U hladnoj sezoni, topla glavna jela uvijek su popularna kod kulinarskog stručnjaka. Ali ako se poslužuju sa povrćem, okus je mnogo ugodniji i zasićenost se javlja brže. Odličan izbor bio bi zelena salata za kupus, koja se vrlo brzo priprema i omogućuje vam da mijenjate sastojke.
Pepper daje ovom očuvanju jedinstven slatki i blago začinjen okus. To čini ovu salatu od rajčica i drugih domaćih povrća za zimu idealnim za kuhanje ili pečenje prženi krumpir , kao i kašu.
sastojci:
priprema
Operite povrće. Ako još uvijek ne znate kuhati salatu od zeca, pokušajte nekoliko jednostavnih operacija. Peel luk i uklonite stabljike od paprike i rajčice. Izrežite rajčice i paprike na pola i isjeckajte na tanke kriške i luk - u malim polusprstenjima. Sjeckajte kupus što je manje moguće, dodajte joj sol i pažljivo trljajte žlicom.
Pomiješajte sve povrće, nadopunite biljnim uljem, posipajte začinima, dobro izmiješajte i pošaljite smjesu da kuhate. Nastavite miješati salatu i odmah nakon točke vrenja, izvadite posudu s ploče i dodajte ocat. Stavimo posudu u već sterilizirane limenke, blizu poklopaca i parenje u vodenoj kupelji oko 20 minuta. Zatim se okrenite i okrećite staklenke da se ohlade.
sastojci:
priprema
Ova salata od kupusa s krastavcima za zimu obavlja se jednostavno i jednostavno. Peel i rešetke mrkve s grubo gratet, operite krastavce i izrezati na male kriške, a zatim sve izrezati pomoću procesora hrane. Izrežite luk s srednjim prstenima i prošetajte kombinacijom. Sjeckajte kupus prilično fino. Peel Bulgarian pepper, ukloniti sjeme i izrezati na male slamke. Finje nasjeckajte peršin i izrežite rajčice u tanke polukrugove. Dobro promiješajte u velikom spremniku i uživajte u marinadi. Pomiješajte šećer, suncokretovo ulje i ocat, a zatim sol. Sipati marinadno povrće i dobro izmiješati. Prosijite salatu na pažljivo isprane posude i pošaljite ih sterilizaciji (po litri staklenku, koji se nalazi u kipućoj vodenoj kupelji, traje pola sata). Zatim namjestite dio za obradu i stavite ga pod toplom deku prije hlađenja.