Ispod smo pogledali najukusnije varijante pečenog krumpira sa slaninom u pećnici.
Masnoće rastopljeno iz masti pridonijet će formiranju crvene i hrskave korice na krumpiru. Istodobno, komadići slanine, prženje, također će se pretvoriti u hrskavice.
sastojci:
priprema
Izrežite krumpir na pola, rezanje gomolja za oko 2/3. Podijelite slaninu u male komadiće i stavite ih u rezultirajući rez. Pospite krumpirom maslinovim uljem i posolite solju i paprom. Ribe za prženje će trajati oko pola sata na 200 stupnjeva.
sastojci:
priprema
Dobro isperite novu krumpir i osušite. Svaki od gomolja često se prekrije, bez rezanja. Dakle, dobivate harmoniku od krumpira, u svakoj od čašica kojima stavljamo krišku slanine.
Ulijte češnjak u tijesto s lišćem soli i majčine dušice. Napunite kolače s malom količinom češnjaka i stavite komad slanine u svaku od njih. Pospite je solom i zamotajte svaki od krumpira u foliju. Mladi krumpir pečen s harmonikom s pećnicom za jelo kuha se 20-25 minuta na 200 stupnjeva.
Za ovaj recept, najbolje je dati prednost na kriške slane slanine s mesnim slojevima ili slanom slaninom. Zbog prisustva mesa u komadićima, nakon pečenja, oni će postati hrskavičniji i mirisniji.
sastojci:
priprema
Da bi krumpir i slanina istodobno smeđe, sami gomolji prvo moraju biti odrezani i kuhani u slanoj vodi dok ne napola kuhaju. Polu-pripremljeni krumpir se nasloniti u cjedilo, neka se osuši, a zatim posuti uljem, pomiješaj i stavi se na ploču za pečenje u jednom sloju. Pecite gomolje dok ne smeđe na 220 stupnjeva.
Izrežite slanu slaninu ili slaninu na trgove, protrljajte sir i posipajte komadiće krumpira na smjesu. Pecite još 10 minuta na 180 stupnjeva.