Juha od povrća - recept
U našem ludom ritmu života ponekad zaboravljamo da je pravilna ishrana ključ našeg zdravlja, ljepote i energije. Ponekad želite kuhati nešto korisno, ali umor ili nedostatak vremena ne dopuštaju vam da to učinite. I opet doći do pomoći polu-gotovih ili brze hrane. Danas ćemo vam reći o vrlo zdravi i ukusni jelo koje se brzo i lako pripremiti. Što je ovo jelo? Pire od juhe od povrća, koja nam je poznata od djetinjstva. Nije ni čudo da se koristi u prehrani i dječjoj hrani, tako je korisno da utječe na naše tijelo. Stavljanjem ovog jela na ručak, možete to učiniti bez "drugog", jer je pire juhe dovoljno kalorijsko i hranjivo. Povrće sadrži potrebne ugljikohidrate, koji su neophodni za održavanje čvrstoće tijela, a kada se kuha, preporučuje se da ih koriste ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom. Zato bacimo pogled na recepte za juhu od juhe od povrća.
Juha od povrća s vrhnjem
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- cvjetača - 200 g;
- pahuljica - 1 hrpa;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- voda - 0,5 l;
- vrhnje - 250 ml;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Uzimamo krumpir, mrkva, cvjetača, čistimo, prati, fino usitnimo i stavimo u lonac, u maloj količini vode, tako da se smjesa zagrije na meko stanje.
Vruće povrće obrisati kroz sito ili tuku s miješalicom. Zatim razrjeđujemo masu do željene debljine s vodom u kojoj se kuhamo povrće i dodamo sol. Vratimo juhu sporo vatru, polako ulijemo u kremu i zagrijavamo u paru (nema potrebe kuhati). Stavite sitno sjeckani luk, zelje, dodajte papar. Na kraju kuhanja dodamo juhu s maslacem. Poslužite juhu od povrća s krutom ili krekeračima.
Piletina od povrća
sastojci:
- meso od piletine - 300 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- Školjke od prokulice - 200 g;
- voda - 1 - 1,5 litara;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sir - 50 g;
- peršin i kopar;
- češanj češnjaka po izboru;
- kiselo vrhnje;
- sol, papar na okus.
priprema
Prvo morate sipati vodu preko mesa i kuhati 30 minuta, sol. Kad je piletina mekana, uklonite je i izrežite, krumpir, mrkvu, rastrgajte kupus i stavite u juhu. Kuhajte povrće dok mekano.
U ovom trenutku, u tavi, pržiti u maslinovom ulju, sitno sjeckani luk - do zlatno smeđe. U miješalici umiješamo spremno povrće, komade piletine i luk s dodatkom male količine juhe u kojoj su kuhani. Stavite gotov kvasac u tavi, razrijedite do željene konzistencije s preostalim juhu, zagrijavajte na niskoj vatri bez vrenja. Dodajte pire od češnjaka i zelje do nastalog kave. Posluživanje hrane na stol s kiselim vrhnjem i biljem.
Za kuhanje juhe od povrća, ne možete koristiti juhu, ali jednostavno kuhati povrće u vodi, mljeti ih u mješalici i razrijediti s istom vodom kaši. Pristaše se ne preporuča dodavanje kiselog vrhnja ili vrhnja u juhu.
Juha od povrća u multikookeru
Za one koji imaju spor kuhalo, nudimo sljedeću verziju krumpira od juhe.
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- jaje - 1 kom;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- krem - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kopar, peršin;
- sol na okus
priprema
Prvo, pripremite povrće - očistite, operite, izrezajte u kocke. Zatim ih stavimo u košaru za kuhanje, uključimo "parni" način 30 minuta.
Kad su povrće spremni, stavite ih iz višesmjernog kolača u tavi, sol, dodajte kremu, brašnu, žumance i maslac. Pobijedite ovu masu u kaši s mješalicom, pospite ljekovitim biljem i poslužite.