Heljda s mljevenim mesom
Heljda je iznimno korisna žitarica, sadrži kalcij, željezo, fosfor i bakar. Stoga se često treba uključiti u našu prehranu. Sad ćemo reći kako kuhati heljde s mljevenim mesom. Jelo ide hranjivo i vrlo ukusno.
Heljda s mesom u tavi
sastojci:
- jajčji sok od heljde - 200 g;
- mljeveno meso - 300 g;
- luk - 100 g;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Luk se dobro raspadne i pržite u biljnom ulju. Dodajte papar i sol u šlag, pomiješajte. Prosijamo mljeveno meso na luk i polako ga promiješamo sve dok nije spremno. Oprujemo heljde, stavimo ga u posudu i ulijemo u vodu tako da je heljda prekrivena. Slanjem po ukusu. Pokrijte tavu s poklopcem i pecite dok ne nateknete.
Recepti heljde na trgovački način s mljevenim mesom
sastojci:
- heljda - 150 g;
- luk - 1 komad;
- mljeveno meso - 250 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini.
priprema
Operite heljde i osušite ga u tavi za prženje biljnog ulja. U drugoj posudi, pržite sjeckani luk, naribane mrkve, zatim dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne skladištite mljeveno meso. Zatim dodajte tijesto rajčice i dobro promiješajte. Pospite heljdu u posudu, ulijte u kipuću vodu - heljde treba prekriti vodom. Dodajte soli i začine za okus. Pecite dok ne dobijete natječu kod niske topline pod zatvorenim poklopcem. U gotovom heljdu u trgovcu s mljevenim mesom položiti sjeckani češnjak i miješati.
Svinje heljde s mljevenim mesom
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- heljda - 2/3 šalice;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- brašna
- sol, papar - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje;
- voda.
priprema
Isperite korpus kipućom vodom (jedan dio heljde 2 dijela vode). Zatim se miješamo, poklopimo poklopcem i omotamo, ostavimo 20 minuta, a zatim uklonimo poklopac i hladnu heljdu. Luk i češnjak preskaču meso meso, kombiniraju s mljevenim mesom, dodaju 50 ml hladne vode, jaja i heljde. Sve smo to pomiješali do homogene države. Sakupljeni mljeveno meso skupljamo žličicom i oblikimo patitije. Prije prženja, mi ih stavimo u brašno. A zatim pržiti dok se kora ne formira na 2 strane. Vatra mora biti srednja da bi mogla burgeri od heljde je imao vremena da se pržiti.
Heljda s mljevenim mesom u loncima
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- sol, papar - okus.
priprema
Sjeckajte luk, nasjeckajte mrkvu na trake i, miješajući, pržite minuta. 3. Onda postavite mljeveno meso i pržite dok ne završite. Operite heljde, kombinirajte s mljevenim mesom, lukom i mrkvom. Stavili smo masu u lonce i napunili vodom tako da je površina prekrivena. Pokrijte posude poklopcima i postavite ih u hladnu pećnicu, zatim ih zagrijte do 200 stupnjeva i kuhajte heljde s mljevenim mesom oko 1 sat. Sada isključite vatru i ostavite da se ohladi u pećnici.
Lončar s heljda i mljeveno meso
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - 1 komad;
- jaja - 2 kom .;
- sir - 250 g;
- mlijeko - 250 g;
- biljno ulje;
- sol, začini.
priprema
Heljda grožđe i kuhati dok spreman. Sjeckani luk. Pržite u biljnom ulju. Zatim postavite nadjev, dodajte sol i dodajte začine. Pržite dok ne kuhate. Mastite posudu za pečenje s biljnim uljem, širite polovicu heljde i nagnite je. Vrh punjenja s lukom i opet sloj heljde. Napadajte mlijeko i jajašca, dodajte malo soli i ulijte rezultirajuću tavu. Poslat ćemo ga u pećnicu i peći na 200 stupnjeva 30 minuta. Tri ribanog sira, pospite njome tepsija i ponovno pošaljite u pećnicu da biste dobili crvenu sirovu koru.