Ribbed grah - recept
Mnogi ljudi ludo su zaljubljeni u proces jedenja masnih, sočnih rebara. Sada zamislite ako ih kombinirate s tako ukusnom i hranjivom bočnom jelom kao grahom! Osjećam se kao da ste već skočili. Nećemo vas zafrkavati, ali ćemo vam ponuditi nekoliko recepata rižinih svinjetina, nadopunjeni grahom, a vi, nakon što ste shvatili ukusnu jelo, uživajte u njoj.
Recept za svinjetinu rebra s grahom
sastojci:
- grah - 450 g;
- rebra svinjskog mesa - 355 g;
- Luk (nije velik) - 2 kom .;
- mrkve (srednje veličine) - 2 kom .;
- papar i sol - okus;
- bilo koji začin za meso 0,5 tsp;
- biljno ulje (pročišćeno) - 55 ml.
priprema
Namaknite grah za noć, stavite ih u tavu i ulijte čistu vodu, kuhajte na štednjaku 60 minuta. Zagrijte tavu s maslacem i malo iscijedite rebra; prethodno rezane, slane, pospite začinima. Rasporedite ih na tanjur i tava s mastima, upotrijebite za prženje luka i mrkve, izrezati u kocke.
U obliku otporne na toplinu, postavite grah i neku tekućinu. Dodajte joj rebra i povrće zajedno s masnoćom iz posude. Za okus, papar, sol, pomiješajte i stavite u pećnicu. Zagrijte na 190 stupnjeva i pirjati jelo 35 minuta.
Konzervirana juha od graha s dimljenim rebrima
sastojci:
- grah u umaku od rajčice - 400 g;
- dimljeni rebara - 400 g;
- luk (veliki) - 1 komad;
- krumpir - 250 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- sol - okus;
- biljno ulje - 4-5 tbsp. žlice;
- peršin - 10 g.
priprema
Dimljena rebra odrezana su u komade, stavljena u tavu i uvalu s 2,8 litara vode, zapaljena. Zakipev, neka kuha 15 minuta za bujon. Zatim dodajte narezane krumpire na njih.
U tavi s maslacem, pržite nasjeckani luk, papar i mrkvu. Kada je sve prženo, stisnuti češnjak kroz press ovdje i sve miješati s toplinom.
U gotovom krumpiru položite prženje. Zatim dodajte u juhu s dimljenim rebrima staklenku graha u rajčici. Pomiješajte i dodajte sol na okus. Nakon 3-5 minuta stavite na stranu i isjeckajte peršin.
Dimljeni rebra s grahoricama u sporom štednjaku
sastojci:
- dimljeni rebra svinja - 300 g;
- crvene grah - 400 g;
- luk - 2 kom .;
- brokula - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- sol - okus;
- peršin i cilantro - 5 g;
- biljno ulje - 40 ml.
priprema
Za 5 sati natopljenog graha, ulijte čistu vodu i kuhajte oko sat vremena.
U sporom štednjaku uključujemo način "prženja", ulijte malo maslaca i stavimo dimljene rebra ovdje. Zatim dodajte nasumično sjeckani luk, mrkvu, brokule i pržite sve dok se povrće ne pripremi. Polu-kuhane grah se odvaja od tekućine presavijanjem u cjedilo i stavljajući je u sporo kuhalo, do ukupne mase. Slanjem, pomiješajte sve, ulijte 2/3 šalice vode i prebacite na način "pečenja". Nakon 35 minuta, gotova jela, pospite sjeckanim biljem.