Maslac kod kuće - recept
Svaka ljubavnica može kuhati u kuhinji. Da biste to učinili, trebate samo jedan sastojak - debeli, masni krem. Trgovine za tu svrhu neće raditi. Izrađene su od proizvoda koji su toplinski obrađeni, pa je stoga postupak razdvajanja gustog dijela od tekućine u njima teško provesti. No, dom će biti pravedan.
Neke su se kućanice prilagodile za stavljanje gotovog ulja u razne proizvode. Rezultat je mirisna masa koja se može koristiti na mnogo načina. Najjednostavnija stvar je za sendviče. Da biste to učinili, samo ga širite kao i obično na kruh. Ovo ulje je također prikladno za razna jela. Na primjer, možete staviti mali komad u gotovu tjesteninu, žitarice, ragu. No, još je bolje kuhati smeće s njim, zrazy , Da biste to učinili, samo trebate staviti komad maslaca kao punjenje.
Ovaj proizvod možete pohraniti u obliku jedne šipke ili izrezati u podloške. Potonja je opcija prikladna ako ulje nije potrebno za sendviče, već za kuhanje svih jela. Vrlo je pogodno da biste dobili potrebni broj komada i napravili svoj kulinarski remek-djelo.
Danas razmotrite recepte za kuhanje maslaca kod kuće sa i bez aditiva.
Domaći maslac - recept
sastojci:
- gusta domaća krema - 1 litra.
priprema
Kremu se hladi, za koju ih šaljemo u hladnjak oko 5 sati, a zatim ih prebacimo u zdjelu i odmah počnemo udarati miješalicom postavljanjem visokih okretaja. Nakon 10 sekundi krema počinje podijeliti na 2 sloja - ulje i tekućinu. Čim primijetimo, smanjujemo brzinu tako da tekućina (mlaćenica) ne prosipati. Dobivamo dobiveni uljni komad. Zasad još nije spreman za upotrebu. Proširite je u ledenoj vodi, ispran. Zatim promijenite vodu i ponovite postupak. Tako smo to učinili jednom. 5. Iscijedimo ulje tako da nema vode koja ostaje u njoj, a mi formiramo bar. Stavili smo ga u zamrzivač.
Maslac od češnjaka - recept
sastojci:
- maslac - 130-150 g;
- kopar - 3 grane;
- češnjaka - 3 komada;
- sol.
priprema
Uzmite kopra i odvojite natječu lišće sa svojih stabljika. Dodajte češnjake u koprivnicu i punite ih malim miješalicom. To bi trebalo biti učinjeno za mljevenje proizvoda i izgled sokova. Ulje se prenosi u miješalicu, slane i tuku, postižući masu kremastom teksturom i istom bojom. Pakirajte ulje češnjaka u filmu i stavite ga u hladnjak.
Aromatski maslac - Recept
sastojci:
- bosiljak - 2 grane;
- estragon - 2 grane;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- Osušeni bilje (ružmarin, timijan);
- češnjaka - 1 komad;
- maslac - 90-110 g;
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
Opramo travu (tarhun, bosiljak), osušimo je. Odvajanje lišća - čvrsti dijelovi za ovaj recept nisu prikladni. S lišćem smo dobro odrezali. Prolazeći češnjak preko papira. U lagano omekšanom maslacu dodajte žlicu maslinovog ulja i sok od limete, svježe bilje, češnjak i sol. Pomiješajte ga ručno. Oblikujemo ciglu, pospite ih suhim ružmarinom i timijanjem. Mirisni maslac je spreman!
Maslac s biljem - recept
sastojci:
- maslac - 130-140 g;
- osušeni ružmarin;
- kopar - 5 grana;
- bosiljak - 3 grane;
- škampi - 25-30 g;
- sol.
priprema
Kopar i moj bosiljak, osušeni. Iz njih uklonimo grube stabljike. Listovi su izrezani. Šljunak će biti izbrisan i sjeckani što je moguće manji. U dubokom posudu kombiniramo ulje, travu, ružmarin, škrob, sol. Pomiješajte ga ručno. Obrađujemo brusochek na foliju i stavimo je u hladnjak.