hrana Ukusni članci

Heljika kaša u pećnici

Nitko od nas ne sumnja u osobitu korisnost heljde, štoviše, to je jedna od najkorisnijih žitarica, izvrsna za prehrambenu prehranu. Da, i gotovo se netko od nas ne može iznenaditi kaša od heljde , ovo je poznato i česte jelo našeg jelovnika. I čini se lako kuhati heljde - što je toliko olabavilo: zaspimo u kotao, operi se, napuni hladnom vodom u pravom omjeru i kuhamo, povremeno se miješajući. I to može biti jednostavnije: sipati kipuću vodu, ostaviti ispod poklopca i pričekati dok se voda apsorbira i dobijete zdrava mrvica kaša.

A puno je ukusnije kuhati heljde u pećnici u loncima. Najprije izaberite kvalitetno čist zrno od heljde. Možete, naravno, samo sipati žitarice u posude s vodom i gulaš u zagrijanoj peći oko 30-50 minuta na prosječnoj temperaturi, a zatim dodati prirodni maslac, vrhnje ili mlijeko - prekrasan doručak, usput.

Da bismo dobili ne samo kašu, trebamo nešto drugo.

Kako kuhati kašu od heljde s mesom i gljivama u pećnici?

sastojci:

  • heljda - oko 80 g po porciji;
  • piletina ili svinjetina, možete, relativno masti - oko 150 g približno;
  • Svježe gljive (bijele, gljive kamenica, šampinjoni) - 80-100 g;
  • luk - 0,4 kom. po posluživanju;
  • sušeno tlo začina (piment i crni papar, korijander, koromač, klinčići, itd.);
  • biljno ulje ili mast;
  • svježe zelje su različite;
  • češnjak.

priprema

Prikladnije je pripremiti gljive i luk za 3-4 servira odjednom. Gljive se opiru i bacaju natrag na odjeću. Kada se voda isušuje, gljive se ne previše sitno, a ljušteni luk odleže u četvrtine. Prvo, lagano pržite luk, zatim dodajte gljive, pržite sve zajedno, okrećite ga s lopaticom, a zatim gulaš 15 minuta na laganoj vatri.

heljda kaša u loncima

Stavili smo malu mješavinu od luka i gljiva u svaku posudu za posluživanje. Dodajte pravu količinu mesa, izrezati na srednje komade, pogodne za jelo. Meso se može malo pržiti u suhoj tavi, tako da je kora još uvijek sočno ili samo pirjana dok ne napola kuhana. Dodajte začine i heljde. Napunite vodom ili bujonom ( meso ili gljiva), prekriti poklopcima (ili folijom). Tomim u pećnici na oko 200 stupnjeva C sat vremena. Ispada dobro u grijanoj ruskoj peći.

Lagano ohladite prije posluživanja. Na stolu smo stavili tanjur s nasjeckanim češnjaka i zelenila - neka svaki dodati sebi. Ovo jelo je dobra opcija ručka.