Pita s konzerviranom ribom i krumpirom
Razne kolače punjene ribom ili mesom nevjerojatno su ukusne i vrlo ispunjene. U potpunosti može zamijeniti, na primjer, večeru. Kako samostalno napraviti kolač s krumpirom i ribom u pećnici, mi ćemo reći u nastavku.
Brza kolača s ribom i krumpirom
sastojci:
- gusta vrhnja - 250 g;
- majoneza 67% sadržaja masti - 300 g;
- prosijan pšenično brašno - 200 g;
- kuhani krumpir - 2-3 komada;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- soda - ½ tsp;
- luk - 170 g;
- konzervirana riba - 1 mogu.
priprema
Razbiti jaja u zdjelu, pobijediti ih, dodati kiselo vrhnje, majoneze, soda i dobro izmiješati. Sada dodajte prosijanu brašnu i promiješajte. Podmazujemo maslac, stavimo polovicu tijesta u nju, stavimo na nju tanke narezane krumpire, pola prstena luka i pire konzervirane ribe. Popijte preostalo tijesto i kuhajte 20 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Sloj torta s konzerviranom ribom i krumpirom
sastojci:
Za test:
- prosijan pšenično brašno - 150 g;
- margarin ili maslac - 100 g;
- gusta vrhnja - 3 tbsp. žlice;
- sol.
Za punjenje:
- luk - 100 g;
- konzervirana riba - 1 može;
- brašno - 20 g;
- krumpir - 3 kom .;
- zelene koprene - 30 g;
- gusta vrhnja - 200 g;
- kokošja jaja - 4 kom.
priprema
Stavite sol, kiselo vrhnje, hidratizirani soda, prosijite brašno kroz sito u prethodno rastopljeni i ohlađeni margarin i gnječite glatko tijesto. Ispraznite stol s brašnom, iscijedite tijesto u sloju debljine 15-20 mm. Stavimo ga u obliku, oblikujući odbojnike. Zamijesite ribu u konzervi, dodajte sjeckani luk, sjeckani kuhani krumpir i ravnomjerno stavite punjenje na tijesto. Skuhajte jaja s kiselim vrhnjem, pospite brašnom i ponovno promiješajte. Napunite ovu smjesu s tortom, vrhom s koprima. Peći smo kolačima s konzerviranom ribom i krumpirom na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta.
Pita s krumpirom i konzerviranom ribom
sastojci:
- tijesto kvasca spreman - 900 g;
- mlijeko - 90 ml;
- luk - 250 g;
- srednje veličine krumpira - 3 kom .;
- kokošje jaje - 1 kom;
- konzervirana riba - 1 može;
- začini;
- sol.
priprema
Prvo, kuhajte krumpir, zatim ih pecite u kaši, razrijedite s mlijekom, sezoni sa začinima, dodajte malo soli. Sjeckajte sjeckani luk do ružičaste. Podijelite tijesto na 2 dijela - jedan, drugi manje. U podmazanom obliku položili su veći dio testa. Stavite konzerviranu ribu, pomiješajte s prženim lukom i pire krumpirom. Rezultirajuću masu u ravnom sloju stavite tijesto, stavite preostalo tijesto na vrh i pričvrstite rubove. Podmažite vrh kolača s pretučenim jaješcima kako bi je dobro smeđa. Na 180 stupnjeva peći 40 minuta.
Istom tehnologijom možete ispeći slojasti kolač s konzerviranom ribom i krumpirom. Za ovo uklapanje i kvasac, i kvasac bez puff tijesta.