hrana Ukusni članci

Mesni pita na Kefiru

Ukusno, hranljivo i brzo priprema kolača s mesom od tijesta na kefiru može se peći za obiteljski ručak ili ručak tijekom vikenda.

Trošak proizvoda će biti minimalan, u stvari, takav kolač može biti napravljen od ostataka.

Jelled pita s mesom i krumpirom na kefir u pećnici - recept

sastojci:

  • pšenično brašno - oko 1,5 šalice;
  • malo škroba - oko 2 žlice. žlice;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • kefir - oko 200 ml;
  • sol - 1 prstohvat;
  • soda - 1 trzaj;

Za punjenje:

  • svježe meso - 300 g;
  • krumpir - 2-3 kom .;
  • rastopljeni maslac;
  • Šampinjoni - 3-5 kom. (ako se pronađe);
  • svježe bilje (peršin, korijandar, luk);
  • začina Tlo (crni papar, češnja, korijander, muškatni oraščić);
  • češnjak - 3 češnja;

Za popunjavanje:

  • jaje od piletine - 2-3 kom .;
  • pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  • tvrdi sir - ne manje od 50 g (ako je pronađen);
  • neki kefir, pio nezaseljeni jogurt, pikantna krema ili kiselo vrhnje.

priprema

Prvo, pripremite punjenje: kuhajte krumpir i zgnječite ga. Sjeckani meso i sjeckani gljive lagano će se spremiti u tavu u maslacu sve dok se boja mesa ne promijeni. Kombinirajte mljeveno meso s pire krumpirom. Začinite se začinima, dodajte zgnječeni češnjak i sjeckani zelje - poboljšat će okus i teksturu kolača. Lagano dodajte punjenje i pomiješajte.

Sada pripremite tijesto na kefir za tortu s mesom. U brašno pomiješanom s škrobom dodajte jaje, prstohvat soli i sode, sipajte kefir. Pomiješajte s mješalicom ili vilicom. Tijesto bi trebalo biti mekano, elastično, bez hladnoće, ali bez tekućine.

Punjenje: pomiješajte 2-3 jaja, fino mljeveno sirovo, malo brašno i malo kefira - relativno tekućina koja teče tekućinom treba ispasti. Ako nema sira, nemojte se obeshrabriti, postupajte s onim što je pronađeno u kućanstvu.

Prethodno uključite pećnicu - pustite da se zagrije.

Izgradnja kolača

Iz tijesta smo namjestili ne-tanku ravnu kolač i širili ga u kalup (naravno, nauljeni) tako da rubovi samo strše iza ruba (bilo bi bolje napraviti dno s uljanim papir za pečenje).

Napunite podlogu pripremljenim punjenjem, nježno podignite pomoću lopatice. Top sloj - ispunite, ravnomjerno ga rasporedite po površini.

jellied mesni pita na kefir

Stavite oblik u pećnicu, ispeći kolač 45 minuta na srednjim temperaturama. Ako imate malo ribanog sira i sjeckanog zelenila, možete ih posuti mješavinom gotove kolače, to će biti još ukusnije.

Prije rezanja u dijelove, neka kolač stajati oko 15 minuta.

Za takvo pečenje poslužujemo svježe pripremljen čaj ili toplo kompozicija sušenog voća.

Korištenjem različitih proizvoda (ili njihovih ostataka koji se nalaze u hladnjaku) pripremili smo neobicnu raskošnu i hranjivu posudu za pečenje.