Bagele s pekmezom - najukusnijih recepata za brzo pečenje doma
Svaki će kuhar biti u stanju peći bagels s pekmezom - i početnik i iskusan. Primjenom različitih receptura tijesta, nakon što ste upoznali tehniku uređenja role, možete stvoriti nevjerojatno ukusne delicije, iznenađujući oboje domaće slatkiše i goste sa izvrsnim pečenim okusom, sve druge prednosti tih tretira - to je također dobar način primjene stalne kuhanja.
Kako kuhati bagels s pekmezom?
Tijesto za kroasane s pekmezom može se odabrati na temelju vaših vlastitih vještina, znanja i uzimajući u obzir koliko vremena je preostalo da biste napravili poslasticu: bogati kvasac, pečeni kefirom ili kupljenim puffom pomoći će vam stvoriti izvanrednu poslasticu. Primjenom jednostavnih tehnika ukrašavanja bagela moći ćete iznenaditi kuhane kućanice.
- Najlakši način je da se razvalja sloj, presijeca ga u trokutiće.
- Stavite malo džema na široki dio obratka.
- Roll up role, možete posuti sa šećerom.
- Tijesto možete kotrljati u okrugli sloj, podijeljen na trokute, rezajući od središta do ruba.
- U uskom dijelu za rezanje, možete upotrijebiti figurativni nož. Stavite na široki dio "trokuta" punjenja.4
- Pričvrstite bočne uglove, čime se sprječava da zaglavi pukotina i odmotava valjak.
- Podijelite tijesto u nekoliko identičnih dijelova, svaku praznu tanku. Napravite nož u uskom dijelu nekoliko rezova.
- Stavite džem, roll roll.
Bagels with jam - recept za kvasac
Bagele s džemom tijesta od kvasca - recept koji svaki kuharski novak može svladati. Da biste pripremili brzu bazu, možete upotrijebiti izrazitu metodu za izradu baznog kefira sa suhim kvascem i praškom za pecivo. Liječenje će izaći bujno, mekano i ostati tako sljedećeg dana.
sastojci:
- kefir toplo - 500 ml;
- instant kvasac - 1 vrećica;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- jaja - 3 komada;
- šećer - ½ stavka;
- meki maslac - 100 g;
- džem - 1 tbsp.;
- brašno - 500-700 g;
- žumance - 2 kom .;
- šećer za prskanje.
priprema
- U toplom kefiru dodajte kvasac i prašak za pecivo, pomiješajte, ostavite da se reakcija zagrije 10 minuta.
- Zasebno miješajte jaja s šećerom, mekim maslacem.
- Kombinirajte kefir i jaja sa šećerom, ulijte tijesto, gnječite mekano, ali elastično tijesto.
- Pokriti prazno ručnikom, ostaviti topao 1 sat, što će se udvostručiti.
- Podijelite radni komad na nekoliko dijelova, izvucite ga, izrezati na trokute.
- Stavite na široki dio punjenja, namotajte pile.
- Podmažite bagels s žumanjcima od jam, pospite šećerom, ispeći 15 minuta na 180 ° C.
Recept za croissants s pekmezom na margarinu
Iskusni kuhari kažu da je sendvič tijesto za bagels s pekmezom bolje kuhati na margarinu, takvi proizvodi su više mrvljiv. Tajna tanke baze, koja se, kada je slomljena, pretvara u mrvicu u nizu polaganja proizvoda i u primjeni prevrnutog sode umjesto praška za pecivo.
sastojci:
- margarin - 180 g;
- jogurt - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- ocat ili sok od limuna;
- šećer - 100 g;
- brašno - 500-600 g;
- džem 100 g
priprema
- Temeljite margarinu, ohladite, unesite jogurt, ugasite soda, brzo promiješajte.
- Ulijte u brašno, gnječite gustu, ne ljepljivu tijestu.
- Podijelite u 6 dijelova, svaka ulažite u sloj.
- Izrežite trokuta, namotajte pecivo, stavite u šećer.
- Pecite pecivo s pekmezom 25 minuta na 180 ° C.
Pecite pecivo s pekmezom
Najcjenjeniji i najbrži recept od kroasana s pekmezom u domu pripremljeni su od kupljenog tijesta, savršenog pufnog kvasca. Takvu delikatesu dobivamo bujnom, bezumno mrvljenom i pečenom u samo 20 minuta, tako da možete sigurno pripremiti poslasticu za doručak. Oko 8-10 srednjih vrećica će izaći iz pola kilograma smrznutog tijesta.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- džem - 2/3 st .;
- 1 žumanjak;
- šećer s cimetom za prskanje - 2 žlice. l.
priprema
- Namotati tijesto, odrezati na trokuta.
- Stavite žlicu od džemera, namotajte pecivo.
- Pospite žumanjkom, pospite smjesom šećera od cimeta.
- ispeći peciva s pekmezom 20 minuta na 190 ° C.
