hrana Ukusni članci

Cvjetača s tikvicama

Karfiol je dobar u kiselom, kuhanom i pečenom. Izrađuje ukusne juhe i kolače. Danas ćemo vam reći neke izvorne recepte za kuhanje cvjetača s tikvicama.

Karfiolna gulaš s tikvicama

sastojci:

  • cvjetača - 1 vilica;
  • tikvice - 1 komad;
  • mrkva - 1 komad;
  • žarulja - 1 komad;
  • maslinovo ulje;
  • rajčice - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • začini;
  • svježe zelje.

priprema

Uz kupus uklonite gornje listove, isprati i izrezati u cvjetove. Zatim ih stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-6 minuta. Nakon toga, odbacite cjedilo i ostavite da se isprazni. Žarulja se čisti, razbije se u kocke, a mrkvu tri na velikom rešetku. U grijanoj tavi ulijte malo maslinovog ulja i prenesite povrće do zlatne boje. Tucucini su oprali i sjeckani u kockice. Zatim ga prebaci u tavu prženjem, ulijemo u vodu i sol na okus. Kuhanje povrća do pola pripravnosti. Moje rajčice, obrišite i rešetke. Češnjak čist i stisnuti kroz tisak. Kad je tikvice gotovo spremno, dodajte kupus i ulijte ribane rajčice. Donesite sve do kuhanja, bacajte češnjak, začine i sjeckani zelje.

Cvjetača i tikvice u laganom štednjaku

sastojci:

  • cvjetača - 400 g;
  • tikvica - 2 komada;
  • žarulja - 1 komad;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaje - 2 komada;
  • pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
  • kiselo vrhnje ili mlijeko - po volji;
  • začini.

priprema

U svojstvu multivarčera izlije čašu kuhane vode. U kupusu uklonimo gornje listove, rastavimo ih na cvatove i temeljito isperujemo. Zatim stavi u košaru za kuhanje za par i kuhati oko 10 minuta, sve dok mekana. Sranje moje, obrišite, odrežite ponytails i shredded medij kocke. Obrišimo dno višekratne šalice suhom, podmazujemo ga uljem, širimo pripremljeno povrće i malo pržimo na "vrućem" režimu. Udahnite jaje s solom i brašnom i ulijte malo mlijeka. Sir odreske. Skuhano povrće se prelije s mješavinom jaja, odaberite program "peći" na aparatu i označite ga 5 minuta. Nakon toga, posipajte sir i kuhajte još 15 minuta.

Squash pečen s cvjetača

sastojci:

  • cvjetača - 200 g;
  • tikvice - 60 g;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • začini;
  • biljno ulje.

priprema

Operite squash, iscijedite i kuhajte dok ne napola kuhate. Kupus je također obrađen, podijeljen u cvjetove i kuhano zasebno, sve dok mekano. Zatim rezati povrće u male komadiće. Šljunku pržimo na žice i kombinirajte s kiselim vrhnjem, solju i mljevenom paprom. Potičemo pećnicu unaprijed i ponovo ga zagrijavamo do 180 ° C. Povrće se stavlja u oblik, razmazano biljnim uljem, prelijte ih s kiselim vrhnjem i lagano se miješaju. Stavimo tavu u pećnicu i označavamo oko 10-15 minuta.

Juha s cvjetača i tikvica

sastojci:

  • tikvice - 0,5 komada;
  • krumpir - 4 kom .;
  • boja kupusa - 200 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • stabljika celera - 4 kom .;
  • žarulja - 0,5 kom .;
  • slatki bugarski papar - 1 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • voda - 4 žlice;
  • maslac rastopljen - 2 tbsp. žlice;
  • začini.
    • cvjetača cvjetača s tikvicama

priprema

Luk i mrkva čiste i izrezuju u krug, a bugarski papar obrađuje se i nasjecka u trake. Zatim prelazimo povrće u rastopljeni maslac. Stabljike celera, krumpira i tikvica čiste se i rezaju na kriške, a cvjetača podijelimo u cvjetove. Sada stavite krumpir u kipuću vodu, ponesite kuhati, dodajte celer, tikvice, kupus i začinjeno povrće. Kuhajte juhu oko 10 minuta i na samom kraju bacajte rajčicu sjeckanom u kriške. Solimo, peperimo jelo po okusu, kuhamo i prolivamo na tanjurima.