Juhu od kiselog kupusa u sporom štednjaku
Ljepota prave ruske kupusne juhe leži u svjetlu kiselosti koju kiseli kupus daje juhu, kao i u zapanjujućem mirisu koji je moguć nakon žuljeva u pećnici. Nažalost, svatko ne može priuštiti kuhanje juhe drva u naše vrijeme, ali kuhanje u modernoj pećnici - sporo kuhalo - sada je dostupno mnogima. Riječ je o tome kako kuhati juhu od kiselog kupusa u multivarhu, a želimo reći u receptu dalje.
Juhu od kiselog kupusa s piletinom u laganom štednjaku
sastojci:
- maslinovo ulje - 30 ml;
- pileći štapići - 750 g;
- luk - 120 g;
- češnjak - 3 zuba;
- mrkva - 350 g;
- kiseli kupus - 2 žlice;
- lisnato lišće - 2 kom.
priprema
Ako ste već spremni pileća juha , a zatim ga upotrijebite u receptu, u suprotnom, juha može biti zamijenjena običnom vodom - tijekom kuhanja, piletina će dati dovoljno okusa.
Uključite uređaj u načinu rada "Pečenje" i ostavite da se zagrije. U međuvremenu, prelijte luk na kocke ili pola prstena, isjeckajte mrkvu i prolijte češnjak kroz tisak. Ulijte u ulje i pustite da se zagrije. Alternativa biljnim mastima može napraviti komad lardo. Spremite povrće, dodajte ih piletinom i pustite da ih smeđu. Stavite kapljice kupusa i lovora na pripremljene sastojke, prelijte vodom i poklopcem. Prebacite uređaj na "Quenching" i postavite vrijeme - 1,5 sati. Juhe od kiselog kupusa u multivarku biti će spremno nakon zvučnog signala, uklonit će samo piletinu od kosti.
Slatka juha od kupusa od svježeg i kiselog kupusa u sporom štednjaku
Mršavo jelo također može biti ispunjeno okusom i aromom zahvaljujući korijenu i povrću. To ćemo dokazati u sljedećem receptu.
sastojci:
- gomolja krumpira - 4 kom .;
- svježi kupus - 250 g;
- korijen celera - 70 g;
- suhe porcini gljive - 35 g;
- luk - 200 g;
- kiseli kupus - 250 g;
- peršina korijena - hrpa;
- mrkve - 200 g
priprema
Nakon zagrijavanja nekog maslaca u načinu "pečenja" stavite nasjeckano povrće u zdjelu: svježi kupus, luk, celer i mrkvu, a zatim ih ostavite oko 15 minuta. Izrežite gomolji krumpir u kocke, stavite ih u zdjelu s dijelom kiselog kupusa natopljenim bijelim gljivama i Peršin korijen, posljednja krava u hrpi. Napunite povrće vodom do oznake i prebacite na "juhu" ili "zatvaranje", ovisno o marki uređaja. Nakon jednog i pol sata, kisela kupusna juha od kiselog kupusa može se kušati, a da ne zaboravi izdvajati hrpu korijena peršina.