Kineski pecivo kupusa
Za razliku od klasičnog načina kuhati punjeni kupus , ovo jelo od Pekinga kupus okreće više nježan i mirisne, i to je čak puno lakše pripremiti. Razmotrimo s vama neke recepte, a sami odabirete najprikladnije i ukusnije.
Recept s kupusom od papra
sastojci:
- Peking kupus - 1 komad;
- mljeveno meso - 300 g;
- riža - 4 žlice. žlice;
- zelje - po volji;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje:
- sok od rajčice - 1 tbsp.
- meso mesa - 1,5 st .;
- začini.
priprema
Sad ćemo vam reći kako kuhati peciva kupusa iz kineske kupusa. Dakle, prvo odrežite stabljika kupusa i sortirate povrće u odvojene listove. Sada ih kuhajte ne više od minute u kipućoj vodi sve dok ne budete mekani. Zatim prenesite kuhano lišće na posudu i pustite da se isprazni i dobro ohladi.
I ovoga puta, kuhamo punjenje za pecivo kupusa. Da biste to učinili, riža je prethodno natopljena pola sata u hladnoj vodi, a zatim je nekoliko puta isprana. Peel luk, fino usitniti. Zeleni kao što bi trebali, operite, tresti i sitno nasjeckajte. Sada kombinamo mljeveno meso, natopljenu rižu, luk i svježe zelje u jednom loncu. Piper i sol punjenje okus i temeljito miješati. Nakon što je sve spremno, počnemo napraviti kupus se kotrlja.
Da biste to učinili, uzmite list Peking kupusa, širiti na njoj malo kuhani nadjev, savijati rubove u središte i kotrljati, dajući punjene kupus role. Učinimo isto sa svim listovima kupusa.
Zatim uzmimo tavu, zagrijavamo, ulijemo malo biljnog ulja i položimo naše punjene kupusne štapiće sa šavom. Ispričajte ih s dvije strane, a zatim pažljivo prebačeni u duboku posudu.
Sada očistimo mrkvu i luk, a zatim mrkve mrkvu na grubu gratet, i sitno nasjeckajte luk. Popržite povrće u biljnom ulju, dodajte im sok od rajčice , promiješati, podsalivaem i pepper soju. Pecite sve dok povrće nije mekano.
Napunite prženi kupus s prženim tijestom, ulijte u juhu i kuhajte na maloj vatri s poklopcem zatvorenim 30 minuta. Stavite pripremljeni kupus od kineske kupusa na veliku pladnju, pospite kiselim vrhnjem, pospite svježim nasjeckanim zelenilom i poslužite na stolu.
Lazy kupus od Pekinški kupus
sastojci:
- Peking kupus - 1 komad;
- purica filet - 300 g;
- svježi šampinjoni - 5 kom .;
- granulirani sir - 300 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- svježe zelje;
- češnjak - 3 češnja;
- začini.
Za umak:
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Za kuhanje kupus kupus kupus fileti od puretina ili piletina oprana, obrađena i sjeckana u malim kockama. Zatim stavite meso u duboko posuđe, dodajte zrnata krastava, sjeckani gljive, sitno sjeckana rajčica, zeleni, zimi punjenje slanom i crnom paprom na okus. Pomiješajte sve i ostavite ostavu na stranu. Odvojite lišće od kupusa beženskog kupusa, spustite ih 2-3 minute u kipućoj vodi i izrežite krute rebra nožem ili ih malo pobijedite. Sada postavimo meso na lisnatu listu i čvrsto se omotamo u svitak.
Punjene kupusne valjke stavite u posudu za pečenje podignute biljnim uljem i nastavite na umak. Da biste to učinili, pomiješajte smjesu rajčice s nasjeckanim zelenjem, dodajte češnjak i ulijte u vodu. Mastirite svaku smjesu s ovom smjesom i pošaljite jelo u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 200 stupnjeva. Pecite kupus kupusa u lišću Pekinovog kupusa za 35-40 minuta.