hrana Ukusni članci

Brokula i juha od karfiola

I brokule i cvjetače jedan su od najboljih sastojaka za izradu juhe. Postoje mnoge mogućnosti za recepte, što je najvažnije, pokušati izbjeći prženje i probavu bilo koje komponente, a zatim vaše juhe će zadržati najviše korisnih tvari i vitamina, osim juhe od purice - ovo je vrlo ukusno.

Vegetarijanska juha od brokule i cvjetača - recept u talijanskom stilu

sastojci:

  • cvjetača - 250 g;
  • brokula - 150 g;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • oguljeni krumpir - 2 kom .;
  • zelje (luk, divlji češnjak, bosiljak, cilantro, peršin, ružmarin);
  • gusta sok od rajčice - 200 ml (može se zamijeniti s tijestom od rajčice razrijeđenim u vodi);
  • maslinovo ulje.

priprema

Kupus (i brokula i cvjetače) ne moraju biti rastavljeni. Kuhajte cijeli kupus i papriku 5 minuta, izrežite u velike komade i, zajedno s krumpirom, pržite u procesoru za hranu. Lagano sipati maslinovo ulje, zatim - sok od rajčice, staviti sjeckani zelje. Lagano ga sezite s začinima, uključujući vruće crvene paprike. Posluženo ciabatta ,

Juha od juhe s brokulom i cvjetača - recept u francuskom stilu

sastojci:

  • cvjetača - 150-200 g;
  • kremu - oko 1 čašu;
  • brokula - 100 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • mljeveno ili nezaslađeno bijelo vino;
  • zelje (luk, peršin, cilantro, ružmarin);
  • začini.

priprema

Kuhajte kupus (rastavljen u cvjetove) u maloj količini vode, lagano ohladite i uliti u miješalicu.

Zagrijte vrhnje u kašičicu uz dodatak ribanog sira i začina. Ispalo je umak. Pomiješajte ga s kašičem brokule, dodajte malo tekućine u kojoj je prethodno kuhano kupus.

Pospite sa sjeckanim zelenim povrćem prije jela. Poslužuje se s krutonima.

Brojač brokule od juhe s cvjetaču - recept za prehranu

sastojci:

  • bijelo meso s pilećim dojkama - 300 g;
  • brokula - 100 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • riža - 2 tbsp. žlice;
  • mrkve - 1 kom .;
    • brokule i juha od cvjetača cvjetače
  • cvjetača - 100-150 g;
  • zeleno;
  • češnjak - 1 češnja;
  • začini.

priprema

Izrežite piletinu u sitne komade i kuhajte oko 15-20 minuta. Dodajte ispranu rižu, kao i mrkvu i krumpir, izrezanu u srednje veličine. Kuhamo oko 10 minuta, a zatim stavimo kupus, koji je rastavljen, kupus i kuhajte još 5 minuta. Posadite češnjak i začini.

Ulijte u posudu i posuti zelenom bojom.