Kefir buns
Slatki i mirisni keksi na kefiru će ukrasiti sve čajne napitke i za određene će biti okusiti i odraslim osobama i djecom. Danas ćemo se upoznati s različitim receptima i mogućnostima za pečenje.
Klasični keksi na kefiru
sastojci:
- brašno - 700 g;
- suhi kvasac - 2 tsp;
- kefir - 2 šalice;
- tekući med - 1 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- žumanjak jajeta - 1 kom.
priprema
Pomiješajte brašno s solom, u zasebnoj zdjeli, pomiješajte kvasac sa žlicom vode. Ostavite kvasac 15 minuta da se nabubri. Zatim ulijemo kefir i med u kvasac i sve pomiješamo s brašnom. Kako bi tijesto bilo mekano i mekano, mora se prekriti i ostaviti na toplom mjestu 2 sata. Nakon što je tijesto uskrsnulo - iz nje izradjuju kolače, masti s žumanjcima. Mastite lim za pečenje s biljnim uljem, stavite kolače na nju i pošaljite je u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva.
Ako vam se sviđa ukusan i neobičan okus, pokušajte napraviti cimetom kefir buns. Proces kuhanja je isti, samo trebate posipati suhi prah na desert prije slanja u pećnicu.
Ako želite jesti nekoliko muffina preko čašice mlijeka, definitivno će vam trebati recept za kefir kolače s makom sjemenki maka.
Buni s makom s makom na jogurtu
sastojci:
za punjenje:
- makom - 150 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- mlijeko - 6 tbsp. l.
priprema
Tijesto za buns još uvijek je napravljeno na osnovi kefira i prema istoj shemi. Punjenje se može obaviti na dva načina. Možete kuhati makom u mlijeku ili sve miješati u miješalici. Prije nego što pošaljete pecivo u pećnicu, nemojte zaboraviti da ih pospite mazivima ili posipati na vrhu.
Da bi tijesto slatko i natopljeno, razmislite o stvaranju novog kulinarskog remek-djela. To može biti grožđice na kefiru. Maslac prije dodavanja u tijesto treba kratko uranjati.
Ako su vam neočekivano došle gosti ili udaljeni rođaci, a apsolutno se ništa ne može tretirati, a dućan je daleko, pripremi čaše na kefiru bez dodavanja kvasca.
Brz i lagan recept za buns, koji će vjerojatno jednog dana postati vaš spasilac.
Buns na kefir bez kvasca
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- tijesto za pecivo - 3 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kefir - 150 ml.
priprema
Zalijte brašno, sol i prašak za pecivo, a zatim ulijte domaći jogurt , Nakon što je sve dobro izmiješano, dati tijesto u obliku buns, možete koristiti čašu. Pecite 20 minuta na 220 stupnjeva.
Ako želite dati pečenu rafiniranu aromu i okus, peći pecivo na kefiru s sirom. Da biste to učinili, protrljajte svoj omiljeni tvrdi sir i posipajte ih 10 minuta prije spremnosti.