Pita s kupusom od tijesta
Pita od kupusa od tekućeg tijesta je vrlo sličan charlotte, ali samo s povrćem. Hrana postaje prozračna, vrlo nježna i nevjerojatno ukusna. Takva poslastica može hraniti cijelu obitelj!
Recept za kolač od tijesto s kupusom
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- brašno - 250 g;
- soda za pečenje;
- začini;
- jaje - 2 kom .;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- krupica ili mljevene kekse;
- bijeli kupus - 300 g
priprema
Da biste napravili tijesto, temeljito oprati kupus, osušiti ga i nasjeckati na grubu gratet, upravo iznad dubokog zdjela. U isto vrijeme stavite komad maslaca u posudu i zagrijte ga. Dalje izlijevamo kupus i, miješajući, ugasimo povrće do svijetle zlatne boje. Zatim uklonite posudu od vrućine i ostavite punjenje da se ohladi.
I ovaj put ćemo pripremiti dok tijesto na jogurt torta s kupusom. Ulijte kiselinski mliječni proizvod u duboku zdjelu, odmah bacajte soda za pečenje i dobro promiješajte sve dok ne postane glatka. Dalje, nježno unesite jaja, sol okusiti i umutiti sve sastojke s umutiti. Sada dodajte majoneze, postupno sipajte brašno, prethodno prosijane kroz sito. Paralelno s tim, umotnite sve što je s šipkom tako da grudice ne pojavljuju. Na samom kraju, dodajte malo biljno ulje i unesite tijesto u ravnomjerno stanje. Dno i zidove oblika kaputa s maslacem i ulijemo pola dijela tijesta. Zatim postavite ravnomjerno punjenje kupusa i napunite ga preostalim tijestom. Koristite žlicu, podignite površinu kolača, posipajte mljevenim mrvicama ili krupicama.
Pećnica je upaljena, zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva i stavljena je u sredinu 
razinu. Pecite kolač 40 minuta i poslije određenog vremenskog perioda posudu treba prekriti nježno zlatnom korom. Nakon toga odmah isključite pećnicu, izvadite obrazac s čavlima kuhinjskog krpom i ostavite da se ohladite.
Topli topli kolač prebacujemo iz kalupa na ravnu ploču, izrezati ga u dijelove s oštrim nožem i poslužiti ga za stolom za večeru. Takve kolače mogu se sipati tekućim kiselim vrhnjem i drugim umacima po vašem ukusu. Kolač će biti tako zadovoljavajući da će biti dovoljno za doručak ili večeru.