.
priprema
- Izreži pita kruh.
- Pomiješajte ribani tvrdi sir s mekim krastavom, sjeckanim češnjakom i nasjeckanim biljem.
- Probijte rubove kvadrata s jedne strane s jajima, širite punjenje na istoj polovici, prekrite drugu polovicu kruha pita i prstima pritišćite rubove.
- Pržite kremasti ulja na obje strane.
Chebureks s lisnatim tijestom
Još jedan način kuhanja omiljenog snacka bez gnjavaže - uzeti kao tijesto od brašna. Sloj je odmrznut i kotrljao se na stol posuto brašnom, smanjujući debljinu barem pola izvornika. Umjesto suluguna, pogodan je feta sir, ili njegova mješavina s raznovrsnom Adygei.
sastojci:
- lisnato tijesto - 600 g;
- Suluguni - 300 g;
- čertan ili peršin, kopar - po 0,5 grozdova;
- jaja - 3 komada;
- sol, papar.
priprema
- Odvojite proteine od žumanjaka.
- Namjestite tijesto, izrezati na kvadrate ili pravokutnike.
- U sredini su prašci razmazani žumanjkom, a na rubovima proteina.
- U sredini se nalazi nadjev, pripremljen od ribanog sira s nasjeckanim biljem.
- Zatvorite suprotne rubove praznina, pritisnite rubove i pečene pasties sa suluguni sirom u vrućem ulju.
Chebureks s sirom u pećnici
Pripremite klasični ili mini-chebureki sa sirom ne samo prženim u vrućem ulju. Zdraviji način toplinske obrade proizvoda - pečenje u pećnici, kao sljedeći recept. Sirastički čipovi mogu se koristiti ne samo za punjenje, već i za suzbijanje proizvoda prije pečenja.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- voda 250 ml;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- šećer i soja umak - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 100 ml;
- mast - 400 g;
- sir - 200 g;
- luk - 1 komad;
- papar, sol.
priprema
- U toplu vodu otopite kvasac, šećer i sol.
- Dodajte maslac i brašno, zamijesite tijesto, ostavite jedan sat.
- Plijesan je pomiješan s lukom i sirom, začinjen soja umakom.
- Izbušite dijelove tijesta, napunite punjenjem, oblikujte kvasca, podmazujte jaje i stavite u pećnicu.
- Pecite proizvod pod folijom 15 minuta i istu količinu bez nje.