Pita od krumpira
Recept za kolač s jabukama i meringues sigurno će privući sve kućanice bez izuzetka. Ispada vrlo sočan, ukusan i vrlo jednostavan za pripremu! Uskoro ćemo znati kako to učiniti s vama pita od jabuka s užitkom i užitkom svatko s nevjerojatnim kolačima.
Recept za pjenu od jabuke
sastojci:
Za test:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kokošje jaje - 1 komad;
- brašno - 2 žlice.
Za punjenje:
- kuhana voda - 0,5 stupnjeva;
- vanilija - 1 g;
- zelena jabuka - 1 kg;
- sok od limuna - okus;
- tamna čokolada - po volji;
- limunova kora;
- vanjski puding - 1 tbsp.
priprema
Dakle, za izradu kolača od meringa, prvo zamijesite tijesto. Da biste to učinili, stavite u zdjelu kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, lomite jaje, dodajte brašno i prašak za pecivo. Mijesiti glatko homogeno tijesto, uvaljati ga u kuglu i ostaviti oko 15-20 minuta da se odmori. Zatim ga podijelimo u dva dijela: malo veći komad tijesta uredno je obložen jednoličnim slojem na dnu posude za pečenje. Dalje mi glatko mase s žlicom, drobljenje na strane kalupa, a nakon toga smo uredan zubi s vilicom.
Sada napunimo punjenje za kolač. Uzmemo jabuke, operemo ih, osušimo ih ručnikom, očistimo ih i odrežimo na kriške. Stavili smo ih u tavu, dodali vodu, šećer, zest i kuhali sve zajedno na laganoj vatri 10 minuta, povremeno, što je otežalo. Sve se to može učiniti u mikrovalnoj pećnici, a onda bacamo masi u cjedilo, dajemo vremena da popunimo cijeli sok od punjenja. I ovaj put miješamo sok od limuna s maslacem i pudingom. Proširimo punjenje ravnomjerno preko pita. Napunite bijelo temeljito s limunskom kiselinom i granuliranim šećerom sve dok se ne formiraju stabilni pikovi, a zatim, koristeći štrcaljku za kuhanje ili žlicu, širite meringue nad punjenjem jabuka. Vrh s rešetkom preostalih tijesta i stavite kolač u pećnici 10 minuta. Pecite ga na temperaturu od 180 stupnjeva dok ne kuhate. Dajemo tortu s jabukama i meringama da se ohladimo i ukrasimo čokoladom po volji.
Sendvič torta od jabučice
sastojci:
Za test:
- šećer - 50 g;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- brašno - 200 g;
- maslac - za podmazivanje;
- žumanjci - 2 kom.
Za punjenje:
- jabuke - 4 kom .;
- asortiman bobica - 200 g;
- bjelanjka - 2 kom .;
- granulirani šećer - 50 g
priprema
Dakle, tukli žumanjke s šećerom, rastopljenim maslacem dok ne postane homogena krema. Dodajte prosijanu brašnu na masu i gnječite tijesto, slično krušnim mrvicama. Zatim ulijte mlijeko i pomiješajte dok ne postane glatka. Zatim maskirajte maslina i pospite malo brašna. Širimo tijesto u jednolični sloj, oblikujući strane, i stavimo je 20 minuta u zamrzivač. Jabuke se peru, očišćavaju od sjemena, oguljavaju i izrežu na velike kriške.
Tijekom vremena, položite ih u obliku obožavatelja na tijestu, zajedno s drugim bobicama. Stavite kolač u grijanu pećnicu i pecite 25 minuta na 190 stupnjeva. Dok se priprema baza kolača, umiješajte bjelanjke u čvrstu pjenu. Ulijte šećer i dobro promiješajte s mikserom sve dok ne dobijete mekanu i gustu masu.
Mi pomak završio meringue na vrućem kolaču, smanjite topline u pećnici na oko 110 stupnjeva i kuhajte oko 1 sat. U tom slučaju nećemo otvoriti vrata pećnice tako da kolač s bobicama i meringom ne padne. Pripremljeni kolačići pažljivo su se pomaknuli na posudu, svježi, posolili po volji sa šećerom u prahu i služili na stolu za vrućim čajem.