Bagelske vrećice s pekmezom
Ovaj recept ukusnih vrećica s pekmezom neće vam biti dragocjeni kuhari, zahvaljujući jednostavnosti pripreme tijesta, a glavna prednost ove metode je svježina delicije, koja se sačuva sljedeći dan. Rezani sir ne bi trebao biti nanesen mastan i suh, maslac bi trebao biti zamrznut.
sastojci:
- smrznuto maslac - 250 g;
- sir - 200 g;
- sol;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo;
- brašno - 300 g;
- Jam - 200 g
priprema
- Odrežite maslac, pomiješajte s brašnom i praškom za pecivo u mrvicu.
- Udahnite jaje slanom, ulijte u tijesto.
- Uvedite sir, pomiješajte, zamijesite gustu ljusku.
- Kuhajte tijesto 30 minuta.
- Podijelite tijesto na 2 dijela, utisnite u sloj, izrezati u segmente.
- Stavite nadjev, valjke.
- Bagele od tijesta od goveđeg sira s pekmezom pekli 20 minuta na 180.
Bagele s pekmezom na kiseloj vrhnja
Jednostavno peći zaslađeni bagels s pekmezom, recept nije potreban. Tijesto je pripremljeno od improviziranih sastojaka, uvijek je dobro, pa čak i svaki neukusni kuhar proizvodi izvrsnu delikatnost. Jam, možete odabrati bilo koji, važno je da je vrlo gusta, gusta i pečenje nije slijediti iz obradaka.
sastojci:
- ulje - 50 g;
- šećer - 50 g;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. l;
- žumance - 2 kom .;
- prašak za pecivo;
- brašno - 250 g
priprema
- Pomiješajte kiselo vrhnje s žumanjcima, dodajte meki maslac i šećer.
- Ulijte u brašno, prašak za pecivo, gnječite gustu ljusku.
- Podijelite tijesto na 3 dijela, svaku se gurnite u sloj, izrezati na trokutiće.
- Stavite punjenje, namotajte pecivo.
- Pecite pecivo gustom jamom 25 minuta na 190 ° C.
Bagele na pivo s pekmezom
Većina hrskavih bagela s pekmezom dobivaju se od tijesta "piva". Značaj ovog receptora je dizajn delicija. Gotovo tijesto je podijeljeno na nekoliko dijelova, fino iskrivljeno, širiti slojeve jedni na druge, na način od lisnatog tijesta, a zatim rezati u trokutiće i ukrasite bagels.
sastojci:
- 1 pc jaja;
- kvasac - 1 tsp;
- biljno ulje - 40 ml;
- pivo - 150 ml;
- šećer - 150 g;
- brašno - 450 g;
- Jam -2/3 umjetnosti;
- 1 žumanjak;
- bilo koji prskanje.
priprema
- U toplom pivu otopiti 1 žlica. l. šećera i kvasca. Pričekajte reakciju 10-15 minuta.
- Dodajte preostali šećer, maslac, jaje, mješavinu.
- Ulijte brašno, ne miješajući ljepljivo tijesto. Zagrijavajte 40 minuta.
- Mijesiti tijesto, uvaljati u snop, izrezati na male, identične segmente.
- Izbušite 3 komada u tanke slojeve, ležite jedan na drugom, podmazujući površinu rastopljenim maslacem.
- Izrežite trokuta, postavite punjenje, svitajte.
- Ostavite bagels s debelim pekmezom za 30 minuta.
- Podmažite žumanjcima i pecite dok ne postane zlatno smeđa na 180.
Bagele na jogurtu s pekmezom
Jednostavni, ukusni i meki bagels s pekmezom brzo se pripremaju, od komponenti otpadaka, tijesto ne zahtijeva provjeru. Za punjenje morate odabrati debeli zaglavljeni ili džem s cijelim kriške, koristeći samo komade bez sirupa. Oko 20 bagela male veličine izlazi iz dobivenog tijesta.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- meki maslac - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol, prašak za pecivo, vanilin;
- brašno - 600-700 g;
- džem - 1 tbsp.
priprema
- Kombinirajte ulje s jajima, solju i vanilije.
- U kefir bacaju prašak za pecivo, kombinirajte s uljnom smjesom.
- Predstavite brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto.
- Rezanje tijesta, rotirati, izrezati u segmente.
- Stavite punjenje, namotajte pecivo.
- Pecite 30 minuta na 170 ° C.
Korizmeni kroasani s pekmezom
Jedite ukusne poslastice u postu pomoći će vam domaći bagels s pekmezom, ovaj recept se vrlo jednostavno provodi od raspoloživih komponenti, proizvodi se izuzetno mrvljavaju i ukusno ukusni. Postoji jedan nedostatak slatkoće - oni se brzo otvrdnu, tako da ih ne biste trebali kuhati u velikim količinama.
sastojci:
- svjež kvasac - 25 g;
- voda - 200 ml;
- ulje - 120 ml;
- šećer - 50 g;
- sol;
- brašno - 500 g;
- džem - 150 g
priprema
- Otopiti kvasac i šećer u toploj vodi, ostaviti 15 minuta prije reakcije.
- Ulijte ulje, bacajte sol.
- Dodajte brašno, pomiješajte mekom, ne ljepljivom tijestu.
- Ostavite 1 sat, tijesto će se udvostručiti.
- Tijesto zamijesiti, podijeliti, roll, izrezati u segmentima.
- Stavite džem, nabrijte, ostavite 15 minuta da se otopite.
- Pecite 25 minuta na 180 ° C.