Govedina u loncima - jednostavni recepti za srdačne i ukusne poslastice

Govedina u loncima zaljubila se u mnoge domaćice jer ne treba više od pola sata kuhati, a ostatak vremena pečenje posuđa u pećnici. Možete odabrati bilo koji dio goveđeg trupla i raznovrsiti proizvod s povrćem, žitaricama, žitaricama.

Kako kuhati govedinu u loncu u pećnici?

Jela od govedine u loncima zaslužuju zauzimati glavno mjesto na svečanim stolovima. Prema pravilima kuhanja, meso se rezati na komade i položiti dno malih keramičkih lonaca.

1. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini komadića govedine.
2. Meso se stavlja na dno lonaca, ali ako pomiješate sve sastojke, a zatim ih stavite u lonce, to će biti mnogo suznije.
3. Da biste dobili najviše hranjiva jelo, treba staviti proso, heljde ili rižu.
4. Najukusnija govedina u loncima s krumpirom, jer potonja apsorbira sok od mesa i izlazi vrlo mirisna.

Govedina u loncima s krumpirom

Izgleda impresivno na blagdanskom stolu i samo tijekom večere govedine s krumpirom u posudama u pećnici. Komponente za hranu trebaju najjednostavniji, što se može naći u svakoj trgovini - to je meso, luk i krumpir! Govedina se može zamijeniti mladom teletinom. Posudu se kuha na sat i pol, ali domaćica će trebati samo pola sata da pripremi sve elemente.

sastojci:

• Govedina - 400-450 g;
• krumpir - 5-8;
• luk - 2-4 kom.

priprema

1. Luk u tavi, pržiti zajedno s mesom, kockati.
2. Stavite na dno posude. Vrh s krumpirom s kockicama.
3. Iskopajte u pećnici od 200 stupnjeva 45 minuta.

Goveđa s heljda u loncu

Mirisna heljda s govedinom u posudama u pećnici je prekrasno jelo koje je stajalo na bojničkim i trgovačkim stolovima u Rusiji. Heljda se može preraditi u tavi 7-10 minuta, i to će biti još mrvice. Da bi zobeno zobio zrno, trebate ostaviti najviše 35 minuta. Uz tijesto od rajčice razrijeđeno vodom, govedina s heljda u posudama je vrlo ukusna.

sastojci:

• govedina - 450 g;
• tijesto od rajčice - 35 g;
• heljda - 200-250 g;
• luk - 150-250 g.

priprema

1. Pržite meso u tavi s finim nasjeckanim lukom. Na dnu velikog lonca staviti sadržaj posude, a zatim opere heljda.
2. Otopiti tijesto rajčice u litru vode. Ulijte u posudu tako da maslac pokriva heljde i meso 1,5 cm.
3. Ostavite u pećnici 25-35 minuta.

Chanahi u goveđi lonci - recept

Govedina chanakhi u loncima je raskošno, mirisno jelo načinjeno prema gruzijskim tradicijama. Klasičnom receptu mesne komponente je janjetina, ali oni koji su neugodni s oštrim mirisom ovog mesa, ne mogu uzimati manje ukusne govedine. Možete eksperimentirati s povrćem, bijelog graha za jelo kuhaju se odvojeno. A ako želite nešto izvornu, umjesto krumpira, govedina u loncu u pećnici poslužuje se s kestenjima.

sastojci:

• meso - 300 g;
• luk - 1 komad;
• Patlidžana - 1 kom .;
• slatki paprika - 1 kom .;
• krumpir - 150-250 g;
• Rajčica - 1-3 kom .;
• korijander, češnjak, vruće paprika, začini - okus.

priprema

1. Sjeckajte meso i povrće. Stavite sve u lonac.
2. Dodajte nekoliko šalica vode.
3. Pecite do dvije u pećnici sve dok goveđa nije mekana.
4. Pospite na vrhu s rajčicama i lukovima od luka.

Pečena govedina u saksiji

Ne zahtijeva puno truda od domaćice kuha kod kuće od govedine u loncima. Mirisna hrana dobiva se iz činjenice da su komponente prethodno pržene u ulju. Ako stavite slatke rajčice na vrh, oni će dati sok, što je pečenje više nježno, mekano. Od vrha možete posipati koprom ili mješavinom drugih bilja: mažuran, origano, peršin.

sastojci:

• filet od mesa - 230 g;
• krumpir - 150-180 g;
• gljive - 100 g;
• biljno ulje - 50-75 g;
• rajčica - 150-200 g;
• luk - 120 g

priprema

1. Na srednje topline 10 minuta, pržite meso, i na drugom krumpiru.
2. Gljive i rajčice posebno su odrezane.
3. Prvo stavite krumpirne sastojke u posuđe, a zatim meso, nakon gljiva i rajčica.
4. Pečena govedina u loncu izlijeva se litrom vode i namoči s kiselim vrhnjem. Pečena 25-35 minuta.

