Rezati govedinu receptu
Meso sa šljive izlazi neobično ukusno i mirisno. U ovom članku čekate recepte za kuhanje govedine s šljive.
Recepti za pirjanu govedinu s šljive
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- pire od rajčica - 200 g;
- suho bijelo vino - 200 ml;
- luk - 1 komad;
- mljeveni cimet - 0,5 tsp;
- sušeni peršin - 1 tsp;
- biljno ulje - 50 ml;
- šljive - 400 g;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Meso je izrezano na male komadiće i pržiti do zlatno smeđe. Nakon toga, prebacimo ga u kozanok i dodamo začine. U tavi, gdje je meso pržena, ulijte u vino i pustite da malo kuhati. Nakon toga, ulijte u posudu s mesom. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok ne prozirno. Prosijite luk od rajčice rajčice, promiješajte i pirjati još 2-3 minute. Pomaknemo luk s rajčicom na meso i pecimo sve na maloj vatri ispod poklopca oko 1 sat.
Ako se tekućina isušuje, u procesu kuhanja možete dodati malo kipuće vode. Po isteku tog vremena, postavljamo se u kotao suhe šljive bez sjemena i miješati. Ugasiti još oko 30 minuta, ako je potrebno, onda doziranje. Goveđi gulaš sa šljiva se poslužuju na stol s krumpirom i salatom povrća.
Recept za pečenu govedinu s šljunkama
sastojci:
- Govedina - 900 g;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 češnja;
- senf - 2,5 tbsp. žlice;
- šljive bez kamena - 250 g;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Prunes su prekinute na pola. Češnjak se prolazi kroz tisak, pomiješajte s majonezom, senfom, solju i paprom. Moja govedina i obsushivaem. Smanjujemo meso. Stavite je na foliju i podmazujte pripremljenim umakom. Na svakom urezu stavimo suhe šljive. Gornji dio goveđe masnoće ostatke umaka i položiti šljive, koji su ostali. Zamotajte meso u foliju i stavite u hladnjak. Ostavite 5 sati za pečenje. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Stavite meso u foliju na lim za pečenje i pecite oko 1 sat. Zatim otvorite foliju i pecite još 20 minuta dok ne postane zlatno smeđa.
Govedina recept s šljive
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- ležaljka - 3 kom .;
- luk - 300 g;
- šljive - 150 g;
- češnjak - 2 češnja;
- voda - 300 ml;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Meso izrezano na kriške. U brašnu (2 žlice) prelijte papar i sol, promiješajte. Sparimo komade mesa u toj mješavini i pržimo ih u tavi. Prebacujemo meso u pećnicu za pečenje, na vrhu stavljamo lišće i suhe šljive. Luk se izrezati na pola prstena, preskočiti češnjak kroz tisak i proći povrće u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Zatim dodajte žlicu brašna i pomiješajte. Prosijamo luk na mesu sa šljiva, ulijemo u vodu, dodamo malo soli po okusu, poklopimo oblik s poklopcem i šaljemo je u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva kuhajte oko 2 sata.
Recepti peciva s govedinom i šljive
sastojci:
- govedina - 0,5 kg;
- luk - 2 kom .;
- šljive bez kamena - 200 g;
- češnjak - 3 češnja;
- crno vino - 400 ml;
- majoneza - 50 g;
- maslac - 50 g;
- voda - 200 ml;
- ružmarin, sol, papar.
priprema
Ocijedite suhe šljive i napunite toplom vodom, ostavite jedan sat da postane meka. Luk se izrezati na pola prstena i lagano pržiti u maslacu. Govedina odrezana na kriške za kriške, sol, papar, a zatim pobijediti. Češnjak prelazi kroz tisak i pomiješajte s majonezom. Na rubu svake komade stavite 2 komada šljiva i 1 žličicu majoneza češnjaka. Otkotrljamo valjak i vezujemo ga s nitima. Stavili smo peciva u tavu, stavili luk na vrh i sipali vodu i vino. Čim se tekućina kuha, dodati sol, papar i ružmarin okus. Kuhajte pecivo govedine s suhim tijelima na laganoj vatri dok ne kuhate oko sat i pol. Kada je meso mekano, pustite da se valjci ohlade i uklone niti.