Azu od govedine u posudama u pećnici

Azu - govedina s povrćem u posudi (izvorno prema tatarskoj tradiciji, priprema se s konjskim mesom). Mnogi zamjena konjskog mesa za više pristupačne govedine, kao začin možete dodati suh đumbir, zemlju crni ili bijeli papar. U izvornom receptu postoje krastavci, koji se mogu zamijeniti i ukiseliti, ako ne i slane. Dobro je uzeti rajčice u vlastitom soku, a zatim će govedina u loncima postati puno sočnija.

sastojci:

• govedina - 260-300 g;
• 4-6 krumpira;
• rajčica - 250 g;
• češnjak - 2 glave;
• slani krastavac - 120-140 g;
• luk - 60-100 g;
• biljno ulje - okus.

priprema

1. Izrežite meso u male komadiće i pržite u ulju (količina - po okusu).
2. Dodajte u sitnoj sjeckani krastavci i luk.
3. Stavite dobivenu masu na dno posude. Pokrijte s nasjeckanim krumpirom.
4. Vrh s rajčicama na zemlji u miješalici. Sol, papar na okus.
5. Pećnica 30 minuta.

Gulaš gulaša u loncu u pećnici

Nazvan gulaš goveđi gulaš u loncu u pećnici, prženu u masnoću ili masti, s puno lukova, rajčice i slatke paprike. To je tradicionalno jelo mađarske kuhinje, no oni vole ovo jelo u češkim i bečkim kuhinjama. Ova jednostavna seljačka posuda je evoluirala, poznata širom svijeta i može ukrasiti i svečani stol. Možete se skuhati s kiselim vrhnjem, ponekad takva govedina u loncima je začinjena crnim vinom i češnjakom.

sastojci:

• govedina - 450 g;
• krumpir - 0,5 kg;
• luk - 1 komad;
• 1-2 paprika;
• 3-4 rajčice;
• češnjak - 4 zuba.

priprema

1. Pržite meso, uklonite ga i pržite luk u masnoću. Pomiješajte s mesom. Stavite u lonac.
2. Vrh s krumpirom, slojevom paprike, rajčicom.
3. Držite u pećnici 45-55 minuta.

Goveđa Pilaf u loncu u pećnici

Rižina od govedine u loncima ispada mnogo juicier od kuhane u tavi ili patke, jer se u takvim posudama sav sok od mesa očuva i apsorbira povrće i riža. Ispalo će se čak i ukusnije ako zatvorite lonac na vrhu folijom, čvrsto je pritisnete na rubove keramičkih posuđa. S basmati riža će se pokazati mnogo mrvljiv.

sastojci:

• mrkve - 2 komada;
• Govedina - 400-450 g;
• luk - 1 komad;
• češnjak i ostali začini - okus;
• riža - 400-450 g

priprema

1. Goveđa pržiti dok se hrskavi. Dodaj sjeckani mrkvu, začine, luk.
2. Stavite sastojke na dno posude. Vrh riže.
3. Napunite s 2 cm vode, dodajte začine. Ostavite u pećnici sat vremena.

Govedina u loncima s krumpirom i gljivama

Univerzalna vruća verzija za odmor - govedina s gljivama u loncima. Gljive mogu uzeti bilo koju šumu, a možete uzeti i aromatski šampinjoni. Raditi će i gljive iz limenki (na primjer, bademski luk). Majoneza (jednaka količina) je prikladna umjesto preljeva kiselog vrhnja.

sastojci:

• Govedina - 400-450 g;
• krumpir - 4-8 kom .;
• luk - 3 glave;
• gljive - 350-400 g;
• kiselo vrhnje - 7 tbsp. l;
• biljno ulje 2 žlice. l.

priprema

1. Odrezati i pržiti luk.
2. Ostavite polovicu u tavi i pržite s gljivama. Pomiješajte drugu polovicu s nasjeckanim mesom i pržite.
3. Najprije stavite meso na dno svake posude, a zatim gljive, krumpir na vrhu (možete ga "smeđuti" u tavi) i žlicu kiselog vrhnja. Ostavite jedan sat u pećnici.

Govedina s suhim šljive u loncu

Govedina s suhima u posudama u pećnici - prekrasno osjetljivo jelo, ne masno i zdravo, jer uopće nije potrebno ulje za kuhanje. Osušeni plodovi su najbolje podnijeti. Osim standardnog povrća - mrkve i luk, možete nadopuniti sadržaj posude slatkom paprikom. Mrkve se mogu rešetkati na grubo rešetku, ali su također sočne i dobre kada se izrezuju u velike krugove. Govedina s šljive u posudama ne izlijeva se s puno vode - trebate 100-200 ml.

sastojci:

• govedina - 550-650 g;
• šljive - 150 g;
• krumpir - 650-700 g;
• mrkva - 150-200 g;
• luk - 150-250 g.

priprema

1. Izrežite sve sastojke, pomiješajte i posipajte začinima.
2. Stavite u posudu, sipajte 100 ml vode i pecite 30-45 minuta.

Goveđa jetra u loncu

govedina jetru u loncu u pećnici - nevjerojatno nježno jelo, a za pripremu zahtjeva minimalni broj proizvoda, sve komponente možete pripremiti za 15 minuta. Tradicionalno, krema je napunjena masnim kremom, ali se mogu zamijeniti s 25% kiselim vrhnjem. Količina luka može se razlikovati ovisno o ukusu. Ukras može biti krumpir, riža ili hrskav kaša od heljde.

sastojci:

• jetra od govedine - 350 g;
• luk - 150-250 g;
• krem - 100-130 g;
• brašno - 1-2 tbsp. l.

priprema

1. Peel i operite jetru, izrežite ga u velike komade.
2. Zamahnite svaki komad u brašno i postavite na dno lonca.
3. Vrh nasjeckajte sjeckani prženi luk.
4. Slanite kremu i ulijte sav sadržaj.
5. Pecite 30-40 minuta.

• ← Govedina u loncima
• Govedina u kiselom slatkom umaku →